隆化蔬菜将“亮相”在奥运餐桌上

　　近日，隆化县汤头沟镇布什营村被确定为奥运蔬菜供应基地，隆化蔬菜将在奥运餐桌上“亮相”，这标志着隆化的蔬菜生产步入规模化、绿色化、产业化发展轨道。2006年，隆化县立足资源和区位优势，把蔬菜作为一项新兴产业来抓，通过抓大户，扩基地；抓技术，强服务；抓市场，壮龙头；抓订单，提效益，全县蔬菜总产量达30万吨，为农民增收8000万元。 

　　抓基地，扩规模。2006年，该县加大种植业结构调整力度，突出重点，合理布局，做好蔬菜生产这篇大文章。他们从抓大户入手，积极培树典型，带动全县蔬菜生产的发展。全县种菜大户达到了50户，种菜规模不断扩大，初步形成了以郭家屯、庙子沟、山湾等乡镇为重点，发展胡萝卜、甘蓝、西芹为主的冷凉错季菜生产基地；以七家镇为重点发展东北部热地错季菜基地；以承围公路沿线乡镇为重点的百里万亩蔬菜长廊，2006年全县落实蔬菜面积10万亩，其中时差菜8.2万亩，设施菜1.8万亩。同时，加大对蔬菜生产基地水利基础设施的投入力度，共投入资金200多万元，打井100多眼，铺设管道20多万米，为蔬菜生产保驾护航。 

　　抓技术，强服务。蔬菜生产科学技术是保障，为此，该县积极引进和推广蔬菜新技术新品种，2006年全县引进蔬菜新品种15个，在汤头沟、张三营等地落实新品种示范面积230亩，引进了春白菜、白萝卜、甘蓝、菜花无公害生产技术，彩椒保护地生产技术和春白菜绿色食品生产技术，全县新品种推广面积达90%以上。针对菜农缺少技术这一情况，该县农牧部门抽调专业技术人员从2006年3月初开始到重点乡、镇、村，开展科技大培训活动，采取集中讲课和田间指导等形式，将种菜知识直观地传授给农民，技术人员还深入农民的家中，指导各户的生产，并逐户建立技术服务卡、田间指导记录卡、田间生产档案，对于农民提出的疑难问题及时进行解答，深受农民的欢迎。目前，共培训农民2万人次，培训农民骨干200人，发放技术资料5000份，明白纸1万张。 

　　抓市场，壮龙头。为了把蔬菜产业做大做强，他们紧盯市场信息，扶强扶壮龙头企业，承德格林食品有限公司独家买断乳酸菌发酵生产酸菜专利技术，建立两条生产线，年加工能力达到2万多吨，建立专用白菜无公害生产基地2000亩，年产无公害白菜2万多吨；围场旭日蔬菜产销公司在该县建立胡萝卜生产基地5000亩，主要销往广东、香港等地；同时还与天津等地蔬菜公司签订了订单合同，并长期与北京新发地大钟寺建立长期产销关系。在壮大老龙头的基础上，积极引进和培育新龙头，多方争取，引进深圳贸雄公司，建立了特色菜生产基地1600亩，种植蔬菜有西兰花、菜芯、芥兰、荷兰豆等，产品全部出口到香港、日本等地，产值达1600万元，创经济效益1200万元。 

　　抓订单，提效益。发展蔬菜生产，市场价格波动很大，为了最大限度地降低农民种菜的风险，该县采取公司+基地+农户的形式，抓好订单菜的生产，积极引进了承德永丰、围场旭日、深圳茂雄等多家蔬菜公司到隆化发展蔬菜生产，在承围公路沿线六乡镇，落实订单蔬菜面积达1万亩，品种主要以春白菜、胡萝卜、菜花、甘兰等为主，全部实行保护价收购，全县订单菜种植面积占蔬菜种植面积的10%，仅此一项可为当地农民增加收入250万元。