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广西陆川县:养猪十年 只赚不赔(致富经)(2)

发布时间:2014-01-24  来源:央视网
摘要:眼看着不到一年,堂哥家就盖起了两间新房。 堂哥黄祖武:他们问我是不是养猪赚得钱,我讲,他们都有点不相信。 看堂哥养猪赚了钱,也有村民动心了,找到黄祖东要和他合作。2011年,黄祖东通过和农户合作的方式,把

广西陆川县:养猪十年 只赚不赔(致富经)4

  眼看着不到一年,堂哥家就盖起了两间新房。

  堂哥黄祖武:他们问我是不是养猪赚得钱,我讲,他们都有点不相信。

  看堂哥养猪赚了钱,也有村民动心了,找到黄祖东要和他合作。2011年,黄祖东通过和农户合作的方式,把规模迅速扩大到28万头。猪价行情一路看好,跟着黄祖东养猪的村民,那年至少赚了二十万。

  黄祖东:我得的比原来一点都不少,假如全部按自己投入,一步一步去做,就没有今天规模这么大。

  他叫黄学列,看见其他村民养猪赚了钱,也想跟着养,可没想到猪舍刚建好,就赶上了猪苗价格大幅度上升。

  黄祖东:以前380元(一头小猪)也有,420元也有,一般是四百多,(这次)是570元,(黄学列说)等一等,等一等再进。

  黄学列本想等一段时间再进猪苗,可黄祖东坚持马上就进,还打下包票绝对有钱赚。谁也没想到,这批猪刚养到2个月,生猪收购价由每斤8元降到7元。

  黄学列:我看到猪肉下价,没有什么钱赚,我就同黄总说,你给一点工钱我好了,我不想养了。

  技术员:大多数时间(黄学列)都不会在这里,都找不到人影,他不在猪场里面守场,而是出去了。

  猪苗进价高,生猪卖价低,黄学列觉得这批猪肯定要亏钱,黄祖东却还是那句话,一定有钱赚。

  黄学列:他说能赚到钱,一直鼓励我说能赚到钱,我就是不信他了。我说你进猪的时候(价格)那么高,卖的时候猪价跌,我算肯定赚不到钱了。

  一个月后,猪出栏,售价每斤比平时少了一块多钱,可黄祖东竟然还是赚了18万4千元。按照约定,黄祖东分给黄学列9万2千元。

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  这件事在村民里传开,大家都传说黄祖东神了,这样的情况都不会亏钱。而黄祖东不论行情如何都可以赚钱的秘密,就在猪的楼下那层没有猪的猪栏里。

  黄祖东:猪尿猪粪掉在一楼以后,上面很干爽,从猪一进栏到出栏,都不用冲水。这样就会减少因为认为冲水,冲这个猪栏,给猪冲凉,产生大量污水。

  少了给猪冲水的环节,黄祖东的猪栏可以比一般的猪舍节水90%,不仅节省了人力,还减少猪因为洗澡而生长速度变慢,把生长周期缩短了20天。

  广西大学动物科学研究院教授黄伟坚:它是代表我们国家,特别是在农村地区养殖的一种新模式,成本比较低。所以说对付今后猪价波动,应该抗风险能力比较强。

  2011年黄祖东已经成了远近闻名的养猪大王,可6月的一天,他去浙江见客户,却被嘲笑了。

  黄祖东:见到我们是养猪的,(他问我)哪里的,(我说)陆川的,(他问)有没有养陆川猪,(我说)没有养。人家有点看不起(我)。

  陆川猪是黄祖东家乡特有的一个猪种。由于生长速度慢,瘦肉率低,基本上没有人大规模养殖陆川猪。

  别人一句玩笑话,却刺激了黄祖东,他第一批就养了1000多头。

  黄祖东:作为一个陆川人,又是在陆川养猪的企业,连陆川猪都没有养,感觉有点丢脸。

  陆川猪饲养成本太高,不适合规模养殖,这个想法在当地人脑海里根深蒂固,有人觉得黄祖东是一时感情用事才要大批养陆川猪。黄祖东却说他在陆川猪身上看见了巨大的商机。

  陆川猪肉做的扣肉、腊肠和腊肉,是当地传统的地方小吃,不仅很多人都会做,街边的特产店里也随处可见,大部分都常年积压,卖不上价。然而谁也没想到的是,同样是卖肉制品,黄祖东却4个月创造8千万销售额。

  而这8千万财富却是从一种备受争议的做法开始的。

  记者邱燕妮:像这样一个的话一般能切几块?

  黄祖东:就切了4块左右,4块,这边也四块,加起来一头猪只能做出来的成品就是8块扣肉。

  黄祖东要求工人必须把每一块肉都切成标标准准2千克的正方形,误差要在0.05千克左右。像这样一些不规则的边缘都要切掉。

  黄祖东:你切掉这个东西和这个的价值没办法比。一两块钱一斤就处理掉了,这些都是瘦肉,也切掉了。

  员工:我们就没有必要去做成那个样子,很浪费,我管它是四方形也好,三角形也好,这样都可以卖钱,为什么要搞成这个样子,弄得那么多的边角料、废料。看着都心疼,那也是钱。

  所有人都觉得黄祖东这样做是白白浪费钱,因为成本增加,黄祖东给自己的产品定价是一般产品的2倍左右,员工们都担心消费者不买账,可黄祖东却信心满满。2012年8月,他开了第一家专卖店,生意异常火爆。

  消费者黄国东:这个很人性化,一般的家庭现在都是一个小孩两个大人,加上爷爷奶奶,一整块蒸出来,正好一餐够。

  消费者:要是你看见那个扣肉白的,只有皮是不同颜色的,就不敢吃了。这里的扣肉拿出去给亲戚朋友,人家也都说这才是我们家乡的味道。

  黄祖东:首先,我们原料有保障,因为我自己有养陆川猪。其次我们拿最好的部位来做,消费者肯定会认可。从一开始,我们就是要做品牌。

  原来,黄祖东发现,之前市面上出售的陆川猪肉制品,大多制作手法粗糙,缺少精品,依靠抓住这个商机,2012年8月到12月,四个月时间,黄祖东的肉制品销售额突破8千万。

  现在,黄祖东形成以生猪养殖为核心的产业链,2012年年销售额达8.93亿元。

 

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