“水好地好，种出来的各种蔬菜也好吃，水果萝卜还被称作‘小人参’。”10月25日，记者来到胶南市大场镇探访发现，这里的水果萝卜正值上市季节，菜农在田间便将刚摘下来的萝卜装箱运走。据了解 ，凭借得天独厚的土壤、气候条件，加上两条河的滋养，大场镇成为胶南的粮仓。“半沙半土，种菜和养猪两不耽误，配合好了都能赚钱 ，这可是笔划算的账啊。”菜农王本智称。
成功转型
胶南粮仓成蔬菜之乡
“以前我们这里是胶南的粮仓，现在成了地地道道的菜篮子了。”说起对胶南市大场镇的印象，大场镇菜农王本湖向记者介绍，大场镇地势平坦土地肥沃，吉利河、白马河纵贯全镇，凭借得天独厚的土壤和气候条件，大场镇成为胶南市名副其实的粮食基地，素有“胶南粮仓”的美称。
“现在种粮食的不多了，种蔬菜的多了起来。”王本湖称，上个世纪九十年代，他们曾去滕州市考察农村经济作物种植，并引进了“水果萝卜”这一品种，尝到改种蔬菜的甜头后，很多原先种植粮食的农民也改种起了蔬菜。走在大场镇乡村的路上，两侧田地里到处都是白菜、萝卜以及草莓大棚……
现场直击
水果萝卜地头就装箱
25日上午，记者来到大场镇河崖村，在村旁的一块萝卜地里，菜农王本智雇了几位工人帮他将刚收获的水果萝卜整理装箱。王本智告诉记者，这块0.8亩的萝卜地，他估计能收获4000斤左右的水果萝卜。
说话之余，四位女工人将萝卜先装入一个塑料袋，然后小心地放进箱子里。“今年萝卜的价格不高，往年的时候装箱的水果萝卜能卖到1元多1斤，今年1斤也就0.6元左右，那些装箱挑选剩下来的卖到市场上也就每斤0.2元……虽然价格降了，但还是挣钱。”王本智笑着说，现在他们种植的水果萝卜在市场上已经形成了品牌，大家为了更好发展还专门成立了合作社，“现在外面市场上一听说是我们这里的水果萝卜，保准很快就卖光了。”
得天独厚
半沙半土造就“水果萝卜”
菜农王先生告诉记者，这里的土地是吉利河和白马河冲积出来的平原，上面是富含矿物质的土壤，下面是透气透水的沙土，这种半沙半土的土壤种什么都好吃。
“我们这里的萝卜等蔬菜不使用化肥农药，可以说是纯天然的蔬菜。”说起对萝卜的照料，菜农刘女士称，在处暑节气前后种好萝卜籽，待萝卜苗长出后，要对疏松不一的苗进行挑苗，以此保证每一棵秧苗都有生长空间。经过两个月左右的生长，葱绿的秧苗下面就是一个个长成的萝卜。据村民王先生介绍，当时引进水果萝卜的时候大家也没有把握，令他们没有想到的是水果萝卜在市场上越来越受到欢迎，尝到了“甜头”的村民就尝试着大规模种植。
熟能生巧
挑萝卜练就火眼金睛
采访中记者发现，菜农们在对萝卜进行装箱时，每拿起一个萝卜都会在手里看一下掂一下，大小外观合适的才会包装放进箱子里，稍大或稍小的都会被暂时放在一边。
“装箱的水果萝卜基本上一个就是1斤，而且外观上必须没有疤痕，卖相要好。”王本智解释道，一个箱子里放置10个萝卜，每个萝卜的重量都是1斤，“基本上一个箱子里就是10斤萝卜，收购商来了之后也是直接装车运走。所以这就考验工人的眼力了，必须有"火眼金睛"。”一位村民称，这其实没有什么窍门，说到底就是熟能生巧 ，记者随后打开一个箱子，从里面拿出三个萝卜，简单测量后发现，三个萝卜的长度都在18厘米左右，重量也非常接近，相差不到50克。
不再神秘
贵族果蔬飞入百姓家
