早秋的一天，一大早，北毛峪村的丁同军两口子从土洞里钻进钻出，洞里的湿气和挥发出的汗水混在一起，衣服上一直湿漉漉的。老丁忙中偷闲地跟记者聊着，“今年行情不错，前几天卖到7块钱一斤，等春节时价格肯定更高”。
奔上致富路的丁同军两口子在土洞前合影
这里就是远近闻名的食用菌产业大镇，济南市平阴县孔村镇。该镇食用菌产业以鸡腿菇为主打，产品远销北京等大城市。
说起孔村镇生产食用菌的历史，还得从该镇特有的地质特点讲起。孔村镇多山地，土壤为立土，适合开挖山洞。山洞里湿度大，一年四季温差小，适宜食用菌的生产，相较于蔬菜大棚，生产成本大大降低。据孔村镇蔬菜站站长张根平介绍，该镇从2002年开始发展食用菌产业，走上了特色农业的发展之路。截止目前，全镇食用菌栽培总面积达200万平方米，其中土洞有3000多条。富起来的村民们戏称是土洞里滚出了“金疙瘩”。
鸡腿菇生长得益于孔村镇得天独厚的地质条件
丁同军作为镇里的食用菌种植大户，村里这些年的变化看在眼里。丁同军说，孔村镇干旱缺水，种植粮食收成低。从2002年开始，孔村镇政府在当地农业部门的指导下，决定把节地、节水、投资少、效益高的食用菌产业作为主要产业来抓。并出台了各种奖励补助办法，规定每发展一条食用菌生产土洞，给予2000元补助等。当地政府还建立了食用菌生产物资专卖店，定期组织农户到外省参观学习等。慢慢地，孔村镇食用菌的名气越来越大，成了远近闻名的致富名片。
土洞里鸡腿菇茁壮成长着
别看食用菌效益好，比起种植其他农作物，要辛苦得多，尤其是鸡腿菇。在孔村镇，村民们在一年四季都进行鸡腿菇的种植，农忙时每天能采到100多斤。鸡腿菇对收获时间要求很严，有时一晚上就能生长成熟，第二天中午可能就已经老了。起个大早去采收或者一夜不敢合眼的情况，对于丁同军两口子来说，成了家常便饭。“累倒不怕，这几年一直都不愁销路，这对于农民来说，是最宽慰的事儿”，丁同军说到。去年，老丁一家靠种植鸡腿菇纯收入4万多元。
还令丁同军两口子高兴的是，儿子也争气，明年就要从中国石油大学毕业了。鸡腿菇采收后要削皮，这个劳动量也挺大，需要雇上4、5个短工。当大家坐在一块削皮时，老丁媳妇露出幸福的笑容，憧憬着孩子成家立业的一天。
