这一天，兰州的这家超市正进行一场特殊的促销活动。
这些瓶子里装的不是别的，而是食用油。
店员：大家可以尝一下，看看口感怎么样？可以喝的。
消费者：这是油。
消费者：不敢喝。
消费者：油是用来炒菜，直接口服，没有喝过油。
面对黄澄澄的油，很多人还真下不了口，这位壮着胆子喝了一口，看到有人挑头，又有几个人也跟着喝了起来。
记者林玉红：喝起来口感你觉得怎么样？
消费者：口感可以接受，还没有油的那种油腻感，入口有点淡淡的苦味。
消费者：还行，他不是很腻，有点香味，后味有点苦，发苦的。
消费者：这油传统的应该是炒菜用的，要么就是调凉菜的，这直接口服这已经颠覆了传统的吃油的方法了。
消费者：之前也没有试过，油是这样能喝，直接能喝，这油还是可以关注一下，也可以买一点回去，然后自己也给家里人尝一尝。
相比别人怯生生的样子，这位喝起来却一点都不含糊，他叫李琪，促销活动是他搞的，这些油就是他生产的。
李琪：这个油的味道有点腥苦味，就跟深海鱼油一样的，还有一点苦苦的，如果没有这个苦味可能还不是正宗的亚麻油。
李琪的油就是来自这种名叫亚麻的植物，在甘肃省亚麻种植面积很大。
李琪是湖南株洲人，在老家，他是水利工程方面的权威人物。5年前，他在甘肃发现了一个与老本行毫不沾边的商机，做起了亚麻油生意。短短5年时间，他就创立了一个知名品牌，让传统的亚麻油成了能直接喝的油，年销售额上亿元。鲜为人知的是，他当初之所以改行，竟然与一次被骗的经历有关。
1980年李琪高中毕业后子承父业，成为长沙市一家水电站的工人。靠没日没夜的钻研学习，几年后李琪成了大家心目中的权威。
龙建军：我们在工地上出了一个问题，给他打个电话，他闭着眼睛就可以知道，什么什么问题，百分之百没错，这就是专家。
2001年6月李琪下海经商，他组建了一支30人的水利施工队。成立那天，他召集大伙开了个会，他把仅有的27元钱全部拿出来招待大家。
龙国军：6月27号我记得是，买几盒蚊香，剩的钱就买一包烟，所有的职工就抽一包烟。我收到我们李总的第一笔款就是27块钱。
会上，李琪布置的第一个任务就是让大家去借钱。
沈湘：我第一次贷款，贷5万块钱，我用房产抵押贷5万块钱，我是帮他贷的。后来一直他逼着我，赶着我上，他说只要你借，你开口肯定借到钱的，一次一次借到一两百万。到现在我可以说，我一个电话可以调2000万。
记者林玉红：这种能力是他教给你的？
沈湘：他教给我的，是他逼出我来的。
李琪：最好的企业他永远是缺钱，借钱你也是给人家回报。自己也起来了，身边的朋友跟着起来了。
龙国军：他能够一开口就是100万，50万、20万，而且无怨无悔的马上千方百计的，在一定的时间里送过来，我也感觉不懂，这一直是个谜。
按照借钱创业、利益分享的思路，李琪很快配齐了各种施工设备，风风火火干了起来。
2001年开始，李琪连续完成了两大重要的水利水电工程，既有了信誉，也有了效益，到2004年已经积累300多万元。
就在这一年，甘肃有个水电项目请他去施工，预计可以得到1000万的回报。李琪欣然答应，然而，怎么也没想到，等待他的会是一个陷阱。
李琪：这就是大干沟水电站，我们当时来的时候，没有人也没有房子。
记者林玉红：你当时住哪。
李琪：我就住在那边的平房里面，从那个地方进来的路全部是我们修的，当时修了将近6公里的路。
西北的荒凉，对李琪来说并不算什么，真正的困难让他始料未及。
对方一开始说需要他先垫资300万，李琪毫不犹豫答应了，不久，对方又让他再垫200万，李琪咬咬牙也答应了。然而，接下来对方又以各种借口让他继续垫资，这时候他觉得苗头不对了。
