这里是杨希林的养殖场，这一天，记者见到他时，他正准备出售一批山鸡。
杨希林：这个鸡不好抓，太能飞了，平常都是晚上抓，白天很难抓。客户昨天晚上打电话来，说早上要送20多只去，那边已经缺货了，不能让客户断货。
山鸡又叫野鸡，性情活泼，野性极大，如果白天不用任何工具徒手抓一只鸡，要两、三个小伙一起围堵才行，但杨希林抓起来却毫不费力，他告诉记者，他卖山鸡很讲究品相。
杨希林：这只尾巴不好看。你看，我们人一般女的比男的漂亮，我们这个鸡是公的比母的漂亮，这是公鸡。像这种鸡比较健康，你看它的羽毛比较有光泽，还有眼神、精神、体形，你抓它的话挺沉、挺结实。像这种鸡在我们整个商品鸡当中算是比较好的，算是上品吧。
山鸡在贵州省的山区中经常看到，但因人工繁育难度大，所以当地很少有人大规模养殖，而杨希林却把多年积攒的40多万元，全部投入到一座别人不敢去的荒山上养殖山鸡。五年时间，他带动周边区县80多农户，把山鸡的养殖数量从500多只扩大到11万多只。提起他，周围人都说，他就是年轻人当中的标杆。
这里是杨希林的老家，杨希林从小就好学懂事。2000年，杨希林是全村唯一一个能够考到贵阳上学的人。毕业后又被老师推荐到一个绿化公司做项目经理。由于踏实肯干，2008年时，他已经积攒了40多万元，这曾一度被村里人所羡慕。
然而，不久后，杨希林的一个决定将这一切都改变了。
杨西林：到绿化公司（工作），那时我就觉得，这只是我人生中的一个站，不是终点。
2008年2月，杨希林和同事吃饭时，他发现有一盘鸡肉很贵。
杨希林：180元一盘，以为是好大的一盘，上菜的时候发现一小盘，特别少，就挺奇怪这个东西怎么那么贵。
通过询问，他得知那盘肉是山鸡肉，市场卖价高，在他的家乡几乎没有人养殖。
2008年4月，杨希林突然辞掉了工作，把积攒的40多万元全部投入到家乡的这座荒山上。村里人都对他感到担心，因为那座荒山很恐怖。
村支部书记：那个地方是很恐怖的，野猪啊、狼的脚印都还有，经常有的。白天的时候几乎都没有人，过路人都很少很少。
村民：他承包荒山，我们很怕的。
村里人觉得害怕，可是杨希林敢冒险上山，是因为他觉得那座荒山上有一样宝贝。
杨西林：我发现大山里面有一样东西，在我们老百姓眼里是很不值钱的东西，对我来说就是一个宝贝。
杨希林想的似乎有些简单，承包荒山后，他遇到的第一个困难可以用两个字来概括。
杨希林：没有，什么都没有，电也没有，水也没有，路也只是个小路，人可以走，车子都进不来。
杨希林每天一个人搬砖、挑水、开荒，他的手上经常被划出一道道伤口，脚、肩膀都磨出了水泡。可这都不算什么，有一次，他竟然差点造成残疾。
杨希林：这么砍的时候砍了一刀，这种树枝，在砍的过程中，把那个枝丫剔掉，一不小心就砍到这里了，那时候心里着急，想赶快砍完，一刀就把这只手给砍了，那时候留了好多血，后来就残废，把肌腱全部砍断了。
看到杨希林的艰辛，亲戚朋友们都主动帮他一起修建厂房。4个多月的时间，杨希林的荒山终于通上了水电，盖起了场房。为了节省资金，杨希林还自行研发出了这种给鸡苗自动供暖的设备。
杨希林：这是汽车上的散热器，后面是一般的风扇，自己买这些配件自己把它组装。那边用热水锅炉，把水温升高了后，经过散热器，整个房间就达到了升温效果。它没有污染，整个环境里没有煤气什么的。
虽然杨希林在基地建设上能省就省，可是他积攒的40多万元在这四个多月里也已经所剩无几，为了周转资金，他又借了8万元，这让杨希林的父母很是担心，更让他们觉得抬不起头。
杨希林：谈到比如说谁家儿子在外面上班，父母都不参与的，怕说到自己的儿子，然后他不好意思。看到父母在人家面前抬不起头的时候，自己也挺伤心的。
