马蹄是平桂管理区独具特色的水生经济作物，它已成为平桂管理区的特色产业和优势产业、县域经济发展新的经济增长点，平桂管理区大力发展马蹄产业，促进农业增效和农民增收。
一、马蹄种植的基本情况及产业优势
管理区常年种植面积4.8万亩、主要分布在鹅塘、沙田、黄田、公会等乡镇，是全国最大的马蹄生产基地之一，经连续几年测产，马蹄平均亩产达到2483.5公斤、亩产值达5463.7元，年均外销量达10万吨，年产值3亿多元，农民人均收入增加614元，是平桂管理区名副其实的富民产业。
（一）自然资源优势。平桂管理区气候温和、光照充足，雨量充沛，辖区内水源丰富，河流水库众多，沙田、鹅塘等马蹄种植大镇水利条件较好，完全达到旱能灌，涝能排，排灌自如，对发展马蹄种植极为有利。
（二）产品品质优势。马蹄受环境污染小，农药使用也少，比较容易实行无公害栽培，因而符合国内市民的消费心理，在国内大、中城市市场上销量巨大，发展前景十分看好。
（三）种植经验丰富。平桂管理区种植马蹄的历史有60多年，当地农民积累了丰富的栽培技术经验。在种苗选留、大田准备、水肥管理、病虫防治、产品采收、贮藏运输、营销、综合利用等方面都积累了丰富的经验。
（四）政策环境好。平桂管理区新一届的党工委、管委领导班子把产业兴区工程作为今后工作的重中之重。2011年平桂管理区制订了“农户万元增收工程”，该工程明确把马蹄产业列为主要奖扶对象，自当年起连续五年，对每年发展种植规模以上马蹄种植大户、专业合作组织及企业给予1-5万元的资金奖补。
二、马蹄产业发展销售现状
（一）马蹄种植基地产业化格局初步形成。 按照优势产业区域化、优势产品规模化的基本原则，平桂管理区马蹄产业已基本形成区域化布局、规模化生产、产业化经营格局，马蹄产业已经成为平桂管理区农业主导产业，成为平桂管理区发展现代农业的主体和农民增收的重要途径。自2007年平桂成立以来，经过6年时间发展，平桂管理区已经建成鹅塘和沙田镇两大马蹄种植基地，规模化基地的发展，辐射带动农户5万多户.
（二）产品质量不断提高。近年来平桂管理区狠抓蔬菜产品质量管理，深入开展违规销售使用禁用农药等为重点的农业投入品整治工作，强化农药残留超标治理。2013年平桂管理区获得“全国出口食品农产品质量安全示范区”称号，其中创建马蹄出口示范基地3.5万亩。自2011年以来，平桂管理区连续3年马蹄农残检测合格率超过98%。
（三）马蹄品牌培育。从2008年起平桂管理区农业部门每年从广西农科院引进优良品种组培苗，加快马蹄品种的优化及推广，同时聘请广西农科院的专家作技术顾问，专家定期到示范区进行技术指导，使马蹄标准化生产栽培技术得到普及，推广使用测土配方施肥技术和绿色植保综合防治技术，从而提高马蹄产量质量。
（四）国内销售市场前景好。马蹄是耐贮运的水生蔬菜，应市受季节影响较少，一年多数时间可以供应国内各大城市，甚至可以在蔬菜“淡季”上市，从而可获得较好的价格和效益。贺州市火车站地处平桂管理区境内，具有强大的货运功能，大量的马蹄鲜品通过该市场销往粤港澳及全国的各大市场，为平桂管理区马蹄产业提供更广阔的国内市场前景。
（五）农业龙头企业逐步壮大。平桂管理区拥有马蹄加工企业13家，大型的马蹄加工出口企业有嘉宝、大成、鑫隆、贺兴4家公司，形成了全市马蹄加工能力最强的企业集群。其中贺州嘉宝公司是国家级农业重点龙头企业，其马蹄单产能力稳居世界前列；大成食品公司和鑫隆食品公司分别自治区级重点龙头企业和市级农业龙头企业，均有很强的马蹄加工能力。企业把马蹄鲜品加工成速冻清水白马蹄或马蹄罐头，产品全部远销日本、欧美等20多个国家和地区，年加工马蹄鲜品3万吨，约占管理区马蹄鲜品总产1/4，年均出口创汇6000万美元。