李琪：一直就骗，我们的资金什么时候能到位，什么时候能到位，他没给我们资金，我们还给他付了那么多资金出去了，但是我们现在也退不出去了，他也没钱退给我。
最后，对方竟然撂了挑子，把项目甩给李琪一走了之。很显然，馅饼已经变成了陷阱，但为了使投进去的500万不打水漂，李琦还是决定把这个项目继续做下去。
龙国军：这个项目整个已经下不了台，你自己只有那么多钱，你搞不下去就算了。说实在的，反对是一片，不是我一个人反对过。他胆量特别大，他有一句名言，你怕什么，怕什么，天塌下来还有人顶着。
李琪：我当时也这么想，我只有把这么艰难的事情做起来了，我说我以后做什么事都可能有这个决心，我如果做的半途而废，我就感到我人生什么事都做不成。
修渠、筑坝、引水，工程一项一项的进行，资金一天比一天紧张。2005年的那年春节，工人们要回家过年，可李琪的兜里连1块钱都拿不出来了。
龙国军：28的晚上给我打个电话，他讲你过来看我一下，今天晚上搞不到50万块钱我直接跳楼，我当时真的听到那个电话，我真的眼泪都出来了。
李琪：当时我就站在这个地方，我说我不行了，我要跳下去了，因为这个地方的手机有信号，别的地方打电话都没有信号的，我们当时吃饭都成问题了。
不得已，李琪逼着朋友把车子抵押了，凑了50万元才度过了年关。
可喜的是，此时，李琪得到了让他踏实的承诺。他与当地政府商定，水电站投入运营后，作为投资回报，他可以得到水电站的经营权。为此，李琪马上吸引几个朋友成了水电站的股东。
2007年6月，水电站终于发电了。老百姓享受到了光明，引过来的水浇灌了当地干涸的土地，增加了农民的收入。
2008年春节，一位做食用油的朋友到访，给李琪带来了一个极富诱惑的信息。
朋友何正录：历史上最高的一次，油价几乎就是翻了一番，光菜籽油达到7元钱，以前就是3元多，一天一个价格，都是客户来给涨价。基本上一天要涨四五百元钱了。
李琪：做油的人也可能达到了一夜暴富，我说是不是这个事情也可以考虑。
当时食用油的价格在一两个月内暴涨了一倍，一时间食用油成为一个公认的赚钱行业，李琪也有些跃跃欲试，但面对令郎满目的油，他举棋不定，做什么油更赚钱呢？
就在这时后，他恰好遇见在甘肃推广亚麻新品种的农业部油料专家党占海。当得知李琪的困惑时，党占海建议他就做当地的亚麻油。
党占海：胡麻这个油它是最大的α亚麻酸的植物油资源，随着人们对α亚麻酸的认识，对这个消费水平的提高，对胡麻油消费的这方面的需求肯定会增加。从我内心当中我认为这个产业应该说目前来说，还是一个前景比较好的产业。
在我国西北高海拔、高寒地区，生长着一种非常顽强的油料作物---亚麻，老百姓俗称胡麻。亚麻籽可以炼油，亚麻油是一种非常优质的食用油，但由于人们对它的认识不够，亚麻油长期处于低附加值的状态。
党占海：胡麻在当地，用我过去的说的话就是薄地里种，穷人吃，商品化的程度非常低。所以现在我们这么一个有优势的东西，发达的地区可能还有好多人根本不知道这个东西。
李琪在亚麻种植面积很大的甘肃省会宁县和永昌县做了一番深入考察，他发现当地家家户户都食用亚麻油，但这些油都是小作坊加工的，市场上卖价只有12元钱左右，而且只在本地销售。
党占海告诉李琪，在北美有一种亚麻油能卖到300元一斤。12元到300元，是什么原因造成这么大的价格差异呢？带着这样的疑问，李琪和当占海一同坐上了去北美的飞机。
党占海：北美看到的人家那个超市上的油，胡麻油，人家上面有些写的就是低温冷榨的油。
超过100度高温，亚麻籽里的亚麻酸容易氧化变质。为了追求高品质，在北美，一般都采取50度以下低温压榨的办法，而在中国，当时冷榨亚麻油还是新鲜事，普遍采用的是100度以上的高温压榨，虽然出油率会高，但大大降低了亚麻油的品质，价格只能买到10几元1斤。
