怀来立足打造中国乃至世界一流的葡萄及葡萄酒基地目标，坚持“壮龙头、建集群、扩基地、创品牌”发展方向，深入挖掘葡萄和葡萄酒产业的内涵和外延，走出了一条“区域化发展、标准化种植、市场化经营”的产业发展路子。目前，该县葡萄种植面积达22万亩，葡萄加工企业达27家，葡萄原酒加工能力达15.5万吨，葡萄产业年产值达40亿元，产业化经营率达到80%，带动了16万农民致富增收。
扩大标准化种植规模，提升葡萄产业发展水平。 该县财政每年列支1000多万元，用于开发荒山、荒地和土地改良，并通过引导农民以转包、出租、股份等形式，向葡萄酒生产企业和种植大户流转土地承包经营权，加快了葡萄基地化进程。通过示范带动、龙头拉动、政策推动、流转促动等举措，实施“公司+转 摘 于中国葡萄酒信息网农户”“公司+基地+农户”“合同契约”“庄园式开发”等基地建设模式，全县已形成桑园、东花园、小南辛堡、大黄庄四大葡萄主产区，红叶、杰帝等8个葡萄种植基地和12个种植大户。在中国长城葡萄酒有限公司、容辰葡萄酒庄等龙头企业的拉动下，全县80%的葡萄加工企业有了自己的种植基地。
推进葡萄酿造企业集群化发展。通过发展以葡萄为主题的物流业和旅游业，使葡萄产业向第三产业延伸。2003年以来，该县以打造符合世界潮流的高端葡萄酒为目标，规划发展“一群两带”60个葡萄酒庄、酒堡，重点发展高档次、高品质庄园酒、年份酒；围绕官厅湖南岸官康公路两侧建20家葡萄酒庄、酒堡带，北岸以长城葡萄基地为中心建设20家葡萄酒庄、酒堡带。目前，建成和在建的酒庄、酒堡达27个。