2008年8月，杨希林在四川、福建两个地方购买了2000多只山鸡苗，由于运输原因，当山鸡苗运到鸡场时只活了500多只。而这时，他之前所说的宝贝，在养殖这500多只山鸡时起到了非常重要的作用。
杨希林：比如说那些坏掉了，砍来喂鸡，也等于给松树修理枝叶。
杨希林所说的宝贝，就是这山上随处可见的松针，每周他都会上山挑选一些受伤或长势不好的松枝，然后拿来喂鸡。
杨希林：以前查过山鸡养殖这方面的资料，发现上面说野鸡特别喜欢吃松针。后面又搜索了更多的资料，松针在野鸡的整个生产过程当中都有很大的帮助。
贵州省黔东南州农业资源区划办公室主任：黔东南的松树（主要是）马尾松，是松树中的一种，我们用它的叶子就是松针，它的营养成分很丰富，很全面。松针还有一种天然的抗菌素，经常啄食能增强抗病力，减少病害。
由于松针起到的辅助作用，这500多只山鸡成活了下来，而且长势很好。2009年4月，这500多只山鸡可以产蛋了，可是孵化出来的小鸡却让杨希林越看越觉得奇怪，他觉得好像哪里不对劲。
杨希林：那个时候我们第一批孵出来，我们发现很不对劲。当时鸡出来都像这种，都爬不起来，站不起来，脚基本上都扒着的，脚是张开的这种，在地上走的话就像游泳似的，那时候觉得搞笑，我的鸡怎么成这样了。
然而，更奇怪的是杨希林的举动。从那之后，他经常像这样带着山鸡在周边的12座山上溜达，溜达回来后，手里的鸡就没有了。
杨希林的妻子：老是动不动就挑一些上山，然后就空着手回来。我还以为他不想喂了什么的。
整整一个月，500多只山鸡就剩下了不到300只，杨希林心理清楚，放出去的山鸡不可能再回来了。
2010年5月，又过去了将近一年的时间。此时，最着急的人便是杨希林，每天清晨他都带着他的猎狗上山，天黑以后才回家，他似乎在大山里寻找着什么。
杨希林：这片找了再找那一片，那时这几条狗到处窜，每到一片就放出去窜。人、狗都在山里面窜，山里面找，基本上到五六点下来。
原来，杨希林发现他那500只山鸡孵出来的鸡苗大部分都很奇怪，几乎都不健康。经过向专家咨询，他得知那是近亲繁殖的结果。杨希林突然想起小时候老人们常说过一句话。
杨希林：从小就听大人说，公的好就好一窝，平时在农村养鸡就是这样的，公鸡好了是好一窝，母鸡好了只好一个，所以我就按着这个传说，也是养殖的一种常识，我也就平时都放母鸡，和本地的公山鸡进行杂交。就是说多增加山上母鸡的量，让它能多产点蛋。
于是，杨希林想出了一个“借鸡生蛋”的方法，把自己养殖的200多只雌山鸡放出去借种。可是这个方法靠谱不靠谱，杨希林的心里也没底儿。
杨希林：那个时候没底，因为这个毕竟是野山鸡，这个是人工养了一段时间，放到山上能不能成活，适应不适应那个山上的环境，那个时候心里一点底都没有，先试着吧，也许成功了就是一笔财富。
把山鸡放到山上一年多后，为了验证他的做法，到了山鸡产蛋的时候，杨希林就经常带着他的猎狗上山找山鸡蛋。
这天，我们的记者也跟随杨希林上山找山鸡蛋。
杨希林：发现东西了上面。上，上，上去，你看上去了。刚才过那个地方的时候，你看它特别激动，很想上去，应该有，你看，它会寻着那个味一直找上去的。有鸡也怕，鸡也怕狗，鸡就飞出来了。有鸡的地方鸡就飞出来了，然后你就在鸡飞出来的地方去找做的那个窝，然后就能很容易找到那个蛋。
遗憾的是，记者跟着上山寻找了两个多小时，仍然没有找到一个山鸡蛋。
杨希林：今天找得到的机会挺小的，今年的气候比较特殊，这个季节的雨水比较多，可能再过半个月左右才好找一点。
看来，在大山中寻找山鸡蛋，并不是一件容易的事情。但是，就在2010年，杨希林放完山鸡后的第二年，周围村寨里上山打猎的村民们发现，那一年，山上的山鸡蛋比往年都要多。
