今年以来，享有“红薯之乡” 美称的广丰桐畈镇，依托毗邻福建省的自然环境优势，辖区当地的省级农业龙头企业江西白云科技发展有限公司从福建引进大量种薯，并科学指导当地农民进行种苗繁殖，到目前为止，全镇已种植紫红薯1000余亩。
据悉：紫红薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，具有抗癌症、降血脂、健脾胃、强肾阴等特殊保健功能。是一种理想的减肥益寿的保健食品。所以深受消费者的喜爱，经济效益看好。按每亩平均产量4000斤和2元一斤的价格推算，桐畈镇今年仅种植紫红薯1000余亩一项，就可直接促农増收800余万元。
