三、龙头企业不断发展壮大，精深加工能力逐年扩大。近年来，市委、市政府大力实施龙头企业培育计划，一些重点企业在政府的强力支持下加大了设备、工艺的更新和改造力度，形成了新的生产能力。近几年，通过政府支持、金融扶持、争取外国政府贷款项目、与外资企业股份合作等形式，陇西清吉、安定圣大方舟、临洮腾胜等企业先后引进西欧等国家先进的精淀粉、变性淀粉和膨化食品等加工设备和新技术、新工艺，使精深加工水平有了显着提升。全市万吨以上马铃薯加工龙头企业发展到27家，精淀粉及其制品生产能力45万吨，产品由精淀粉发展到高档休闲食品、新型工业产品及废渣废水综合利用、生物有机肥、水基性农药、车用燃气等产品，形成了“吃干榨尽”式循环链条。定西薯峰公司等16家企业被认定为省级农业产业化重点龙头企业，临洮腾胜公司、陇西清吉公司等2家企业被认定为国家农业产业化重点龙头企业。圣大方舟公司已研发出变性淀粉新产品50多个，其中41种产品企业标准经甘肃省质监局或省卫生厅备案批复，部分产品填补了国内空白。为了适应加工业发展的需求，市上成立了马铃薯淀粉行业协会，组建了甘肃首家马铃薯淀粉质量安全检测中心，以定西为主成立了甘肃省马铃薯产业协会。2012年全市马铃薯精淀粉及其制品加工量达到14.41万吨。
全市已组建省级马铃薯工程技术研究中心3个：以市旱农科研推广中心为依托组建了甘肃省马铃薯工程技术研究中心，以临洮腾胜公司为依托组建了甘肃省马铃薯淀粉加工工程技术研究中心，以安定圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司为依托组建了甘肃省马铃薯变性淀粉工程技术研究中心。
四、市场流通体系日臻完善，外销贮藏能力明显增强。国家级定西马铃薯批发市场经农业部批复，进入实质性建设阶段。全市已建成临洮康家崖、陇西文峰、安定马铃薯综合交易中心、安定？？凇⑽荚椿岽ā⑨合孛反ǖ？6个较大规模的马铃薯专业批发市场，其中临洮康家崖市场、安定马铃薯综合交易中心、陇西文峰市场、渭源会川市场被农业部定点为全国重点马铃薯专业批发市场。全市有中、小型马铃薯交易市场50多个，参与马铃薯交易的农贸市场196个，有2300多个收购网点遍布全市乡村，马铃薯贩运大户达到3265个。初步形成了以6大专业市场为主体，中、小型市场和相关农贸市场为补充，以各类营销组织为依托，以农村收购网点为基础的马铃薯交易批发和购销服务网络，运用“品牌+专列+团队精神”的营销手段，实施“稳定占领低端市场、巩固提高高端市场、积极开拓超级市场，逐步挺进国际市场”的营销策略，为提高产品的市场占有率和竞争力发挥了重要作用。
面对公路治超、铁路运力十分紧张的严峻形势，成立了马铃薯销售协调领导机构，组建了铁路运输“路、地联运办公室”，通过政府积极调控市场和实施品牌战略，多方协调争取铁路运力，保证了马铃薯品牌销售工作健康运行。近年来，定西马铃薯鲜薯及加工品又以专列形式挺进华南、华东、华中及西南等各大终端市场，鲜薯市场份额在50-80%。2012年全市马铃薯外销总量160万吨。
在加大马铃薯外销和深加工的同时，为了调节市场需求的时空分布，延长鲜薯上市时间，确保马铃薯价格稳定和企业加工原料供给充足，市上提出了“深挖窖、广积薯、均上市、稳价格、保加工、增收入”的思路，认真总结推广农户、大户和协会、企业创造的不同类型的有效贮藏模式，因地制宜、分类指导、科学规划、统一标准，加快贮藏设施建设。全市已建各类贮藏窖(库)93万眼(座)，贮藏能力达320万吨。通过实施贮藏营销战略，提高了销售价格，实现了鲜销增值，解决了以往销售期短、集中上市、无序竞争、压级压价的问题，旺吞淡吐、错峰上市已成为市场交易的基本形态；同时为马铃薯加工企业均衡提供原料，有效地解决了企业生产周期短、不能满负荷生产、难以达产达标的问题。目前正在实施农产品产地初加工惠民工程马铃薯贮藏设施建设项目，仅此一项即能增加贮藏能力10万吨以上。
五、循环园区建设起步良好，辐射带动能力进一步增强。抢抓国家新一轮西部大开发战略和国务院进一步支持甘肃经济社会发展的机遇，在安定区规划建设了集生产、商贸、物流、加工、研发等为一体的甘肃定西马铃薯循环经济产业园(国家马铃薯贸工农一体化示范区)。规划包括？？诠ひ登？、西川种薯繁育区和南川物流区“一园三区”，总面积约13.92平方公里，其中？？诠ひ登？6.92平方公里，西川种薯繁育区4.08平方公里，南川物流区2.92平方公里。产业园已于2010年12月正式挂牌成立，目前被初定为国家项目扶持园区，已有20家企业入驻发展。
六、积极实施品牌战略，产业软实力不断提升。定西马铃薯不仅是调整结构、发展经济的一大特色优势产业，更浓缩了定西人民立足当地培育致富产业的创新精神。全市主要依靠自身力量，制定审颁无公害马铃薯甘肃地方标准10项，注册马铃薯品牌商标37个，“定西马铃薯”被国家工商总局认定为中国驰名商标，有5个产品已获国家原产地地理标记注册，临洮“腾胜”牌等5个马铃薯产品获得国家A级绿色食品证书，安定“大江”牌马铃薯获国家有机食品认证，“清吉”牌马铃薯精淀粉获国际金奖；“爱兰”、“腾胜”、“祥裕”3个马铃薯产品获得甘肃著名商标。安定、渭源分别被命名为“中国马铃薯之乡”、“中国马铃薯良种之乡”，安定、渭源被农业部授予“马铃薯全国农业标准化示范县”。特别在连续7年举办马铃薯产业经贸洽谈会的基础上，2008-2012连续五年“中国？定西马铃薯大会”国家级盛会的成功举办，标志着定西马铃薯从良种扩繁、鲜薯营销和精深加工走向全国，引领马铃薯产业不断发展壮大。2012＇中国？定西马铃薯大会于9月16-18日在定西成功举办，会上共签约18项35.186亿元。定西市连续四届代表甘肃省参加了在北京和内蒙举办的国际薯业博览会，2011、2012、2013连续三届展览会上被农业部贸易促进中心展会组委会授予最佳组织奖。
