元旦刚过，正是收获马蹄的季节。在种植马蹄颇为出名的广西荔浦县的青山镇满洞村，田间到处都能看见村民们正在抢收马蹄。这几天，收购马蹄的大车开进村子，整车整车的马蹄被送进全国各地的“菜篮子”，鼓起了村民们的“钱袋子”。
从“单打独斗”到“合作种植”
提到村里以前的生产情况，青山镇满洞村村支书莫仁康感慨不已：“以前村民们单打独斗、各自为战，就拿西红柿来说，一个村里种的就有好几种，但产量都不高。企业的老板来收购，一辆大车只收了几筐西红柿。人家都怕了，哪里还愿意再来？”
不光是西红柿，就连青山镇引以为豪的马蹄也面临减产的困境。青山镇的马蹄久负盛名，个头大、皮薄肉嫩，水分充足，爽脆可口，销路一直很不错，种植马蹄也就成了当地的习惯。然而这几年，村民们发现马蹄的产量降低了，质量也不如从前了。每年增产不多，更别提增收了。相比种田，他们宁愿出去打工。
莫仁康自家也种有10亩马蹄。马蹄的大幅减产，让他不得不重新思考出路。为了村民的增产增收，他和邻近的三联村党支部书记李忠存、大明村党支部书记梁启清绞尽脑汁，决定成立一个农产品生产合作社，合作社的名字就取三个村名的头一个字。于是“三大满”新特农产品专业合作社应运而生了，莫仁康成了合作社的法人代表。依据市场需求，从选种、购置化肥农药到生产指导，再到收获、卖收成，合作社提供了“一条龙”服务，指导农民进行标准化生产和规模化经营。
在刚过去的2010年，尽管受到了干旱和降温等气候的影响，“三大满”合作社还是获得了丰收。“2010年我们合作社的社员平均增收超过700元。”莫仁康自豪地对记者说。
合作种植的成功，带动了农民的积极性。合作社从最初的8户，发展到现在的580户，甜玉米的种植面积从200多亩扩大到5000多亩，马蹄种植有 3000多亩。“我们这个合作社，刚开始就是几名党员和村里的种田能手凑在一起，看到我们收成好，入社的会员越来越多了。”莫仁康说，单打独斗难成大气候，只有整合土地，跟着企业走，规模化生产，农民才能增产又增收。
旺季“市场价” 淡季“保护价”
经过调查，莫仁康发现马蹄减产和质量下降的的主要原因在于对土地的利用不当。青山镇的农民们一般都种植水稻和马蹄，上半年种水稻，下半年则种马蹄，这两种都属于水田作物。“长期这么种植，土地肥力下降，马蹄减产得厉害，质量不比从前。”
于是，莫仁康和合作社的几个主要成员决定引进甜玉米种植。“甜玉米属于旱作物，和马蹄轮流种植，水旱轮作能够保证土地的肥力。”莫仁康大胆在自家田地里尝试，获得了大丰收，便在合作社成员中推广开来。为此，“三大满”在各村建立起种植基地，每引进一个品种都要先在基地进行试验，效果好就推广。
除了合作种植，合作社的最大特点，还是跟着市场走。本着市场需要什么就种养什么的原则，合作社与企业先签订产销合同，再进行有计划地生产。2010年，合作社与荔浦绿园食品有限公司、荔浦罐头食品有限公司以及农户签订甜玉米、水果、荔浦芋等农产品购销、种植合同共计8000吨，引导合作社成员有计划种植甜玉米1400亩、荔浦芋480亩、水果1200亩。
