他以8头母牛起家，13年滚动发展出一个存栏200多头的养牛场；
一年出栏肉牛40多头，年收入80多万元，且牛的存栏、出栏量一直呈逐年递增势头；
这就是新野县歪子镇歪子村养牛大户李丰军的养牛业绩。
在众多养牛大户纷纷诉说养牛不赚钱的当今，李丰军却信心满怀地说：“养牛能赚钱，养牛能圆咱农民的发财梦。”
自繁自养，滚动发展创牛业
今年已经67岁的李丰军，年轻时贩过粮食、办过面粉厂、经营过商店、开过油坊，总之，农村“能人”能干的事他几乎都干过。而最终走上规模养牛这条路，则是李丰军最为自豪的举动。
说起养牛的经历，李丰军兴致勃勃。2002年，面对粮油市场鱼龙混杂的局面，一直坚持加工纯正食用油的李丰军经营不下去了。他将自己的油坊以两万元转让，买了8头母牛，走上了自繁自养牛业道路。那时候，农村土地上生产的粮食还很杂，能让牛吃的秸秆只有小麦秸秆，小麦秸秆营养较差，李丰军每天要到田间地头割大量青草喂牛，冬季没有青草了，就只能喂麦秸并添加精饲料。李丰军养牛养得很辛苦，且赚不了多少钱。
但就在这段艰难岁月中，李丰军掌握了养牛的全套技术。牛的常见病有哪些，在啥时节牛易生病，牛的传染病怎样防治，精、粗饲料如何搭配，孕期母牛怎样照顾、如何接生，乳牛、小牛怎样饲养等，李丰军都了如指掌。他自豪地告诉记者，他养牛13年，没有一头牛因病致死，且他养的牛长势好、品相好，个个膘肥体壮，非常受屠宰户欢迎。
为了快速扩大养殖规模，生下小母牛李丰军一头也不愿卖，全部留下做了种牛，他只把生下的公牛育肥卖钱。因此，李丰军的养牛场，牛存栏量一直呈几何级递增，发展势头很快。目前，李丰军养牛场的牛存栏量已经由原来的8头母牛发展到200多头。
老式瓦屋，冬暖夏凉好牛棚
李丰军一直饲养南阳黄牛与皮埃蒙特牛的杂交品种。李丰军说，饲养这种杂交牛，新野县畜牧局免费冷配种，工作人员随叫随到，非常热情。这么多年，他的牛群之所以能够顺利壮大，与县畜牧局的扶持分不开。
走进李丰军的养牛场，看不到多少现代化的设施。一排老式砖瓦房饲养着百余头成年牛，不同的是这些牛棚屋顶都装有吊扇。李丰军说，别看这些老式砖瓦房，那可是冬暖夏凉的好地方，在盛夏，只要启动这些吊扇就可达到降温效果。但这个养牛场的小牛却很享福，在这个养牛场，小牛有专门的封闭性很好的饲养室，饲养室中装有大功率的柜式空调，这些空调可在冬季取暖，夏季制冷；同时，小牛饲养室前还有一片开阔地，这些小牛可随时出来活动。
对不同牛龄的牛采用不同的饲养方法，李丰军饲养的母牛产仔率普遍高，且小牛长得快、长得好。同时他饲养的肉牛个个膘肥体壮、肉质好、出肉率高，在市场上非常受欢迎。
青贮秸秆，营养丰富成本低
低成本养牛是李丰军的又一法宝。10年来，农民们普遍采用了一季小麦、一季玉米的种植模式。无论是麦秸还是玉米秸秆，都是养牛的好饲料。而青贮的玉米秸秆是牛的最佳饲料。李丰军建了两个巨大的青贮饲料池，每年可储存400多万斤玉米秸秆。每年秋收时节，李丰军以每斤6分钱的价格收购玉米秸秆，粉碎后青贮，这些青贮饲料够他的200多头牛吃一年。
李丰军算了一笔账：以青贮秸秆养牛，每头牛每年可节省饲料成本600多元，可多增重100多斤，一减一增，每头牛就能多增加近两千块钱利润。因此，很多人养牛不赚钱，而李丰军养牛总是稳赚钱。尤其是李丰军的养牛场，每年可消化500多亩地的秸秆，这也是一笔可观的社会效益。
在李丰军的养牛场，牛粪的处理也是一笔收入。200多头牛每月可积牛粪30多卡车，供应新野几家专业户种菜、种植蘑菇、养蚯蚓，养牛场每月可增加几千元的收入。
这些天，李丰军很高兴。因为新野县畜牧局工作人员已经到他的养牛场做过详细的调查统计，将根据国家的有关政策，对养牛场里能繁母牛和小牛进行合理补贴。同时，相继有几位搞实体经营的老板到他的养牛场考察，准备对他的养牛场投资，以快速扩大养牛规模。
评论：养牛“钱”景广阔
以8头母牛起家，自繁自育，发展成存栏规模达200多头的养牛场。李丰军的创业实践告诉我们，在南阳的广大农村，自繁自育发展养牛业潜力无穷，“钱”景广阔。
南阳的养牛史可以上溯到两千多年前。南阳盆地的气候特点和水草资源非常适合牛的繁衍生息。在南阳盆地养牛，优势非常明显：
易饲养。牛舍的标准较低，不需要过高投资；牛抗病能力强，常见的牛病仅有三五种，只要做好牛场的防疫，避免大规模传染病的爆发，养牛与养殖其他畜禽相比要简单得多。
成本低，效益高。牛以粗饲为主，南阳丰富的秸秆资源价廉物美，从小牛养至成品牛，仅需数千元。
饲草丰富。在南阳，每年有总量近4000万亩的小麦秸秆和玉米秸秆，这是牛的最佳饲料。按3亩秸秆养一头牛计算，南阳的牛存栏量可以达到1300万头的规模。但遗憾的是，这一资源不仅没有被充分利用，农民还把大量秸秆遗弃、焚烧，造成了资源的浪费和环境的污染。
万事俱备，只欠东风。这“东风”，就是各级政府的积极引导和有力扶持。令人欣喜的是，一些县区的畜牧系统已经把发展牛业提到了议事日程。一些养牛大户已经或即将得到相应的养牛扶持。
“东风”劲吹，南阳的牛业定会得到蓬勃发展。
