野生酸枣
入冬以后，河北省内邱县酸枣树上的酸枣已经很少了，但是记者去采访时，还是有一些妇女正在路边打酸枣。
记者：“树上这么少还要打？”
内邱县柳林镇杨家庄 程素娥：“它主要捡回去，现在捡回去，能卖钱卖钱不是。现在大概就是，最多就是1.5元吧。这东西现在比苹果值钱，闲着没事了就捡点。”
如果在酸枣的成熟期，手快的妇女一天能捡二三十斤，那也就意味着一天白捡三四十块钱。
在内邱县，酸枣带来的价值远远不止这些，全县将近20%的人主要收入来源就是野生酸枣。
内邱县地处太行山脉的丘陵地带，当地盛产野生酸枣，自古就有加工酸枣仁的传统。酸枣仁一般入药使用，有安神，宁心的功效。经过加工的酸枣仁，大部分被销往河北安国，安徽亳州的中药材市场。每斤卖价三十多元。近几年，内邱县酸枣仁的加工市场渐成规模，本地的酸枣已经供不应求，很多人到陕西，山西等地收酸枣再到当地加工，内邱县的酸枣仁加工量占到全国的80%以上。
在内邱县的酸枣专业村东石河村，很多村民自发组织了洗枣小组，专门负责洗酸枣。
河北省内邱县柳林镇东石河村 村民 柳淑红：“枣仁在这个里边呢。”
记者：“还要再加工一遍？”
柳淑红：“这里边的枣仁你听，听着哐当哐当的声音。 ”
记者：“晃一晃能听见？ ”
内邱县的酸枣仁加工量占全国80%以上
柳淑红：“听听，听到了吗？”
酸枣去掉外面的皮和肉，经过清洗，可以得到中间的酸枣核，再经过脱壳处理，就能得到最值钱的酸枣仁了。当地村民告诉记者，酸枣皮和酸枣肉还可以用来做酸枣面和饮料。因为只能等到春天才能加工，现在的主要工作就是加工酸枣仁。
酸枣仁经过十几道加工才能从酸枣核里剥离出来，最初要进行三次清洗，再经过反复晾晒，完全干燥之后，才能进行脱壳处理。
通过机器粉碎之后，其余的工作就全部需要人工来做了。
河北省内邱县柳林镇东石河村 村民 柳振明：“这个机器做不了，全部得人工。会加工的话你看，你看这个手，这个手往前推，这个手往后送，你看，看见了吗？这个送这个推，这个的话你看这个壳子全部到中间了，你看外边，全部是仁。”
这样的人工筛选要反复进行多次，才能得到里面的酸枣仁。
酸枣仁收购商 樊德山：“这个地方全国都来这里找货，这里比较集中，全国的货源一般都在这里加工，都来过来找，别的地方货源少。”
内邱县每年产出8000多吨酸枣仁给当地人带来了丰厚的利润，不过处理这些酸枣壳也就成了困扰大家的难事。
河北省内邱县柳林镇 村民 葛二秋：“那时候农村来都是加工这个枣仁，废品老百姓都当柴火烧了。”
河北省内邱县柳林镇东石河村 村民 柳振明：“老百姓烧火用了，倒沟里边去了。”
村里的王金柱挨家挨户收酸枣壳回去烧锅炉，一斤一分钱。有一天，在外打工多年的葛二秋上门找到了王金柱。
酸枣壳收购商 王金柱 ：“二秋找我说叫我给他收100吨，我说收100吨我给你收不了。”
不是王金柱放着到手的钱不赚，虽说全县的酸枣壳产量高，但是当地都是以家庭为单位的小作坊，要收100吨着实要费不少力气。
还在树上的酸枣
葛二秋给王金柱开价每斤两分钱，王金柱这才勉强答应。葛二秋收酸枣壳可不是烧火用，他南下打工期间，了解到果壳可以加工成活性炭，这种活性炭是净化水的主要原料。在电厂，自来水厂和污水处理厂应用非常广。一个月后，葛二秋的活性炭加工厂建起来了，十三斤果壳就能烧出一斤活性炭。
河北省内邱县柳林镇 村民 葛二秋：“这就是成品，你看这个颜色，特别黑，它这个吸附力好，通过加工，包装才能生产出来。”
记者: “最后卖的是这个？ ”
葛二秋: “卖的就是这个。”
现在这种活性炭市场价在3000多元一吨，酸枣壳也从两分钱涨到了每斤两毛钱，足足比当初高了十倍。
葛二秋：“现在都知道这个枣壳的用处大了，外边也来人搞了，像那个糠醛厂，它也用这个原料，后来我这个村里弄了三四个厂，也都搞开了，都看到这个能搞，这里原材料丰富。 ”
活性炭产业的发展让酸枣仁加工户每年多赚20多万元。
正当村民们像往常一样把酸枣仁卖到中药材市场的时候，一个叫柳延梅的人又发现了一个新市场。
柳延梅出生在加工酸枣的世家，十几岁的时候，她就已经掌握了加工酸枣仁的技术。
2003年，柳延梅接待了一位从河北赞皇来的客商。这个人对酸枣仁提出了一个苛刻的条件。
河北省内邱县柳林镇东石河村 村民 柳延梅：“他到这儿要求非常严，质量问题，杂质，薄的破损的都不能要。”
柳延梅从客商那里了解到，经过精挑细选的酸枣仁是当种子用的，市场上的卖价比中药材高出一倍多。
河北省内邱县林业局副局长 张文海：“大枣的仁就退化了，那个核种下去，再生产大枣，这个不现实，必须用酸枣进行嫁接。”
这也就意味着，种植各种枣树都必须使用酸枣仁。酸枣仁种下之后，酸枣树苗可以作为大枣的砧木使用。
这次偶然的生意让柳延梅留了个心眼，她记下客商的要求，组织当地一些酸枣仁加工户按照这种标准筛选出优良酸枣仁作为种子，同时，在网上发布卖酸枣种子的信息。2006年的一天，一个叫刘翠红的人按着她在网上留的地址找上了门。
酸枣仁经销商 刘翠红：“感到很高兴，很吃惊，就赶快坐车，就跑到她这个地方。”
刘翠红在新疆做酸枣仁种子经销，这几年，她所在的阿克苏地区有一个推广种植300万亩枣树的计划，这就意味着对酸枣仁至少有上万吨的需求量。
刘翠红：“这个枣子的价格，悬殊太大了，就是说你看在那边100元钱，在这里55元批给我的话，我就是卖60、65元都合得来。 ”
枣树耐旱，特别适合在西北地区种植，只要种枣树就必须用酸枣树作砧木。随着退耕还林政策的逐步推行，酸枣仁成了必需品。柳延梅用和以前一样的酸枣仁就能赚两次钱。
柳延梅：“做种子必须把杂质破碎的都得挑出来，就是一半一半的，必须挑出来，但是挑出来的做药材还能用，那个价格也是二三十元钱一公斤的，我们也是很赚钱的。”
现在，内邱县的很多酸枣仁加工户开始做起了酸枣仁分级销售，经过精挑细选的酸枣仁作为种子卖价高，每斤达到了60多元，余下的酸枣仁也可以作为药材销售。2007年全年，全县农民靠酸枣产业净赚一亿多元。
