在弋阳县南岩镇有这么一个小山村，摒弃大棚种植，引进有机肥，打出有机大蒜的招牌。这里的大蒜既没有出现减产现象，价格常年保持每公斤4元左右，全村38户大蒜种植户精心呵护着470亩“摇钱蒜”。
2012年12月30日上午，记者驱车前往南岩镇贞畈村。正在田里干活的刘金强乐呵呵地说：“昨天卖了一车大蒜到南昌。今天刚拔出的大蒜，是销往浙江的。”
贞畈村党支部书记叶华标介绍，2001年，村里根据周边城市市民的消费习惯，开始探索小规模种植大蒜，经过近5年的摸索，终于成功种植广西大蒜。如今，村民已经形成以种植大蒜为主、其他农作物轮作的耕作习惯。
张山头村小组的大蒜越来越有名，上饶、鹰潭、南昌的客商慕名而来。村民不断扩大种植面积，纷纷向周边村庄租用土地，如今已租用300多亩。叶华标向记者算起了农民的年收入：“有机大蒜亩产一般是3000公斤。除去成本，每亩纯利润近万元。现在，张山头村小组每户年纯收入有10多万元。”来自浙江的采购商徐先生说，贞畈大蒜适合南方人口味，是真正的有机生态蒜。
在大蒜产业的带动下，贞畈村的运输业也迅速成长。该村39户共有35辆运输车，来往于鹰潭、衢州、南昌等地。他们将本地的农产品运往外地，又将外地的有机肥料、种子等运回来。村民谢增良说：“我们现在成立大蒜合作社，形成了集生产、加工、销售为一体的产业链条。”
今年，在张山头村大蒜产业的带动下，贞畈村的下塘和杨家源村开始种植其他农作物，“土豆村”、“辣椒村”相继出现。据叶华标介绍，贞畈村目前已经形成“一村一品”的格局，带动全村800户村民迈上致富路。
