黄花是一种花卉植物，富含蛋白质、维生素和多种微量元素，不仅营养丰富，而且具有一定的药用功能，观之为花、食之为菜、用之为药，被古人称为“忘忧草”，深受人们群众喜好。2011年7月26日，位于雪峰山下的溆浦县返乡人员米君梅女士创建了“溆浦县益民黄花菜专业合作社”
该专业合作社注册资金180万元，到2013年已发展黄花菜基地2200亩。建有300平方米办公场所、8座黄花菜烘干烤房和500平方米的黄花菜加工包装车间一套。实现产品烘干、加工、包装、销售一条龙经营机制。同时根据商品市场发展需要和产品质量要求规定，注册了“湘益民”商标和申办无公害蔬菜产地认定和产品质量认证。
近几年，该合作社采取建立基地示范片引导带动、奖励补助、打造品牌和制定出台一糸列优惠措施，积极促进黄花菜的发展。他们按照“合作社+基地+农户”的运作模式，合作社统一与农户签订种植、收购和技术服务合同，统一采购种苗(种苗费由合作社垫付，农户在黄花菜产生效益的笫二年开始按两年付清)，农户分户种植管理，统一收购、加工、包装和销售，有效地保证了农民经济效益。在基地示范带动、免费技术服务、垫付种苗成本多重有利因素驱动下，当地农户发展黄花菜的积极性空前高涨。统溪河乡友爱村6组村民刘华庆，2011年秋种植黄花10亩，2012年收获鲜花1500公斤，每公斤合作社收购价2元，获利0.3万元。2013年收鲜花13000公斤，每公斤合作社收购价2.4元，获纯利2.82万元。合作社也实现了不断发展壮大，2011年在水东镇联合村首批建立基地17.33公顷，到2012年黄花菜面积发展到80公顷，年收鲜花1.4万公斤，加工商品干花1400公斤，2013年进一步发展到146.67公顷，辐射到5个乡镇5个村35个村民小组700余农户，年收鲜花40万公斤，加工商品干花4万公斤，实现产值200万元。有效地解决了山区干旱耕地的高效利用，促进了当地农村留守半劳动力的就业，推动了地域经济的发展。
