食用菌作为绿色健康食品的优选越来越受到人们的青睐。1月15日，记者来到夏铎铺镇凤凰山食用菌生产基地，采访了一位有着25年种植经验的种植户―范全忠，他用自己研究出来的新技术，将原来的菌种制作3个月时间缩短为4天。
25年关注，食用菌种值得到推广
范全忠是宁乡有名的食用菌种植专家，早在1987年，他就走上了食用菌种植之路。20多年来，范全忠凭着自己所学的理论知识和长期积累的实践经验，将食用菌种植进行了全面推广。
1987年，范全忠考上了湖南农大的食用菌种植与研究专业，从此，范全忠开始了对食用菌的研究。1990年，范全忠在湖南农大毕业，应聘到宁乡职业中专担任园林、食用菌实习教师，在职业中专先后送走了14个毕业班，培养了一批园林、食用菌种植能手，并在全国各地大显身手。在此期间，还为700多名村干部进行了技术培训。2002年，宁乡大力发展食用菌产业，范全忠被抽调担任全县食用菌技术员。为了将技术普及到广大农民中间，范忠全深入17个乡镇吃住在农户家，培训农民，手把手地传授技术，每年指导农民制作菌筒达10万袋，25年来，范全忠培训的学员多达3000多人。
2007年，范全忠在超大蔬菜基地办起了食用菌种植基地，走上了科研、生产、销售的路子。为了办好基地，夫妇俩吃住在棚内，从早到晚劳作着。没想到，2008年初的大雪，将他的大棚一夜之间压垮了。在县农业局等单位的帮助下，挺过了这个难关，2008年底，范全忠迎来了种植的丰收。
今年，由于基地有限，种植受到限制，只种植了10多万袋。范全忠告诉记者，前段时间天气比较冷，产菌量不高，最多的时候一天只能产菌100公斤，销售一个季度，按照目前的市场价，10元每公斤，再加上技术培训，一年也能实现利润10余万元。
25年专注，解读出菌种培养新技术
在范全忠的食用菌种植大棚,记者发现，虽然条件简陋，但是食用菌的长势喜人，3万多菌筒整齐有序地摆放在棚内，已经成型的菇类争先恐后地从培养基里探出身子，像是一把把灰色的小伞。
从23岁开始种植食用菌起。25年来，凭着湖南农大所学的理论知识和长期积累的实践经验，坚持不懈地从事食用菌研究开发。根据自己的种植经验，从1993年开始，范全忠着手液体菌种的研究，到2008年，这项技术得到突破，成功研制。从此，以技术含量高、操作难度大、生产投入多著称的食用菌制种工作得到了简化，解开了液体菌种“大众化应用难”的死结。目前，这个技术受到了长沙市科技局的首肯，并在今年把它列为长沙市面向农民推广的一个项目。
据范全忠介绍，液体菌种技术就是用发酵的方法制成液体的菌种，直接滴入培养土中，范全忠改进的液体菌种种植技术，突破了在发酵过程中菌种易受感染的难题。具有操作方便、生产周期短、成本投入少、污染程度小等优点。让普通的农民也能够走上种植食用菌发家致富的道路。材料就是普通的玉米粉和麦麸煮汁，每袋菌种只要5分钱的成本，比固体菌种节约成本1毛钱左右，同时在接种后三到四天就可以用了，相对于原来传统的做法，减少了将近3个月的时间。
目前，范全忠研制出来的液体菌种得到不少种植户的青睐，前来学习的人也络绎不绝。
对未来，范全忠充满憧憬。范全忠告诉记者，今年将扩大种植规模，建立新的标准化基地。目前，已经在双江口镇征地50多亩，新建一个标准化基地。目前，基地正在进行基础设施建设，预计到2014年能投入使用，新基地都将采用液体菌种生产技术生产。
