霜降节当天，记者来到了位于北流市民安镇民安村的中岗生态蔬菜种植基地，只见一块块，一垄垄青翠欲滴的菜地整齐又壮观，错落有致分布在菜地上的一条条白色自动灌溉管道，在阳光的照耀下显得格外抢眼。如果不是熟人介绍，记者还错以为隐没在菜地里和工人一起劳作的老板周海，是蔬菜基地里一位干活最卖力的工人。看到有客人光临，周老板赶忙从菜地钻出来，领着我们一行一边参观蔬菜基地，一边给我们娓娓道来……
巧用农家有机肥，蔬菜质优味道美
“你看，这是我刚尝试着种植的第一批石瓜，我每隔3～5天给它们浇一次花生麸，一只瓜一天可以增重半公斤，到收获时最大的瓜可长达1.5米左右，重20多公斤。”周海指着路边的一块果实累累的瓜地向我们介绍道，“你仔细看，这一条条地垄沟里布满青苔，那是土地肥力充足的体现，它是蔬菜快速生长的有力保障。”中岗生态蔬菜种植基地共有50多亩地，目前基地里种有油菜、竹芥、莴笋、玻璃生、苦麦菜、苦瓜、玉米、石瓜等收获期先后不等的十来种瓜果蔬菜。现在正是蔬菜生长的旺季，油菜、竹芥、莴笋、玻璃生、苦麦菜长势良好，提前进入了采摘期。“我的蔬菜基地全部使用农家有机肥，种出来的菜不仅好看，而且好吃，吃过的顾客都赞不绝口，因此我的菜不愁卖，每天一到市场很快就一售而空。”周老板弯下腰去抚摸着地里的蔬菜，颇为自豪地告诉记者一行。
从周海的讲解中，记者了解到，民安村有很多养鸡场，其中凉亭鸡场就在村里，到处都是肥料场；村民基本上都种植花生榨油自己食用，因此家家户户均有花生麸出售。周海充分利用当地这些现有的资源，从鸡场收购鸡屎，再按比例掺和磷肥，堆积在一起，然后用薄膜覆盖发酵30天左右。耙地播种菜子时，他把发酵好的这些有机肥作基肥使用，待地里的菜苗长到一定高度时，再让工人把他从村民手里高价买回来的花生麸发酵后浇淋到菜地里。由于有机肥的合理使用，提高了蔬菜的产量和品质，中岗生态蔬菜基地种植出来的蔬菜鲜嫩甜脆，深受顾客喜爱。
回乡租地种菜，收获成功喜悦
周海，20世纪70年代末出生于北流市清湾镇凤塘村。16岁初中毕业后，他和当时大多数农村青年一样南下广东打工。他在广东做过不少工作，其中做过最长久的是厨师，正是这份工作，让他对食品安全多了一份关注和思考。很多蔬菜存在安全隐患，比如过量使用化肥、农药超标等，一些蔬菜安全事件的发生，更是令身为厨师的周海震惊不已。自小在农村长大的他总觉得小时候家里种的菜特别好吃，可是到外面闯荡以后，就再也吃不到家种菜的味道了，这让周海感慨不已。
2015年，周海萌生了回乡租地种菜的念头，一来可以照顾年迈的父母，二来两个已到城区上学的孩子也需要父母的陪伴。说干就干，周海辞掉了在广东的高薪厨师工作，回乡创业。2016年3月，他经朋友介绍，自己多次实地考察，最终来到北流市民安镇民安村创建了中岗生态蔬菜种植基地。刚租下基地时，50多亩土地全是与人一般高的野草，看到这荒凉的景象，前来帮忙的人退缩了，向来吃苦耐劳的周海却表现出了一脸的倔强和坚毅，他就是要让这片荒地变成绿色的宝库。随后，他雇请了十几名工人垦荒除草，平整土地，安装自动灌溉系统。
从未真正种过菜的周海一边学习种植技术，一边尝试着播种菜子瓜苗。今年上半年，由于天气炎热，雨水多，可种的时令蔬菜不多，周海以种植玉米和瓜果为主。进入7月以来，天气逐渐转凉，周海投入了大量人力物力种植各种蔬菜，而眼下正是蔬菜生长、收获的黄金季节，周海每天安排十几名工人采摘蔬菜，根本忙不过来。目前，该基地每天大约有1500公斤新鲜蔬菜销往农贸市场、超市和酒店，让老百姓吃上了放心菜，他自己也品尝到了创业成功的喜悦。
基地将建养猪场，扩大规模成乐园
“我打算在这里建起一个能养殖20多头母猪的养猪场，把猪粪用作菜地基肥，利用猪尿来给蔬菜追肥。”周海把我们带到蔬菜基地的一处出口，满怀信心地对我们说道。同时，他还透露，他准备把基地周边的土地租赁下来，扩大种植规模，进一步丰富北流人民的菜篮子，让更多的父老乡亲吃上他种植的新鲜蔬菜。如果资金周转过来，周海还打算把基地周边的坡地利用起来种植果树，创建农家乐，供游人游玩观赏，让整个蔬菜基地往观光游玩采摘农业方面发展。“以后到我这里来，不仅有菜摘，还有鱼吃了！”他指着不远处的一个大鱼塘对我们说，“天天有菜摘，月月有果熟，还有鸡鸭鱼肉不断！”这是周海眼中不久将来如诗如画般的农家乐园，令人心驰神往。
创业近一年来，周海在泥土里干得风风火火。他说，只要认准目标，不畏艰难，他一定能不断扩大生产规模，完善各种设施，打响自己的品牌，创建出一个富有特色的农家乐园。
