凌晨一点，郭桥和正在带领工人打包鲈鱼寸苗。2009年，郭桥和回到了佛山市南海区后，做的就是这种收购本地农户的鱼苗再打包卖出的生意。
郭桥和：（鱼苗）农户养了出来，我帮他收购回来，再往外运的吗。
记者刘青青：这批苗要卖到哪里去？
郭桥和：这个是上海。今天大概要发300万左右。
这种生意不用太多本钱，就可以从中赚取差价。郭桥和的客户主要靠以前做水产的朋友介绍。
水产：一般我没（客户要的种类的苗）的前提下，我场里面没有那个品种的我就介绍给他去做。
郭桥和：没有钱做什么事都要认真一点，你越认真客户对我有越大的信任，所以我就是每逢现在这个季节，每一天都是睡2个小时，3小时都不到。都是整天晚上都干下去的。
除了干活拼命，郭桥和还很在意满足客户的需求。
池子里养的这些鸭嘴鱼，郭桥和既不卖也不做为种鱼，只是为了给买鸭嘴鱼苗的客户当样板看。
郭桥和：一抓住那个鸭嘴，它就可以整条拿上来了。
记者刘青青：我抓一只试试。
郭桥和：你随便抓一只，它不会伤人的，很容易抓，拉上来，拉上来。
记者刘青青：不敢使劲。挺滑的这个鱼。
郭桥和：因为那个鱼是活的吗，肯定滑。
郭桥和：客人好奇，他要看下大鱼怎么样的情况，他才买来养。所以我一般那个池子里面都是有这么多的品种给客户看的。
鸭嘴鱼在四川，湖北等地孵化，郭桥和买进水花苗后培育成寸苗，再卖出赚钱。
郭桥和：它们都是在四川，湖北那边孵化，那边气候比较冷，这个是冷水鱼，它孵化出来就是要拉到南方，再培育大苗，培育了，我们就慢慢驯化它吃饵料，吃了饵料才卖给农户。
在当地做鱼苗生意的人有很多。因为这里气温回暖更早，养殖户从这里买鱼苗，再养成商品鱼后，可以更早上市抢占商机。
李治钤农林渔业局主管：我们（广州佛山）在2-3月份的时候气温就开始回暖，比在北方的话，育苗的时间要短一点，在我们这里育苗，养殖户的商品鱼上市可以提前，有利于抢占商机。
2009初，佛山市南海区的苗种企业有100多家。当时，郭桥和手里只有1万多元，可他却很快从中脱颖而出。
种苗经销商谭志秋：在这里他比较传奇，经历这么多波折走到现在他已经在（当地）整个水产行业来说好像一个领导人一样。
他叫罗伟敬，是广东省佛山市南海区专门培育鱼苗的养殖户。2010年，经朋友介绍，罗伟敬找郭桥和买鲈鱼水花苗，打算培育成寸苗后再卖。可郭桥和却不愿意把鲈鱼水花苗卖给他。
罗伟敬金沙下安罗家村：（我想）养鲈鱼苗，他（郭桥和）看到市场不好，叫我不要养。他说不要养，我就信他了。
郭桥和：苗，在市场里压力太大的前提下，我就是尽量叫我的客户转型（养）另外的那个产品。
这是黄颡鱼，当时郭桥和推荐罗伟敬养这种鱼的苗。黄颡鱼的脊背和两侧长着三根坚硬的刺，一碰它，刺就竖起，很容易扎伤人。
记者刘青青：很凶的嘛，这个鱼。
郭桥和：这么拿起来，它喜欢来回来去摆。
而郭桥和却给记者讲了一个拿黄颡鱼的小窍门。
郭桥和：压住它，它就不动了，好像是熟睡了一样。这个是小窍门来着。
记者刘青青：这样我都能拿住它了。
郭桥和：我们都是这样一扣，这样它就不动了。
郭桥和现在对黄颡鱼已经十分熟悉，但2010年时，他还没做黄颡鱼生意，他劝罗伟敬买了别人的水花苗，并且处理了自己的种鲈鱼。
郭桥和：在市场里面出现问题，我个人就是叫他不要放了，我宁愿我自己的苗生产少一点，把鱼母压在塘里我都不搞。
2010年底，市场行情果真像郭桥和预测的一样。鲈鱼寸苗价格下跌。黄颡鱼寸苗价格上涨，因为听郭桥和的建议罗伟敬赚到了钱。
罗伟敬：2010年左右的时候（鲈鱼苗）卖到200元左右一万（斤），他叫我没养的时候，那年价钱低到70元1万（斤）左右。
记者刘青青：如果你当时要是养了会怎么样呢？
罗伟敬：养了没有钱赚了，亏本了可能。如果我没有信他的眼光就亏本了。
郭桥和的这种宁可自己不赚钱，也要维护客户利益的做法，赢得了更多养殖户的信任。
郭桥和：我要保持客人（跟我）都要息息相关，就是好像我给50万苗给人家。心里要打个电话给人家，今天放的苗怎么样，他放的好的我踏实一点，放不好的我另外再给意见给他。
