李敬：当时放飞的（时候）根本心里一点点底都没有，当时就抱着直接就损失那么多（的想法）就这样，就这样直接去试着去做这件事，也不知道它能不能回来。
记者：为什么非要这么做呢？
李敬：如果不解决的话，这市场根本就没办法做下去。你这大雁，就是说如果说你真的是圈养控制它飞翔，不让它怎么样运动的话，它就和普通的这个家禽的味道没什么两样。也就是可能就不好去做这个大雁的市场。
半年后的2011年7月，李敬又带着自己的大雁来到申集镇。当时他遇到了当地的粮食经销商。申胜。申胜第一眼看到卖大雁的李敬时，觉得他是个骗子。
申胜：我感觉他是卖贼郎，我们老家这边讲话叫卖贼郎么。
记者刘青青：卖贼郎什么意思？
申胜：卖贼郎，我们老家这边土话，就是，就是那种卖狗屁膏药的。江湖骗子。
当时申胜认为李敬正在把鹅当做大雁卖给饭馆老板。
申胜：我以前在天上飞的（大雁）看过，但是近距离没看过，到底它什么样子我也不知道。
记者：你看着像什么？
申胜：我看着像鹅。
李敬：他过来完之后，他就问你这个是鹅吧？我说我这是大雁，然后他说你这个能不能飞啊，我说能飞，他说咱打个赌呗。
申胜：我想大雁肯定能飞吧，你要如果真的是大雁，你如果放飞了，我也出200元，你放飞给我看一下，然后就跟他打了这个赌。
李敬：我也不能保证他一下扔出去它就飞掉了。就这种感觉，然后我还是赌一把吧和自己赌一把。
跟申胜打赌后，李敬立即放飞了自己的大雁。
申胜：他往天上一扔就飞起来了。
记者刘青青：那只大雁呢？
申胜：大雁后来，飞跑了。
李敬：飞了大家都惊呆了，都惊了，哎呦这还真是大雁，还真能飞。跟他想象中完全不一样你还真敢放。跟你开个玩笑。我说我可不是跟你们开玩笑我是来真的。
李敬如愿以偿的拿到了200元。虽然只有200元却让李敬感觉到前所未有的开心。
李敬：当时我浑身就像小虫子针扎那种，那样刺挠，哎呦头脑一蒙，哎呦，这下好了，这大雁给我出了一口气啊。让我真的，怎么说呢，就是让我真的感觉我之前的功夫没有白费。
飞走的大雁让申胜认可了李敬大雁的品质，现在每年申胜都会从李敬这里买400多只大雁作为当地的土特产送给自己的客户。2011年底，李敬的大雁先后打开了了合肥，蚌埠等地的市场，年销售额100多万元。
2012年初村里很多人看到李敬养大雁赚钱后都来找他，想从李敬手里买雁苗，却都被李敬拒绝了。他叫孙茂富，是李敬的伯父，本以为自己能有这个面子，从侄子李敬那里买到雁苗，却也被拒绝了。
孙茂富：没达到我的心愿，我有点不高兴，我说的你这个老兄，就你一个人致富了，你不想叫你大爷致富了么？
李敬：当时就考虑到因为有这个亲戚关系，我们也不好管理，（万一）他急着用钱可能会自己到市场上低价销售，这样会严重影响我们的市场。
李敬认为只要自己做独一份儿生意，销售就不会出问题，没想到一场噩梦即将到来。
2012年3月，李敬把赚来的钱全部投入，扩大养殖大雁的规模，当时李敬的父亲看到儿子养大雁确实赚钱后，也来帮忙。却正赶上李敬的大雁场里了1万3000多只大雁还没卖出去。
父亲：我心里非常着急，你看这1万多只（大雁），（价值）几百万元，这发不出去，这多少年的心血都在里面呢，那我不当然要急了。
当时场里的大雁到处都是，但省内的市场根本消化不了这么多的大雁。
李敬：当时全部懵掉了，当时，这么多雁每天得吃多少啊。你看咱们现在这场地啊，这里面不到1000只，就这些了。你想想1万多只堆积在这个场地那简直不得了。
而这个时候当地又连续下了几场雨，道路湿滑，饲料没法及时运到大雁养殖场。李敬的大雁开始出现互相啄咬的现象。
房小娜：我端一盆食在里面的话，就是所有的大雁都涌上来的时候，就是体质强壮的话它会抢到，还有体质弱的（大雁）它会被压在下面，还有如果食吃完的时候它们就互相斗架，打架然后羽毛会被啄掉，然后会被感染。
2012年6月，李敬在无意中发现了一种极其省钱的大雁饲料—小麦秸秆。
