前不久，一场久违的降雨滋润了河洛大地。雨过天晴，笔者来到河南省孟津农旺奶牛场，看到场长姚学明正在检查牧草播种机，他要利用这场喜雨，在自己承包的50亩土地上播种紫花苜蓿。据他介绍，小小苜蓿草，给农旺奶牛场带来了大效益。
姚学明说：“2010年，我们开始给奶牛饲喂苜蓿干草，但由于国内苜蓿种植面积有限，产量远不能满足需求，只能大量使用进口苜蓿，到场价格一度高达每吨3800元。因此，今年我们利用政府连片种植紫花苜蓿的补贴政策，在承包的50亩土地上种植苜蓿，这样既可以降低成本，又能达到增效的目的。”
据洛阳农林科学院杨浩哲介绍，用紫花苜蓿干草代替一般干草饲养奶牛，1公斤苜蓿干草可使奶牛每天多产奶1.0公斤~1.5公斤，同时牛奶质量也会明显提高。另外，苜蓿含有天然抗生素类物质，可以提高奶牛抗病能力，减少用药量，生产出的奶产品也符合绿色食品的要求。
据了解，紫花苜蓿具有草质优良、营养价值高的优点，粗蛋白含量可达20%以上，是养殖业重要的蛋白饲料来源。另外，苜蓿中还含有丰富的维生素、矿物质、异黄酮及生长因子，能提高奶牛繁殖性能。大力种植苜蓿、建设优质高产的苜蓿人工饲草基地、生产优质的苜蓿草产品，可以从根本上解决优质植物性蛋白质饲料来源问题，是解决原料奶质量最快捷、最经济、最有效的方法。
近几年，孟津农旺奶牛场依托苜蓿干草加奶牛专用青贮玉米法，将过去“重精料、忽粗料”饲养方式改变为饲喂优质粗饲料，保证了奶牛健康。目前，孟津农旺奶牛场存栏奶牛300多头，原奶中乳蛋白含量达到3.2%，远远超过2.8%的国家标准，奶牛平均日产奶量达25公斤，整体饲养效益比2010年提高了50%以上。