村民：就是特别是在2010年，好像是2010年，那一年我们捡到的蛋多点。我没问他，也是这么想我说可能是不是你们跑出来的山鸡。
杨希林：那个时候高兴，之前放的野山鸡终于有点反馈的消息了，有回报了，还真的成功了那时候。
由于杨希林在周边12个山上放过鸡，他号召周边村里的人一起帮他捡，他付给大家钱。很多村民捡到鸡蛋后也都会马上送到他的家里，但是却一分钱都不要就走了。
村民：当时他也说给钱，我说给什么钱，几个蛋，反正就是市场上几毛钱一个，我用这个也没多大意思，我说干脆送你了，拿回去送你了。
杨希林：他们拿鸡蛋的时候拿个袋，有时候我不在家的时候放着就走了，有些时候我要在家的话给钱，他们就说不要不要，反正几个小蛋。那个时候自己心里也挺感动的，就说自己一定要努力，把鸡培育好。然后能不能带动附近的老百姓也跟着养，那时心里确实也是这么想的。
2010年年底，杨希林总共捡回300多枚山鸡蛋，共孵出将近200多只山鸡苗，有100多只雄鸡，这成了他第一批品质优良的种鸡。从那以后，杨希林每两年都会放一批山鸡上山。同时，他还牵头成立了山鸡合作社，社员免费培训，免费技术指导，低价提供优质山鸡苗，在周边10多个区县发展养殖户80多家。
2011年，杨希林的合作社年出栏山鸡11万多只，他拉着山鸡，出入各大酒店、宾馆、饭店，在凯里市的繁华地段进行推销，可是即使他免费送给酒店、饭店品尝，对方也会将他拒之门外。
贵州省凯里市某酒店厨师：进来推销，也不知道产品怎么样，鸡的味道啊，都不知道，还没用过。换菜单也是一件麻烦事，一个菜单我们一年换一次，那你换多了老板的成本就加高了。
贵州省凯里市三棵树镇某酒店厨师：拿着鸡推销的时候，那时候还不知道，不知道这块销路怎么样，消费者喜不喜欢吃，还有这个味道不知道好不好。
吃了闭门羹，杨希林很沮丧，他决定将山鸡拉到活禽市场进行销售。然而，就在他销售山鸡的时候，一个不经意的发现让一切发生了改变。
杨希林：围观看的人挺多的，大部分人都觉得这个山鸡挺稀奇挺新鲜的，那时突然有个灵感，那么多人围着看，可能这个东西应该有它的一个特点吧。那时候就想，这个东西既然受那么多人关注，能不能以它好看的特点，开发出新的销售渠道。
杨希林发现，买的人少，看稀奇的人多，不一会儿他的摊位就围满了人，这让杨希林想到了新的销售道路。
杨希林：我发现其实我们黔东南这边的旅游景区挺多的，我们也发现旅游景区附近的农家乐、山庄特别的多，人员流动量也挺大。
杨希林找到农家乐的老板，给他们出了一个主意，让农家乐的老板没有丝毫犹豫就接受了他的山鸡。
顾客：漂不漂亮——漂亮。
好不好看——好看。
顾客：把尾巴弄上来。
这里是贵州省黄平县的一家农庄，记者来这里采访，刚进来就遇到了这一幕。来这里的顾客都争着抢着要跟山鸡合影。
记者：为什么拿手机拍照？
顾客：拍这些把好的都传出去。大家都看到，看到好的让大家来这里看真实的。
贵州省黄平县某农庄老板：有时候还缺货，过春节的时候缺货，过年过节的时候缺货。
杨希林就是让农家乐的老板将山鸡放在院子最显眼的位置，这样一来，很多人为了能多看一会山鸡，干脆就留在这个农家乐吃饭。
顾客：好漂亮，漂亮，哇，你看这个。
杨希林就是利用别人的这种好奇心理，不到一个月时间便打开了当地16家农家乐的销售大门。更让杨希林意外的是，一些曾经拒绝过他的饭店，也主动找到他来销售山鸡。杨希林为此还特意印制了山鸡的菜单。
贵州省凯里市三棵树镇某酒店厨师：我也去调查了，后面看到他们（农家乐）挣钱了，看到他们挣钱还可以。心理肯定痒痒，销路这么好，挺挣钱的，后面搞了就一炮走红了。
2013年年底，杨希林已经与凯里、贵阳和周边27家饭店建立了合作关系。因为打开了销售渠道，山鸡不愁卖，现在有越来越多的人想跟着杨希林养山鸡。
