嘟!一声哨响，成群结队的怪鸡从四面八方飞奔而来。张学明尽管是边撒粮食边往一边撤，还是有不少扑到了他身上。这些鸡长相奇特，三冠、五爪，全身黑白花羽毛，头戴凤冠，像贵妇人一样，这是张学明养殖的“贵妃鸡”。日前，笔者在利津县刁口乡张学明的养殖场，看到了这颇为壮观的场景。
“这些鸡散养惯了，性子野，一点也不怕人。”张学明笑着说，“白天它们在这荒滩上自己散步觅食，我只需定时给添加一些米糠、玉米等饲料，吃的全都是原生态的东西。”他说，在这荒碱滩上散养贵妃鸡好处非常多，空气新鲜无污染，鸡活动的空间大，它们边吃边遛食，基本不生病。并且，贵妃鸡个头小，成鸡也就3斤左右，吃的饲料自然也少，再加上它们自己找一些杂草种子、虫子之类的吃，与他以前圈养的鸡相比，用料能省近三分一。
张学明承包荒碱地养鸡，在当地已不是新鲜事。早在2007年，他就承包了80多亩荒碱地开始养笨鸡，他的笨鸡蛋和笨鸡肉在当地非常有名气，基本都是提前预定、上门提货，给他带来了非常好的收益。
这次，他改养贵妃鸡看重的主要还是效益。贵妃鸡又名贵妇鸡，原产英国皇室，集观赏、美食、滋补于一身，肉质鲜美，营养丰富，被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”，是最为理想的食疗珍禽。他算了一笔账：与笨鸡相比，贵妃鸡吃的饲料少，产蛋率相仿，产的蛋一个能卖到2元钱，比笨鸡蛋要贵不少。一只母贵妃鸡每年的饲养成本约40元，能产蛋约170个，一只鸡每年就能带来200元左右的收入。公鸡每斤价格30多元，是笨鸡的近三倍。并且，养殖笨鸡人很多，养贵妃鸡人很少，不用愁销路。张学明首批投资3万元，共引进了5000只贵妃鸡。
张学明不仅积累了丰富的养殖经验，也积累大量的营销经验。他通过印制礼品盒、进行集中展销等形式，不仅让贵妃鸡蛋和鸡肉卖上了好价钱、提高了收益。而且，还打出了牌子，提高了知名度。现在，他养殖的贵妃鸡大部分公鸡都已经出栏，贵妃鸡蛋更是供不应求，经常有人驱车上百里路，找上门买贵妃鸡蛋。
他对自己的贵妃鸡养殖业有一个长远的规划。他说，自己目前还只是处于摸索阶段，他的目标是自己建孵化厂，带动群众一起搞养殖，把规模搞上去，把牌子打出去。他分析说，搞贵妃鸡养殖，刁口乡有独特的优势，当地未开发利用的荒碱地多，生态环境好，是搞特色养殖最理想的场所，他的想法得到了当地畜牧部门的大力支持。刁口乡畜牧防控所积极为他提供检疫和养殖技术指导等服务。他说，首批贵妃鸡的引进和成功养殖，乡畜牧防控所的同志真是帮了不少忙，他们隔三差五就会过去看看，并帮着搜集养殖资料和市场信息。
“今年，我打算进一步扩大养殖规模，将贵妃鸡的养殖数量增加到1万只，争取申请绿色无公害认证，与超市进行对接，让贵妃鸡蛋、鸡肉直接进超市。”对于贵妃鸡养殖的前景，张学明非常乐观。他说，“现在人们饮食消费观念都变了，吃的更讲究了，更追求口感和健康，像这种昔日专供皇室的珍禽美味，肯定会受到人们的青睐。”
