熊宋科（左）在养殖场泼洒益生菌，达到零污染排放
湘乡一农民让高材生儿子接班搞养殖
目前，市场上生猪的交易价格为12.4元/公斤，这对许多养猪户来说是个沉重的打击。“每头育肥猪大概要亏250元，不过，这未必就是一件坏事。”4月17日，湘乡市科鸿生猪养殖专业合作社示范猪场负责人熊宋科的一句话，让我们摸不着头脑。
“在养猪行业，3年为一个周期，今年正好是风险期，按理说明年就会好了。”熊宋科一番解释后我们才明白，原来他早就预料到今年猪价会相对比较低迷，他已提前减少了育肥猪的饲养，并大幅度增加了母猪的喂养数量，为明年“蓄势待发”。
经历两次打击毅然选择养猪
熊宋科和妻子是地地道道的农民。1989年，夫妇俩看到光靠种田已经无法维持全家的生计，两人决定养猪赚钱。“当时我们采用自繁自养自销的方式，一年下来，约有120头生猪出栏。”熊宋科介绍，最初养一头猪需6个月才能出栏，每头猪的利润为200元左右。5年下来，熊宋科夫妇俩赚了几十万元。
可好景不长，接下来的5年，熊宋科不但没挣到钱，还亏了60万元。“当时，我们真的没有信心再养下去了。”1999年，熊宋科夫妇俩打起了退堂鼓，选择了去广东打工。半年过后，夫妻俩还是没有什么存款，可养猪赊下的账还等着他们去还。
从哪里跌倒就从哪里爬起，2000年，夫妇俩又回到家养猪。2006年，低迷的猪价再次给了夫妻俩当头一棒，生猪3.3元/公斤、小猪15元/头还没人买。
眼见猪价这么便宜，许多养猪户都卖掉了家中饲养的母猪，生猪的存栏量也逐渐减少。熊宋科当年虽然也亏损巨大，但他却有自己的见解，“今年大家都不养猪了，明年的猪价肯定不低。”于是，熊宋科冒着风险从市场上买了680头小猪，40头母猪回家饲养。
第二年，猪价果然如熊宋科所料，生猪价格涨到了19.6元/公斤。这一年，熊宋科足足挣了90万元。
可在当时，受技术等方面的制约，熊宋科的养殖规模还是没有得到质的提高。
原生态养猪养出新天地
提起养猪，人们总会想起脏乎乎的猪圈、臭烘烘的粪水。然而，4月17日，在熊宋科的养猪场，我们只见猪满栏，却几乎闻不到猪粪臭。他告诉我们，其中的奥妙在于他使用了目前比较先进的发酵床养殖技术。
熊宋科介绍，2009年，他很想扩大猪场原有规模，因此需要承包大量的土地。然而，村上提出，承包土地可以，但不能给周边带来污染。养猪没有一点污染，这对当时熊宋科的养殖技术来说，简直不可能。
“在没办法的情况下，我让我儿子到网上搜集环保养猪的一些资料，最后我觉得发酵床养殖技术很不错。”熊宋科说，在畜牧部门的帮助下，与湘潭伟鸿食品有限公司达成公司加农户的合作形式，并通过多次到发酵床养殖的猪场考察学习，最终他也引进并掌握了这门技术。
熊宋科介绍，采用了新养殖技术后，猪崽断奶(10公斤)只需经过3个半月至4个月的喂养即可出栏，而且猪的发病率极低，即便生病了也都是采用无抗生素的中成药治疗。
2010年，湘乡市科鸿养猪专业合作社成立，在负责人熊宋科的带领下，合作社不少成员的养殖规模也越来越大，养猪效益越来越明显。
8栋育肥舍、1栋保育舍，还有4栋两层的母猪舍，如今，熊宋科的养殖规模越来越大，一年下来，生猪出栏数量可达到万余头，产值达1800多万元。
大学生儿子愿做猪场“接班人”
“现在，猪场的管理我都交给我儿子去做了，他的观念、技术都比我认识的更全面一些。”熊宋科告诉我们，现在，他的儿子正在湖南农业大学畜牧专业深造，他认为，养猪也一样能发财致富，大学生回家养猪并不可笑。
“我爸爸妈妈都是养猪的，我也愿意干这个。”我们见到熊宋科的儿子时，他正在上网收集有关养猪方面的信息。他说，养猪也需与时俱进，及时了解一些最新的动态和信息。目前，他还正在努力地研究新的技术，试图进一步提高猪肉的品质，致力于为百姓打造安全、放心的绿色生态食品。
