近日，当笔者攀上海拔400多米高的泸州市纳溪区大渡口镇大坪村三组一个高山顶时，映入眼帘的全是一片片翠绿的麻竹林，麻竹林下土鸡成群。而正在为土鸡添喂米糠混合料的承包者唐燕高兴地告诉笔者说：“我这片300多亩麻竹林是2002年向村里承包来的，合同期30年，如今历经10年的管护，早已进入回报期。这两年，靠着卖麻竹鲜笋和腌晒麻竹笋，年年收入都超过了50万元。”
唐燕给林下鸡添喂米糠混合料
返乡创业 荒山变身麻竹林
“一根麻竹能做啥子？麻竹笋既可做菜也可做药；麻竹笋通过深加工，可制作成方便携带的笋干、笋尖、清水笋等食品；麻竹加工剩余物还能做动物饲料和蘑菇种植基料……”走进纳溪区大渡口镇大坪村唐燕的300亩麻竹林，她就滔滔不绝地向笔者介绍起麻竹的产业优势来。走在竹林的小道上，遮天蔽日、清风送爽，让人想不到的是，10年前这些山头全是光秃秃的贫瘠荒地，野草丛生。
2002年，适逢国家退耕还林的政策推行，尤其是鼓励大家搞生态林的政策，吸引了在城里打拼事业的唐燕。“有这么好的政策支持，返乡搞生态林肯定能闯出一番新天地。” 唐燕信心十足，在经过一番对“当年种植、第二年就见效益、第三年就进入丰产期”的麻竹种植市场调研后，于2002年10月联合他人到大坪村承包300多亩的3个荒山头种植麻竹。
种植和管理好300多亩麻竹，这是一个不小的工程。由此，唐燕从城里搬到了乡下，又当起了农民，每天起早贪黑，给竹苗浇水、松土、施肥，日夜奔忙在田间小道和黄土荒山上，即使下雨的时候，她都会披上蓑衣，戴上斗笠，去看看竹苗被风吹倒没有。
麻竹在唐燕的精心照料下，茁壮成长起来。从2004年开始，唐燕就陆续开始收获麻竹笋。每年从6月到10月，是麻竹笋的生产期，而且每根麻竹长得很快，从幼笋出土到收割，也就4—5天，如果超过了6天，竹笋就会老化。为了能让麻竹笋卖上好价钱，针对麻竹笋适时收割这一特点，从2005年开始，唐燕在竹笋收获的前几个月，他就着手跑销路，联系客商；与此同时，他还“两条腿”走路，投资10万元买回了麻竹腌笋设备，通过腌制，既提高麻竹的附加值，也较好地解决了麻竹笋采收期短的难题。
如今，历经10余年的麻竹种植，加上管理技术到位，唐燕的300多亩麻竹林年产量都在100吨，其中腌制麻竹笋就有30多吨，每年实现竹笋产值都在200余万元。
政策扶助 养林下鸡赚头大
“唐老板，今天下午你给我准备50只4斤左右的林下鸡，办生日宴用的，我自己开车来拿。”
“要得，我给你准备好！”
7月27日一大早，唐燕的手机就接到了纳溪一餐厅负责人打来预购林下土鸡的电话。
笔者在唐燕的麻竹丛林里看到，麻竹丛林里，前后间距不到200米就是一个鸡棚子，每个棚子周边均用尼龙绳子进行了隔离，一个棚子就是一个生态鸡的活动区域。在各个区域内的土鸡大小不等，小的1斤多，大的可以上市了有4、5斤。每个区域里，成群的土鸡或竞相啄食、或相互打斗，场面甚为壮观。“我能利用麻竹林下空地流水养土鸡已有四个年头了，每年出栏量都在1万只左右，这要得益于政府的政策扶助。”唐燕介绍说。
为了鼓励更多农民返乡发展种养殖业， 2010年，纳溪区大渡口镇党委政府出台扶持政策，对发展林下鸡养殖的农户建鸡棚、鸡苗入保险、围栏网绳及林中人行便道建设等方面均给予补贴，极大地调动了村民加入养殖致富的激情。面对这一致富新政，唐燕从2010年开始，她就根据林下土鸡需要6个月生长期的要求，她采用流水养殖林下土鸡，保证了每个月都有几百到上千只土鸡出售。
“这几年，我把土鸡苗放养到麻竹林，经过实践，养一只4斤土鸡的成本为80元左，按市场均价25元/斤计算，一只鸡可纯赚20元左右。”唐燕介绍说。
据悉，麻竹林下养鸡不仅有利于土鸡成长，而且对麻竹的生长发育也有促进。鸡把麻竹林里的多余杂草和害虫吃掉，不仅节省了饲料费用，还可以提高鸡的肉质，同时排出的粪便又可作麻竹的肥料，可谓一举两得。“目前，正是麻竹出笋期，竹林里有鸡粪滋养，笋期生长也特别好”唐燕说。
