“养兔子跟养猪一样赚钱，而且价格浮动没有那么大，成本小，所以我就从原来的猪‘元帅’变为兔子‘王’……”8月21日，在兴宾区石牙乡石牙村黄开卷的养兔场里，黄开卷高兴地对笔者说。据悉，今年7月5日他售出肉兔150多只，每只兔纯赚20元左右，已获纯收入3000多元。
黄开卷的养兔场位于石牙村村级公路边，是由原养猪场改造而成，长15米、宽9米，场内是11排整齐有序的用红砖、地板砖、铁丝网等建成的200多个兔笼，每个兔笼里都安装了一个饮水器，让兔子吃上安全卫生的山泉水。
今年30岁出头的黄开卷是石牙乡石牙村人，还担任石牙乡莲花村委主任。2004年底，他开始在自家的2亩地里建起养猪场，从最初的小打小闹开始，到最多的时候有400多头，收入也比较可观。但是养猪风险大，而且价格不稳定，经过对兔子市场的考察和借鉴别的养殖场，他决定把养猪场改成兔子养殖场。
“比利时伊拉肉兔生长快、繁殖快、见效快，我决定也创办个肉兔场。”项目选定后，场地定在哪里呢？这又成了需要考虑的问题。石牙村山清水秀，水草资源十分丰富，特别是近几年来在乡政府的大力支持和组织下，通往石牙村的村级公路又整修好了，为拉运兔子和饲料创造了良好的交通条件，同时也节约了投资成本。于是，黄开卷决定把猪场变成兔场。
在改建养兔场的同时，黄开卷还买来《肉兔养殖常规问题及解答》和《养兔管理技巧》书籍进行认真钻研，还利用互联网进入“养殖论坛”与养兔专家交流。
今年1月份，黄开卷从忻城县大塘镇养殖场购回100只新西兰和比利时的种兔开始饲养。凭借有一定文化基础、好学习、会管理的优势，黄开卷很快掌握了种兔配种、小兔饲养、商品兔培育等整套养兔技术。现在，他养殖场里的种兔、小兔、商品兔总数达300多只。在饲养上，黄开卷探索出了用农家自产的玉米等配置精饲料和优质青饲料的种植技术，养殖出栏的肉兔品质优、销路好。
当笔者问起他有什么打算时，黄开卷信心满满地说，以后要带领村民充分利用当地生态环境优势，建设另一个存栏2000多只兔子的养殖场，将石牙村发展成为养殖肉兔专业村，让更多村民靠养肉兔致富。
