盐池县麻黄山乡位于该县南部黄土丘陵区，当地生产的洋芋由于淀粉含量高、色正形好，在南方特别畅销。但由于当地山大沟深，农民种植的 洋芋无法运出去，明明知道自己的洋芋销路好，也不敢多种。
该乡黄羊岭村 土生土长的李玉山看准这一商机，今年多方筹措资金15万元，建起了一间库存量200吨的洋芋储藏库，成立了盐池民旺马铃薯种植专业合作社，与300多 户农民签订了收购合同，并为他们提供优质马铃薯种子和化肥，鼓励村民大胆种植马铃薯。村民李培徐告诉记者：去年他家种了十几亩洋芋，除了自己留用的外，全 部卖给了上门收购的贩子，收入6000多元。今年李玉山给他提供优质种子和化肥，签订了收购合同， 他种了30亩。虽然今年大旱，还挖了4.5万 多公斤，目前全部交给了李玉山，收入3万多块钱。
时下，到李玉 山家交售洋芋的农民络绎不绝，每天交售达80吨左右。截至12月 中旬，已向宁波、武汉等地发运土豆5600多吨。李玉山说：“随着收购量的增加和农民种植面积的增 加，俺想再购置洗洋芋机，装箱向南方发运，那样不但可以做大洋芋产业，还能提高种植户的收入呢！”
