在海南省三亚市育才镇龙密村，沿着小河边的田地上长满了一大片的西洋菜，一棵大树矗立在旁，优美的田园风光尽收眼底。这是三亚全成果蔬农民专业合作社正在尝试种植的野菜项目，50亩的土地已种植培育10多个品种的野菜。
“合作社成立于2010年，主要种植冬季瓜菜，现在人们比较推崇有机食品，我们就思考要开展新的种植项目。”合作社理事长黄文全告诉记者，由于野菜种植投入小，生长速度快，不需要使用大量的农药，而且品种多样，营养价值高，又是有机产品，让他颇为关注。随后，他与合作社成员一同拟写了一份生态野菜种植项目方案，在2013年海南省创业大赛中荣获了优秀奖和项目潜力奖。
专家评委对项目方案的肯定，让黄文全对野菜种植充满了信心。今年年初，他小范围种植了几个品种野菜，由于野菜是采摘后进行售卖，净菜率高，即使价格比普通蔬菜高，也特别受餐饮酒店的欢迎。野菜一上市就被供货商抢购一空，市场对野菜的需求让他坚定了要大规模发展野菜种植的决心。
野菜的生长速度一般在3个月左右，一年四季都可以种植收获。在过去，种植冬季瓜菜的农户往往有土地闲置期，为了保障土壤肥力，还需要轮番土地。但种植野菜后既充分利用其土地闲置时期，增加了农民收入，也省去了轮番土地的工序。而且野菜种植对土地的要求低，不管土地面积大小，村民自家房前屋后都可以种植。一次播种后可以多次采摘，不需要使用农药，肥料使用量也少，这也大大降低了农户的成本。
黄文全给记者算了一笔账。以10亩地为例，种植冬季瓜菜的豆角平均收入在9000元左右，但农药要花费2000元左右，野菜的总收入也在9000元左右，但仅需要500元的有机肥料，二者种子价格在200至300元左右，对比起来野菜种植的化肥投入就可以节省一千多元，而且市场收购价格稳定，能保障农民的收入。
在与周边农户的初步沟通中，有200多户农户表达了参与合作的意向。黄文全计划培育出50亩实验田的种苗，分发种苗给农户，进行全程技术指导，再统一回收。随着野菜品种不断丰富、种植面积不断扩大，能保障野菜的常年供应后，将打出自有的“育润”品牌，发展配送上门业务。
现在，黄文全已经贷款投入了30多万打造50亩的实验田，正在建设灌溉设备、平整土地、购买种苗等。他希望可以带动越来越多的农户加入到合作社中来，既可以保障野菜供应规模，还能让村民享受到小小野菜带来的好日子。
