“这是猪舍？怎么一点臭味都没有！”在4幢两层“小洋房”前，不少前来参观的养猪专业户不禁赞叹。这是1月7日，记者在玉林市容县奇昌种猪养殖有限公司（以下简称奇昌公司）养猪场看到的一幕。
奇昌公司是集种猪繁育、生态养殖、产品销售于一体的现代农业民营企业。该公司董事长陈忠洪是一位养猪“土专家”，在30多年的创业历程里，他不断创新科技养猪技术，使养猪场实现“养猪标准化、粪便有机肥化、污水沼气化、沼液再利用化、病死猪无害化”，在取得了较好经济效益的同时，又达到了节能减排的社会效果。
●贫穷少年走上养猪之路
目前，奇昌公司占地780亩，拥有自治区级标准化种猪示范场、万头双层高架全自动肉猪场、有机肥厂等，总资产2703万元，固定资产2048万元，年销售总收入3012万元，存栏生猪5620头，2014年向社会供应生猪13570多头，其中按订单向香港供应商品猪11050多头。
“小时候家里穷，很想吃猪肉，但却买不起，所以从小就想，要是自己能多养几头猪，就能经常吃上猪肉了。”陈忠洪一边回想一边说，他从小就在心里种下了“养猪梦”。
20世纪80年代，十来岁的陈忠洪得到了一个圆梦的机会，在欧洲荷兰养猪的大伯让他到荷兰帮忙养猪。“当时欧洲的养猪技术已经非常先进，各项成本比国内要节约不少。欧洲的生猪养殖场1个工人就可以照料8000头到10000头猪！”初到欧洲的陈忠洪，接触到了欧洲科技养猪、环保养猪的先进理念。
20世纪80年代末，祖国大力扶持农业发展，陈忠洪决定回国养猪。1988年，陈忠洪来到深圳福永镇，开了第一个自己的生猪养殖场。“当时共有200多头母猪自繁自养，但后来因为政府部门建设机场，需要征用养殖场的土地，养殖场不到一年就被迫关闭。”陈忠洪惋惜地说。
创业初期便受挫，陈忠洪没有气馁。1989年，陈忠洪来到东莞继续养猪。“20世纪90年代有‘三农’政策的支持，生猪养殖行业行情较好，养猪很赚钱，当时总共经营了4个养猪场，共有2000头母猪、45000头生猪。”在生猪养殖的“黄金时代”，陈忠洪的生猪养殖场生意蒸蒸日上。
●创业低谷倒逼科技转型
“当时生猪行情很好。身为玉林人，于是就想回玉林，带着乡亲们养猪致富。”2003年，陈忠洪回到容县石寨镇创立了奇昌公司。
但公司建立不久，陈忠洪便遇上了国内生猪养殖行业的低谷时期。“由于20世纪90年代生猪行情好，国内不少生猪养殖场盲目扩张，规模越来越大，导致后来的供过于求，生猪养殖行业十分低迷。2004年到2006年这三年里，猪价一直低位运行，奇昌公司的生猪养殖场也受到冲击，几乎每头猪都要亏损500~600元。”陈忠洪说。
面对严峻的亏损形势，是继续坚守还是就此放弃？“只有倒闭的企业，没有倒闭的行业！”陈忠洪当时下定决心，一定要改进养猪技术，尽可能地节约成本，扭转公司困局。
陈忠洪结合自身在欧洲养猪的经历，将在国外养猪的先进技术引进公司。“当时国内的生猪养殖方式还是比较粗放，要存活必须依靠科技养猪，节约成本、转型升级。”于是，陈忠洪逐步将养猪场改造成全自动的养猪场。
“生猪产生的猪粪很多，又脏又臭，工人们都不愿意去清理。”陈忠洪说，于是他设计了双层高架网床猪舍，即猪舍一层为空，二层运用两张网床隔离，生猪住在网床上，粪便可通过网床自动落到一层，免去清理粪便的人工，也节约了猪舍的清洗用水。
陈忠洪还为猪舍安装了自动食槽，食槽自动给猪供应饲料。“我们投食的饲料是含有乳酸菌的绿色干料，而不是传统的湿料、水料，不仅大大减少饲料里的抗生素和重金属含量，还利于保持猪舍干燥整洁，减少病菌滋生，同时乳酸菌还能促进猪消化，让猪生长得更快。普通的猪要120~130天出栏，我们的猪100天就能出栏，而且肉质更好！”陈忠洪说。
此外，陈忠洪还利用汽车水箱散热降温原理自主研发了低能耗空气调节器，使猪舍温度在28℃左右。“我还自己发明了墙内自动饮水设备，该设备设计在墙内，生猪饮水时溢出的水自动流到舍外专用废水收集管网，避免与猪粪混合发酸发臭。”使用该自动饮水设备，每天每只猪可节约3公斤的水。
通过一系列科技创新，奇昌公司生意不断好转，因为生猪品质好，该公司商品猪受到检疫更为严格的香港市场的青睐。在2006年底，陈忠洪又在深圳收购了2个养猪场。
●独创多项科技养猪技术
“我自主研发了很多养猪技术，包括双层高架网床猪舍里养猪零冲水技术、饮水节水技术、干粪发酵技术，以及沼气代水高温消毒技术等等。”陈忠洪表示，目前双层高架网床猪舍已经成功申请专利。
不少来到奇昌公司参观的玉林养猪专业户，最为好奇和赞叹的要数陈忠洪自主研发的粪便发酵自动干清粪技术。当双层高架网落下的猪粪集中堆高后，猪舍一层安装有湿度感应器的排气扇负责将粪便水分迅速吸干，并投入自行培育的“乳酸菌”，让粪便除去臭味并发酵成“干清粪”有机肥。“我们利用本土小黄豆培育乳酸菌，成本很低，每头猪只需0.2~0.3元，而普通乳酸菌每头猪则需5~8元。”陈忠洪说，这样发酵出来的“干清粪”有机肥的氮、磷、钾含量比常见的“水冲粪”有机肥高3~5倍，肥效长10~20天。
为提高有机肥的有机物，同时实现绿色环保的目标，陈忠洪还提倡病死猪无害化处理。奇昌公司里一个巨大的绿色机器引起很多参观者的注意，这是陈忠洪亲手设计并一节一节组装出来的病死猪无害化处理机器。“机器将病死猪分割粉碎，再高温蒸压4小时消灭病菌，然后肉水分离，水分流到沼气池，提高沼气量，肉酱则加入膨化剂，放到发酵好的有机肥里，提高有机肥的有机物。”陈忠洪表示，这些技术都已经得到农业部、环保厅以及畜牧厅的认可和提倡。因此，奇昌公司生产的有机肥价格比普通有机肥价格高出一倍多，并且全部出口香港，甚至供不应求，改变了以往香港依赖欧美进口有机肥的历史。