李敬：在我们收完麦子之后他不是这个地上有残留么，然后我们就放（大雁），每次都要放我们这儿天然放牧，放完之后发现它对这个，它夹这个秸秆。也吃，我也发现它吃这个秸秆，后来我们又试了一下，就是拿了一小部分通过那个粉碎机把它粉碎，给它粉碎小一点，发现它特别喜欢吃这个东西。
小麦秸秆虽然解了李敬的燃眉之急。可这1万3000多只卖不出去的大雁仍像一块大石头压在李敬心上，2012年7月，他往杭州卖了500多只大雁。却赔了2000多元。
李敬：杭州突然来个电话，就说要500只雁，我们当时就着急捉，装箱就上车了。
李敬接到电话后，立即组织家人开始抓大雁装车，并且亲自把这批大雁运到了杭州。
李敬：从我们家到杭州那块是600多公里，到他们那个点。当时的费用就得4000多元钱，然后又损失了一部分，当时我们后来一算账亏了1000-2000元，这生意感觉，当时就崩溃了。这一下。再这么做下去肯定没办法做了，这种做法。
这么多的大雁，在附近卖卖不出去，往远卖又赚不到钱，李敬该怎么办呢？3个月后李敬想了一个办法不仅迅速处理完这批大雁，还在1年时间把销售额扩大了7倍达到700多万元，这到底是一个什么办法呢？
他叫李洁，是江苏省泗洪县一家酒店的经理，2012年9月，李敬找到她推销自己的大雁，当时李洁对李敬大雁的送货速度十分担心。
经理：开始就是怕他供货不及时，因为是路途比较远，有这个担心。
当时，李敬却跟李洁保证无论什么时候要货只要提前一天打电话，一定准时送到。一周后，李洁给李敬发了一个信息订了8只大雁。第二天一早。李敬身边这个叫袁利的养殖户就把大雁送到了李洁的酒店。
记者刘青青：你送到那儿用了多久？
养殖户：送到那边（酒店），还是说嘛，送到那1个多小时左右。
经理：很及时你说几号就几号送了。
李敬：她要了8只（大雁），如果说从我们5河县往她泗洪县调的话，得100多公里，中间的费用相当大，基本上我们就赚不到多少钱了。如果说我们在泗洪县当地的这个位置，直接就近就调给她，中间基本上就没有多大的费用。
原来李敬卖迅速卖掉大雁的办法就是亲自去附近省市的酒店推销。一旦拿到订单后，他会立即在当地寻找想养大雁的养殖户，并且以比市场低一倍左右的价格，把大雁和大雁苗先出售给养殖户，再从酒店那里获得更高的回报。
养殖户：就是我们觉得价格合理，跑了几家以后，比较一下，这边（李敬）的价格比那边的价格低。那边（别的养殖场）基本上不是翻倍也贵了好多，还有一个这边（李敬）给我们定的，保证不论什么时候，要达到50元一只以上的利润。
李敬：有人觉得你为什么不在你当地，扩大规模，弄个10万只，20万只这样养，我说这个方法不适应我们这个地方，因为我们这个地方知名度也不是太好，我用这种方法就是说可以带动其他周边这些城市，这些养殖户进行养，我们可以快速配货到每一个城市的酒店或者餐馆里头，这样节省了中间运输的环节，还有一些损耗在里头，这都是我们的利益所在。
可养殖户和酒店为什么不直接交易，而要让李敬从中赚取差价呢？
农户：他就省了中间我们销售一个环节，有利润赚就行了，（如果自己卖）你要组建这一个销售网，你还要投资人力，物力，好多的事情。所以我们就依靠他。
酒店：我们跟小户（合作）怕质量跟不上，可能一次两次的可以，怕多了也那个。
记者：你怕他没法保证？
酒店：保证质量，或者是送货的速度什么的。
同时李敬跟养殖户约定如果合作，大雁全部由他销售，大雁出现死亡必须有照片证明否则第二年将取消合作。以此来保证自己的利益。
李敬：我们和养殖户签订的协议就是包括死亡率，最高给他5%10%的死亡率，他每次死亡还要给我们提供照片，我们还要有一种人性化的处理，他们当地有这个亲戚朋友，他们可以自己卖一小部分。
2012年秋天，李敬把1万3000只大雁分成多批，先后运到外省的养殖户手里，然后零散着卖给了酒店。通过这个办法李敬把自己的销售半径从100多公里扩大到了2000多公里。2014年，李敬在自家门前建起了一座简易的大雁加工厂，进军大雁深加工领域，开始带动亲戚，朋友及更多农户致富。
