放水养鱼规范下的活力
靠企业单打独斗自给自足，很难实现跨越式的发展，要想超常规地迅速培养壮大一个产业，必须得有政策、资金、土地、人才等方面的倾斜，正所谓“放水养鱼”。
“融资难的问题政府已经意识到了，”文昌市副市长潘宇表示：“文昌市原先也对农民进行椰子种苗补贴，也有小微企业贴息贷款，但是力度还不够。今年，市委书记裴成敏组织了椰子产业调研，目前正在拟订《文昌市椰子产业发展规划(2014-2024)》，其中就包括持续十年，每年固定拿出一笔经费，通过贴息贷款，专门扶持椰子产业。”
启动了投资，就启动了企业发展引擎。文昌市东郊椰子活性炭厂副厂长朱兴让说：“我们是全国活性炭协会会员，通过交流得知国外活性炭市场很大，也有国外公司招标，只要提高技术和产量就可以打开国外市场。但是民营企业款不好贷，要担保、评估、考察偿还能力，项目太大银行担心风险。如果下一步政府有部分支持，可能贷得了款，就想上新的生产线。市场我们不担心，因为心里有底！”
除了资金，土地等生产要素也很关键。文昌椰之韵实业有限公司厂长文潭介绍，文昌市政府已经批准公司建立海南椰雕生产性保护示范基地。“有了这个基地后，硬件支持等会让这个产业发展门路更广。”
此外，文昌市正在规划龙楼椰子加工产业园区，包括春光椰子加工区，再加上文昌约亭工业园区等产业集聚区，园区将集中土地、政策、科技、人才、投入等各种要素，更有利于对具有市场前景、附加值高、条件成熟的椰子产品或技术进行市场孵化。
放水养鱼，放水重要，养也要讲究。养殖不能任由发展，有标准有引导才能实现养殖者的目标。《文昌市椰子产业发展规划(2014-2024)》是即将出台的重大产业规划，包含了种植、加工、科研、旅游等共七大系统工程，彰显了文昌市发展椰子产业的决心。
“《规划》最主要的内容是新品种推广，”中国热带农业科学院椰子研究所所长赵松林介绍：“市场很大，海南就是囿于原料有限。我国每年食用和加工所需椰子达26亿个以上，海南虽拥有全国99%椰子产量，但年产量也仅有2.5亿个，不到国内需求10%，只占国际椰子产量不到0.5%！海南本地高种椰子8年才能结果，老百姓收益不高不愿意种，主要是这个问题。我们推出的新品种3年就可结果，产量是原来的2倍-3倍。假设椰子产量提高，百姓卖椰果能赚钱，企业有原料了，就会进行产品更新。”
除了加工业之外，文昌市还希望发掘出椰子传说、故事，椰子婚俗文化等，争做国家认证认可的“中国椰子之乡”和形成“国家地理标志性品牌”。同时规划了椰子生态旅游路线，将椰林生态景观、加工园区展示和旅游业结合起来，打造特色游。
品牌建设产业发展核心
企业做大、产业崛起，什么才是判断标准？
文昌市春光食品有限公司是海南省一家全国知名企业，回顾16年的发展，公司董事助理严欣总结，没有品牌的企业是没有竞争力的企业。近年春光公司平均每年投入营业收入的5%，过去的十年间公司用于品牌建设、广告宣传等投入资金超过3亿元。
“树立品牌在做大椰子产业中是关键，”潘宇回顾，上世纪80年代左右，文昌市东郊镇用椰子油做的肥皂风靡全国，很多店家都在门上招贴“本店有东郊肥皂卖”，后来因为对产品没有严格要求，质量一落千丈，店家的门上招贴变成了“本店没有东郊肥皂卖”。
如何树立品牌？文昌市设订的方案是培育有潜质的企业。“培育龙头企业，首先企业要有一定的基础，在融资方面、产品竞争方面有一定实力。此外，我们会扶持有发展潜力的产业，产品附加值要高，比如椰雕，独一无二，市场前景好，”潘宇说：“企业想进来投资要提交可研报告，符合文昌椰子产业发展规划，利用本地资源做加工，并且环评要过关。政府会为这些企业提供服务，比如一起推介宣传，了解市场。还会有资金扶持，比如贴息贷款等。或者在土地、厂房方面给予照顾。”
从企业的角度而言，树立品牌最关键的是坚持质量第一。“我们公司已取得了国际上大多数国家的出口认证，目前和中国热带农业科学院椰子研究所合作建研究室，要突破技术障碍，研制新产品。我们要打造海南岛自己的品牌。从研发抓起，走向全产业链的结构，”海南岛屿食品饮料有限公司总裁郝伟表示。
从行业来看，树立品牌一定要避免内部恶性竞争。文昌市有46家做椰雕的小作坊，都可以加工椰壳纽扣的半成品卖给浙江等地，但长期以来价格却卖不上去。除了产品技术含量低外，浙江厂商压价也是重要原因。“厂家各个击破，找出价最低的作坊收购，如此一来这个行业利润只能滑坡，何谈做大？”潘宇认为，企业要齐心协力，通过协会等组织抱团闯市场，联合定价。
“而政府所要做的事情应该就是制定标准并规范市场竞争，优胜劣汰，”郝伟认为。
“对比国际上的大企业，我们起步慢，基础薄弱。但是我们认为，只要认准方向逐步慢慢发展，就会有持续的效果，”潘宇说。
