他曾是一名保安队长，一次家庭变故，他辞职养猪，却引来家人反对和朋友的非议。他在创业中的一个决定，更让大家觉得匪夷所思。跨行创业，如何用2年时间就打造了一个年销售额2000多万元的企业？
这是当地一户土族人家开办的农家乐。蒸灌肠、烤猪排是当地土族制作八眉猪宴时的两道当家菜。包海宁今天要在这里举办了一场八眉猪全猪宴。
包海宁：土族制作这个八眉猪的方法，他们非常特殊，他的做法呢，除了煮制、烤制之外，更多的还有烤、闷、腌，他有很多道工序呢，跟我们传统的猪肉的制作呢，还是有一定的差距，所以呢更容易让我们的这些客人感受八眉猪的风味。
这种满脸褶子的猪就是八眉猪，因为额头上的八字纹而得名。这种猪鬃毛长，耳朵大，当地人又叫大耳朵猪。
包海宁今天把当地几家饭馆（的）老板请到了这里，让大家品尝八眉猪全猪宴，以推广自己的八眉猪产品。烤猪一上立即得到了客人的认可。
某火锅店老板娘黄秀莲：准备开中餐了，改成开中餐卖这些全力推广。
记者：味道怎么样？
老板娘：好吃，真的好吃。
某饭馆老板董尚文：以前的猪肉就不吃，这个肉的话你看肥的也吃，瘦的也吃，这个肉的我能吃差不多一斤。
吃完烤猪后包海宁向客人展示了自己的产品。
饭馆老板：像这样的肉可以直接性的做成粉蒸肉，也相当的好吃这个，像这块肉做扣肉也可以。
饭馆老板：咱们现在的生意本来就不太好做，你八眉猪这个肉一出来过后，我们以后完全可以把这个当特色菜推出来。
包海宁：对，所以就是请大家来，你看集思广益，比我们坐在家里想要好多了。
靠着这种八眉猪，包海宁2年时间就打造了一家年销售额2000多万元的企业。
青海省互助县畜牧局局长王苏平：他建这个龙头企业，整个生猪生产起到了一个拉动生产，带动作用，像前几年我们县上出栏生猪，一年在30万头左右，这两年来就通过他这个厂子加工生产，我们现在这个（生猪）年均出栏保持在40万头左右。
然而，很少有人知道就在2年以前包海宁刚涉足八眉猪行业时，周围连一个看好他的人都没有。
朋友程文：我当时觉得你到底是因为有想法再干呢，还是因为不想干保安然后才去干这个项目。
老婆冯晓红：当时觉得有点不太可能，我就做了（心里准备），害怕他失败什么的。
包海宁：其实很多事情要做过了才知道了，即便失败了我又回去做一个保安又怎么样，对吧，我努力过，我奋斗过。
2年时间，包海宁由一名保安转身成为八眉猪行业的领军人物，年销售额2000多万元，他到底是怎样做到的呢？
包海宁出生在青海省西宁市。1995年，包海宁中专毕业后，做过一些小买卖，但一直都没赚到什么钱。2005年，包海宁来到了海拔2700米的互助土族自治县。他在这里的一家酿酒企业找到了一份保安的工作，一干就是8年。从保安做到了保安队长。然而，2013年他却放弃了这个辛苦打拼来的职位。
朋友：（他）辞职挺快的。我当时也是比较意外的，辞职，我想他中间就是应该有一个过渡，一下子辞职，因为收入没有了，又有家，上有老，下有小。
家人：我觉得他一直也没干过这种事情（猪肉行业），然后每天就是上班下班这样的。觉得他做这些事情挺困难的。
包海宁为什么要突然辞职创业呢？照片上跟包海宁合影的人叫包海明，是包海宁的哥哥。在包海宁2岁时父亲就去世了，哥哥一直很照顾他。2年前，哥哥突然因病去世。这对包海宁打击很大。
包海宁：长兄如父，特殊的家庭情况，这个哥哥一直管教我，支持我，帮助我，提点我。人的生命其实非常脆弱，那么有限的生命我们是不是该做点事儿，哪怕失败，我们还可以重头再来。
包海宁到底想做什么呢？
2013年，他听朋友说起了当地的一种特产八眉猪越来越难买到了。深入调查后，包海宁发现八眉猪仔猪价格很贵。记者跟随包海宁一起了解了八眉猪仔猪的市场行情。
许发芳：你可以掂一下这个？
场长许发芳：现在40斤到50斤中间。
包海宁：掂一下，这个40斤有了。
包海宁：今天这一框5头这个主要是原种的八眉猪的母猪，这个母猪价格大概在3000元一头，种猪，如果好的公猪的话大概在1万元。
八眉猪仔猪价格高，可当地养殖户却大都不愿意养。
村民张超：八眉猪它生长周期比较长，长得比较慢，如果跟同样的新品种的猪合下来的话，它的饲料成本比较高。
厂长许发芳：这样算下来八眉猪100斤毛重的话也就宰个50斤的毛重猪肉，那像有些优质的，优良的外国的猪种的话达到百分之70。老百姓要投入他必须有一定的产出。
八眉猪作为当地猪种，虽然肉很受当地百姓欢迎，可因为养殖时间长，出肉率低，很多养殖户都不愿意继续养八眉猪了。然而，包海宁却从中看出了商机。
包海宁：作为一个产品稀缺的东西就有市场。再一个这么优质的猪种，加上我们青藏高原独特的、这样优良的一个养殖环境。非常适合做一个我们来说中高端的猪肉产品，以品质来取胜的一个产品。
2013年初，包海宁在当地花20万元租下眼前这个店面，开了一家猪肉专卖店。包海宁从附近的养殖户手里收购八眉猪自己销售。当时，当地普通猪肉12元一斤，包海宁给自己卖的八眉猪肉定价20元一斤。可卖了几天以后，问题却出现了。普通猪肉卖的不错，他的八眉猪肉根本无人问津。
合伙人王君：刚开业的时候，对这个新品牌的猪肉，大家也很不认同，因为大家每天都在吃八眉猪，八眉猪，都习以为常的，那你的八眉猪为什么卖这么贵呢？然后当时就会剩很多八眉猪猪肉。
王绍宗：有知名度，但是老百姓对八眉猪，到底是不是八眉猪他们还是有疑问的，就不是那么太认可。
原种八眉猪是黑色的，但当地普遍养殖的八眉猪大都是和其他猪种杂交后的品种。改变肤色后的八眉猪，继承了原种猪毛长，大耳朵，耐粗饲料等特点。
青海省畜牧兽医科学院猪遗传育种研究员：黑猪呢它褪毛比较困难一点，然后褪完以后皮肤上有黑点量，它的色相各方面不太好，在市场卖的话大家不太接受。然后尽量要养白色的猪。
八眉猪肤色虽然改变了，但肉质还是保有八眉猪肉的特点。包海宁卖的多是改良后的八眉猪肉，他向记者展示了他卖的八眉猪。
包海宁：这个就是普通的白猪，这个就是咱们的八眉猪。咱们可以明显看到这两个猪肉的颜色是不一样的，这都是今天早上屠宰的。
尤其是从这个五花肉，这是2头猪上同一个部位五花肉，但是你看八眉猪的这个肥膘上面的五花层就没有咱们现在引进品种的五花层清晰。
