隆冬的阳光暖暖地照在河南省驻马店市正阳县袁寨乡闵庄村的夏南牛养殖基地上，正在养殖厂房里料理一栏黄牛的养牛大户单本凯一脸的喜悦，他告诉记者，“泌阳的客户刚从我这里拉走6头大黄牛，售价近10万元，发展规模养牛一样能致富”！
今年刚40岁的单本凯，初中毕业后，常年在外打工，积累了一些积蓄后，想在家门口创业致富。回到家乡，他看到每年秋收家乡遍野的花生秸秆作为饲料十分走俏，便萌生了发展养殖的念头。河南省正阳县是全国花生种植大县，花生秸秆资源丰富，经过多方学习考察，单本凯决定在当地发展相对缺乏的养牛业。
瞄准好商机，说干就干。2010年，单本凯投入40多万元，建起了养殖场，购进当地黄牛60多头，发展起了养牛业。他通过自学，收集、购买了很多养殖资料，深入学习养牛技术，勤于钻研，经过两年的实践摸索，掌握了过硬的养殖技术。养牛的饲料配方、防疫、繁育技术等，他都有自己的一套养殖经验，成了远近闻名的养殖能手。
几年来，单本凯除了加强自学养殖技术外，每年还参加市、县组织的“阳光工程”培训，学习养殖技术，并经常到山东、山西、哈尔滨、南阳等地参观学习，交流养牛经验和技术。他通过自繁自养，改良当地黄牛，把当地黄牛与夏洛莱牛杂交提纯，繁育成夏南牛。经改良后的夏南牛体格大、毛皮好、肉质细、品质好、出肉率高，销路很好。目前，他已投入100多万元，扩建了标准化养殖厂房，大牛实行圈养，小牛一般散养，科学养牛，养殖厂房里的牛每天喝的是自来水，听的是轻音乐，已规模存栏150多头，养殖场也发展成为夏南牛繁育基地。改良后的夏南牛，经他精心饲养，12—15个月便可出栏，一头牛可卖到1.5—1.8万元，每年可出栏200头牛，畅销到上海、武汉、信阳等地，年收入近100万元。
一个人富不算富。单本凯发展规模养牛户100多家，为他们免费提供养殖、饲料配方、建厂规划等方面的技术指导，带动农户发展规模养牛致富。
“一头母牛政府每年补贴500元，我上报的105头母牛养殖补贴落实下来也是一笔不小的补贴。” 单本凯说，十八届三中全会带来更多的好政策，让他发展规模养牛有了更大的信心。他将带领那些发展起来的养牛户成立夏南牛养殖专业合作社，抱团发展养牛业，养牛规模扩大到存栏300—500头，实现立体式生态养殖。把养殖场的牛粪经过处理后，一部分作为现在6亩梨园的生态有机肥，另一部分用来养殖蚯蚓，再用蚯蚓在梨园林下养鸡，实现生态养殖的综合效益。“希望政府以后在落实惠农政策时能加大对养牛户的补贴力度，让我们养牛户大有信心通过养牛能圆致富梦！”
