西红柿19.6元/公斤，蒜薹22元/公斤，小黄瓜12元/公斤，大白菜12元/公斤……千万别以为菜价又涨了，这是超市里有机蔬菜的零售价。近几日，省会多家超市摆出了“有机蔬菜”的专卖摊位，新鲜的、无污染的有机蔬菜吸引了不少市民的关注。
多家超市开卖有机蔬菜
“了解一下吧！这是新上市的有机蔬菜，没有任何农药和化学物质，纯天然的，绝对是原汁原味。”在保龙仓槐底店，销售人员在有机蔬菜的摊位旁向顾客推荐。不少顾客停下脚步拿起菜摊上的蔬菜看看、闻闻，同时仔细研读一下宣传单。在销售人员的介绍中，有的顾客感兴趣地拿起一小把蔬菜放进购物篮，准备回家品尝。
据蔬菜销售经理介绍，有机蔬菜刚刚上市五六天，正在推广期，现在看来还比较受欢迎，购买者多是追求生活品质的年轻人，“一天能卖七八百块钱，比预想中要好。”
北国超市也在大力推介有机蔬菜。在北国商城地下超市蔬果售区，小包装的有机蔬菜统一放在冷藏柜里，每个小包装上都贴着有机蔬菜的标识和售价。据介绍，北国超市的有机蔬菜从3月份少量引进，已经拥有了一部分固定客户群体，最近一段时间内大量增加了有机蔬菜的品种和上市量。
在各家超市有机蔬菜专柜摆放的还有鸡蛋和杂粮。超市人员说，这都是有机食品，是有机蔬菜厂家产业链的一部分，比如拿有机蔬菜中淘汰掉的一部分来喂鸡，生出来的蛋也肯定是有机食品。据介绍，超市正在联系更多的有机食品，包括同样无污染的牛羊肉等，都将在年内上市。
价格偏高
普通百姓难接受
据业内人士介绍，有机蔬菜与无公害蔬菜、绿色蔬菜的特点各不相同。如果将蔬菜分为初、中、高三个等级，初级的是无公害蔬菜，即农药残留不超标，达到上市的基本要求；中级的是绿色蔬菜，它是我国农业部门推广的认证食品，在对化学合成物质的检测上有了更高的标准；高级的是有机蔬菜，有机蔬菜完全不使用化学合成物质，从土壤到种子都要求纯天然，肥料也只用有机肥和农家肥，采用自然方法防治病虫害。
由于有机蔬菜的成本远远高于普通蔬菜，售价更是高出普通蔬菜数倍。比如西红柿，普通的西红柿售价是每公斤3元多，而贴上有机蔬菜的标识，价格就卖到了每公斤19.6元。“这么贵的菜？俺可吃不起。”一位老大妈被有机蔬菜标签上的价格吓了一跳，赶忙放下了。
对于售价偏高的问题，超市经理说，有机蔬菜本来就是高端消费品，让普通老百姓接受的确有难度，慢慢来吧。除了价格，有机蔬菜的概念也尚处于推广期。
推广需过概念
价格两道关口
据了解，有机蔬菜在一线发达城市很受欢迎，在省会石家庄这样的二线城市也已得到部分高端市民的认可。不过，要想真正普及到百姓餐桌还需时日。
一位有机蔬菜的经销商说，最主要的是过概念和价格两道关，一方面须大力推广有机蔬菜的概念，让更多的人了解乃至接受；另一方面则是把价格降下来。目前有机蔬菜的生产基地较少，也没有形成规模，生产成本自然居高不下，等到有机蔬菜被大众市场认可，生产、流通都成规模，成本也就会降下来了。
