泥鳅是餐桌上的美味佳肴。在高淳桠溪镇韩桥村桂阳自然村，一名大学生回乡创业养起泥鳅，在创业有成之时，他希望吸纳更多村民加入养殖队伍。
日前，记者在花义村小史家自然村泥鳅养殖基地见到了29岁的余彪，他就是基地的负责人。余彪告诉记者，从江苏农林技术学院毕业后，他就想回乡创业，看到泥鳅养殖市场前景好，于2010年开始小规模养殖，起初养殖的是本地泥鳅，去年8月份又引进台湾泥鳅养殖，目前养殖面积已达500余亩，涉及花义、韩桥和镇南三个行政村。“这些都快进入销售期了。”在养殖塘口，余彪向记者展示了成品泥鳅。他介绍，从种苗引进到孵化至养殖整个过程，2-3月便可以销售。泥鳅销往重庆、成都、连云港以及苏锡常等地，同时出口韩国，每公斤售价30元左右，亩产量均在1000公斤，每年每亩可以二次养殖，利润可观。
据了解，基地去年销售本地泥鳅8万多斤，收入100多万元，今年已销售台湾泥鳅15万斤，收入200多万元。为了做大泥鳅养殖产业，余彪还成立了南京润丰源泥鳅养殖专业合作社，现在当地已有不少村民加入养殖泥鳅的行列。下一步。他准备再扩大养殖规模200亩，通过合作社统一提供种苗、养殖技术和泥鳅回收，带动更多村民致富。