到2012年底，郭桥和跟妻子没日没夜的干活，终于还清了欠别人的500多万元。
夫人冼雪容：人就轻松很多了，很多了，因为这么多年一直放到心里面都是每天赚到钱，都是什么时候还一点给人（家），什么时候还一点给人家，现在（2012年）全部还清了心里肯定舒服。
2013年初郭桥和在这里租下了50多池塘，只用了3年时间他打造了一个年销售额3000多万元的水产基地。也就是在这个时候，郭桥和发现了台湾泥鳅的商机。
郭桥和：做每一个产品我都自己要尝过，过到自己那个口，那个口感各方面可以过得到的，就是等于在外面大众都可以接受的。那个泥鳅的口感比较好，所以我就是特别对它有信心。
郭桥和想推广台湾泥鳅的养殖，卖水花苗赚钱。2013年初，台湾泥鳅市场价格40多元一斤。可无论郭桥和怎么宣传，养殖户的积极性都不高。
养殖户邹伟全：你帮他吹也没有用，人家看有没有钱赚，没钱赚，叫他（养）都不养。
养殖户罗伟敬：肯定担心这个销售量，价钱这个很难说，看那个市场，如果没有销售量，你养出来都没有人要，有什么用，有价钱都没有用。
郭桥和：他们以前养的都是本地泥鳅就是野生鳅，它一斤就是几十条的，但是我们现在一斤三四条，他（养殖户）真的是好像有点害怕。
台湾泥鳅在广东本地销售量不大，主要是卖到四川，江苏等地。而一旦泥鳅长成后卖不出去，养殖户们就会非常着急。
养殖户陈有瑞：这个鱼就是3个天敌，一个老鼠一个鸟一个蛇。拖的时间太长了，损失就大。
为了解决了养殖户的后顾之忧，郭桥和想出了一个办法。2013年8月，经人介绍他找到了这个叫苗义庆的人。
苗义庆：这（筐）鱼太多了。对，对。
苗义庆是江苏省连云港市的泥鳅经销商。记者见到他的时候，他正在佛山市收购台湾泥鳅。
苗义庆：今天卖的是小鳅，我们这个就是台湾的品种，台湾泥鳅。比我们传统的泥鳅要长得快，它的肉质比较细嫩，口感好。
记者刘青青：这些泥鳅发到哪去？
苗义庆：今天这鱼发到上海。
记者刘青青：好卖吗？上海那边。
苗义庆：基本上上海的市场，我们每天正常是要供应一车的。
郭桥和看中了苗义庆泥鳅销售能力，他提出了一个让苗义庆无法拒绝的条件，免费给苗义庆提供食宿和分选泥鳅的场地。
苗义庆：我感觉也有点不相信，但是我来到广州以后，确实他这个老板怎么说就怎么做。让我也非常感动。
郭桥和：我一定要找这个人回来，当时我开出的那个条件就是我提供场地，提供吃，住，电，都是我全部免费（提供）。
郭桥和给苗义庆提供的免费场地，让他可以在当地分选泥鳅后再发往全国各地。这对任何一个泥鳅经销商来说都十分重要。
苗义庆：我们这个鱼从塘头拉回来（成本）16元一斤，我们分选以后，大的到市场上可以卖到21元一斤，肯定分选出现产生的利润也不一样。
而郭桥和对苗义庆只有一个要求，要优先收购跟自己合作的养殖户的台湾泥鳅。
这样跟苗义庆合作后，郭桥和发展的台湾泥鳅养殖户就不用愁商品泥鳅的销售了。
记者刘青青：负责收购很重要吗？
养殖户邹伟全：（包回收）肯定重要了，养出来没人（要），你养它干嘛，我们看到隔壁赚大钱，肯定一个跟一个去了，没钱赚的谁跟。
养殖户的商品鱼能够及时地卖出，对种苗的需求也就变大了。
郭桥和：（养殖户）卖了出去，马上就要放苗了，对我们就是息息相关的。如果我能够及时帮农户解决问题。我的苗卖贵5厘（钱）或一分（钱），农户也会买我的苗。
2014年初郭桥和开始大量出售台湾泥鳅水花苗，旺季时，郭桥和一个月的销售额都超过了600万元。跟郭桥和合作养寸苗的养殖户都赚了钱。
罗伟敬：他叫我养什么，我养什么，到现在也是这样。
2015年底，郭桥和又发现了刺鳅商机，培育出了刺楸苗。
郭桥和：一定要搞新产品出来，如果你没有新产品，在我们这个行业里面，就会给别人替代了我们的地位。
现在，郭桥和经营的水产基地里有7个品种的鱼苗，年销售额达到3000多万元，带动当地50多农户共同致富。
