对定安县新竹镇来说，发展种植庄坡香芋，出发点是促进农户增收。农户们说，芋头远销香港，自己腰包会鼓得越大。
2013年，新竹镇庄坡村的种植户王德义种了7亩传统芋头，每亩收入约8000元，总收入约为5.6万元。如今，同样7亩地，他做了最保守的估算，收入也要超过7万元。
“假定芋头售出最低价，都是2元每斤。原来的芋头亩产不到4000斤，新芋头亩产大约5000斤，全部7亩就增产了7000多斤，增收可达1.4万元以上。”他说。
实际上，新品种卖最低价的情况基本不可能出现。王德义说，传统芋头售价一般在2元到3元每斤，而庄坡香芋最高可达4元每斤，不太景气的状况下也接近3元每斤。如此一算，增收的幅度要比1.4万元高出很多。另外，据新竹镇人大副主席王召发介绍，考虑到广东和香港市场，新竹的庄坡香芋种植有意选择了上年10月种植第二年6月上市的生产周期，到上市时，广东本地种植的香芋基本已退市，有利于得到好的售价。
王德义补充说，庄坡香芋的种植相对于原来的品种，并不需要多少额外的资源投入。因为第一次种，技术上还没有摸熟，但政府和有关公司提供的免费技术扶持也省去了农民相关方面的费用。
种植芋头，其实卖的不只是芋头，还有芋头梗。在王德义的基地里，他还保留了一小部分传统芋头作为对比。结果一目了然，新芋头明显高出一头，杆茎更粗大，这意味着他有更多的芋头梗可卖。“一亩地庄坡香芋的芋头梗可以收获100多斤，比原来肯定要高。如果一腌制就卖的话，售价是3元每斤；如果不着急，等过几个月后再卖，可以达到17元每斤。这笔收入不算小。”他说。
尽管种植水稻在王德义眼中属于“不赚钱”的范畴，但他表示，芋头下个月收获到10月重新种植前，仍然可以种上水稻，填补真空期。
目前，王德义所在的新竹庄坡芋头合作社共种植了100多亩庄坡香芋，庄坡所属的祖坡村委会有4成的农户已经种植。“去年还在犹豫的老种植户在来我的基地里看后，都后悔不已。下一批，他们肯定会抢着种。”王德义说。
