山东省高唐县清平镇泽烁肉鹅养殖合作社理事长井玉山是当地远近闻名的“养鹅达人”，靠养鹅不仅自己走上富裕路，还带领着合作社的众多社员们趟出了一条致富“金路”。
谈起养鹅，今年43岁的井玉山兴致高涨：“我养的是扬州白鹅，这种鹅耐粗饲、适应性强、仔鹅饲料转化率高、肉质细嫩；鹅绒是天然的保暖材料，是加工羽绒制品的优质填充材料；鹅胸脯肉、鹅蹼和鹅肝等产品每年的出口量较大，一直是国际市场上的紧俏产品，鹅全身都是宝。”他一口气罗列了不少鹅的优点。这个年轻时跑过饲料、卖过鸭苗、做过花生加工，干过建筑的农家汉子，屡屡碰壁过后，他选择了养鹅这个冷门行业。如今，他的合作社已有32个养殖户，年宰杀量100多万只，养殖数量和宰杀量都位居全省前列。
为什么选择养鹅这一行业，井玉山坦言，自己不是一开始就认定养鹅的。“2008年，看着别人都弄个大棚干养殖，我心里也怪痒痒的。”可养点啥呢？井玉山对养殖项目开展深入调查。一个偶然的机会，他在网上看到一则养鹅大户带领附近群众增收致富的新闻，决定拿出几年来干买卖攒的钱养鹅。刚开始，由于缺乏技术、没有经验，很多鹅苗还没出满月就死了，一下子赔了40多万，“自己当时真的有点不想继续干了，别人也都劝我放弃，但我就是这样，越是困难的事我越是愿意去闯。”后来他慢慢摸索，自己买书看报看电视听广播，请专家讲课，养鹅的技术越来越熟练，鹅苗的折损率大大降低。“我的经验都是从失败中得来的。”井玉山笑着说。2011年他成立了泽烁肉鹅养殖合作社，带着大伙一起发鹅财。
泽烁肉鹅养殖合作社采取“基地+农户”的养殖模式，与养殖户签订放养合同，农户不用交押金，不承担任何养殖风险。对所有放养户开展“六统一”全程服务，即：统一指导建场、统一引进鹅苗、统一饲料供应、统一防疫、统一技术、统一销售。目前，他的合作社里有8名技术员，从建棚进苗到防疫再到销售，全程跟踪。在井玉山的精心打理下，经过几年的积累和发展，其合作社规模不断发展壮大，经济效益也逐年攀升，也吸引了不少养殖散户转行养鹅。目前，发展社员30多户，共放养30多万只扬州白鹅，每年平均出栏4批白鹅，年出栏量达120多万只，年纯利润可达960余万元。