村民李女士告诉记者，水果萝卜刚在当地种植的时候，很多老百姓对它还比较陌生，由于种植面积比较小，那时候水果萝卜在市场上的价格非常高，大部分水果萝卜都被客商拉到外地进了大超市，而少部分被一些单位和工厂企业买走，在农贸市场上很难见到水果萝卜的“身影”。“听说是水果萝卜，经常有人问我们水果萝卜有没有苹果味和草莓味的，弄得我们哭笑不得。”李女士告诉记者，水果萝卜其实没有水果味道，但可以像水果一样生吃，味道甜美。
胶南市政府的一位工作人员介绍 ，胶南有很多特色的农产品，像蓝莓、水果萝卜以前被看成“贵族水果”和“贵族蔬菜”，现在随着生活水平的提高加上规模种植，普通老百姓也能吃到这些。
被称“小人参”营养价值高
由于卖相好口感脆，每年到了水果萝卜上市的时候，便引得不少外地客商纷纷抢购，前几年市场火爆的时候，很多客商都直接开着车来拉。
“大场镇的蔬菜质量很好，我每年都到大场镇来拉蔬菜。”来自日照的客户庄先生告诉记者 ，胶南大场镇是个蔬菜之乡，所产的蔬菜在市场上非常畅销，到了蔬菜上市的季节他都会来胶南大场镇拉蔬菜。
胶南市镇政府工作人员杨先生告诉记者，水果萝卜营养价值很丰富，与普通的萝卜相比，它不辣水分大营养价值高，所以称它为“小人参”。据杨先生介绍，近几年他们镇把水果萝卜种植做大做强，大场镇水果萝卜种植基地主要分布在大场镇的卜家庄、魏家湾、河崖、冯家坊等吉利河和白马河两河交界的洼方平原地带，种植面积10000余亩，是胶南市传统知名品牌，获得国家有机食品认证，如今还远销售到安徽、江苏、上海等地方。
一流蔬菜卖的却是实在价
“我们这里的白菜好吃不贵，都是实实在在的价。”在萝卜地旁菜农徐先生指着一大片还未收获的白菜告诉记者，这里的白菜质量不比胶州大白菜质量差，产量也很高，“这里的白菜有个特点，菜心是黄色的，生吃都可以，而且卖的价格不贵，一斤也就0.2元，是真真正正的白菜价，老百姓都吃得起。”徐先生称。记者看到，地里成片的大白菜个头都已长得不小，颜色翠绿看起来十分喜人。
除了萝卜白菜等作物，大场镇的草莓也是一大亮点，菜农告诉记者 ，从 1998年开始，他们就开始探索种植大棚草莓，目前大棚草莓已发展到1600多亩，全镇绿色A 级草莓基地达到4000亩。“全镇87个行政村有30多个成为草莓种植专业村，产品直接供往北京、青岛。可惜现在还不到草莓上市的季节，要不然一片片红艳艳的草莓让人看着心情非常舒畅。”大场镇政府一位王姓工作人员介绍 ，据了解，大场镇是远近闻名的蔬菜之乡，全镇种植蔬菜面积达4万亩，形成了“超市+基地”的农超对接模式，为市民提供了高品质绿色“放心菜”。
种菜养猪，村民算足经济账
据了解，胶南大场镇不仅是蔬菜之乡，而且大场镇畜牧业也很发达，全镇几乎每个村都养猪，而且大规模的养猪场有好几个，每年全镇光存栏生猪15万头，年出栏生猪达36万头。
“养猪就需要饲料，我们村民养猪饲料可以"就地取材"。”镇政府工作人员王先生告诉记者 ，他们采取“种养结合”的方式，如果单纯喂养饲料会增加成本，养殖户会把豆秧、地瓜秧、花生秧打成碎饲料，然后拿来喂猪，此外，猪特别喜欢吃菜叶，村民就把一些菜叶拿来当喂养猪的饲料，这样也降低了养猪的成本，而猪粪经过发酵后变成农家肥，村民再把农家肥运到菜地里，形成了菜猪农家肥三位一体的循环种养模式，这样就使种菜和养猪双丰收，“如果猪粪直接排放会对环境造成污染，这样做可以说是一箭双雕。”
村民徐先生告诉记者，猪粪发酵是很好的农家肥，如果直接排放到河里或者沟里就会发出臭味，影响地下水污染环境，猪粪发酵运送到菜地就可以减少环境的污染。
