畜牧业是我国西部地区农业和农村经济的支柱产业，也是增加农民收入的富民产业。在10月15日召开的全省现代肉牛产业高峰论坛暨康乐县赛牛相牛大会上，康乐县按照“公司+基地+协会+农户”的模式，走“强农头、建基地、带农户”的路子，通过政策配套、资金扶持、提升服务等措施，探索出享誉省内外的“政府引导、协会组织、龙头带动、基地支撑、科技服务、市场运作”的康乐模式，受到与会的省内外领导和全省20个肉牛大县负责人的广泛赞誉。
“六大特色”是发展的支点
康乐县饲草资源丰富，具有发展畜牧养殖业得天独厚的自然条件。近年来，县委、县政府依托当地资源优势，以全省肉牛产业大县建设为契机，把以肉牛为龙头的草食畜牧业作为富民强县的一大支柱产业来培育，通过政策配套、资金扶持、项目支撑、社会化服务，做强龙头企业，做大规模养殖，延伸产业链条，使全县畜牧产业实现了由粗放型向集约型、由数量型向质量型、由家庭副业型向支柱产业型、由传统经营型向产业化经营型的历史性转变，呈现出规模化蓬勃发展、标准化水平不断提高；区域化布局更加明显，良种繁育体系逐步健全；产业化经营持续壮大，龙头带动日益凸现；科学技术广泛应用，集约化水平显著提高；营销市场流通活跃，竞争实力不断增强；肉牛产业循环发展，生态化特色日益彰显的六大特色。日前全县已建成百头以上牛场132家，5头以上规模养殖户6630户，畜牧业收入占到农民人均纯收入的四分之一，肉牛生产已初步形成了“千家万户繁育、集中规模育肥、专业屠宰加工、冷链网络销售”的产业化格局。全县草食畜饲养量达36万头（只），其中肉牛饲养量15万头，可出栏6万头。康美“农庄牛仔”系列产品、“康乐牛肉”已远销北京、上海、成都、广州等大中城市，全县93%的农户参与到畜牧产业的各个环节，部分农民依托肉牛产业发展逐步变成了产业工人。
政策扶持是发展的保障
康乐县把政策扶持作为激发和撬动肉牛产业发展的有效手段来抓，县上成立了肉牛产业推进领导小组，健全了县、乡、村三级责任网络，形成了一级抓一级、层层抓落实的格局，先后出台了多项关于肉牛产业发展的意见，制定了《康乐县肉牛产业“十二五”发展规划》《康乐县良种母牛扩繁区建设规划》《康乐县财政扶贫养殖业贴息贷款实施细则》等107个配套政策和肉牛饲养管理、青贮饲料制作、标准化暖棚牛舍建设等6个规范性技术标准，并成功举办了两次全省现代肉牛产业高峰论坛和五届赛牛相牛大会，按照“公司+基地+协会+农户”的发展模式，实施龙头带动战略，做大做强龙头企业。通过招商引资引进的康美集团日前总资产已达2亿多元，建成了设置科学、功能齐全的育肥区、繁殖区、屠宰加工区、饲草料加工区和科研培训区，推出了康美“农庄牛仔”冷冻肉、冷鲜肉、熟肉制品三大系列九十多个品种，并通过了质量管理和食品安全管理体系认证。尤其是由康美集团和康乐县德隆良种畜禽有限责任公司共同投资3000万元建设的集牛羊交易区、牛养暂养区、牛羊屠宰加工区、冷冻冷藏区、商业餐饮综合服务区为一体的牛羊交易市场暨冷链物流中心的投入使用，使市场体系与产业发展相匹配，年可交易肉牛10万头，肉羊60万只，实现交易额15亿元。康乐县在肉牛产业发展牛按照“规模养殖带头示范、中小型育肥场齐头发展、三大农户积极参与”的养殖模式，扶持发展规模养殖，对发展肉牛产业的养殖场户、标准化养殖小区，县上按贷款规模给予3――6%的贴息，对新建的规模养殖场按规模给予5――50万元的奖励。组织成立了康乐牛肉营销协会和25个肉牛、母牛养殖合作社，为养殖户提供科技、信息、资金、物资和产品销售等服务，形成了贸、工、农一体化，产、供、销一条龙的发展格局。目前，康乐牛肉在兰州市清真牛肉销售市场的份额已占到了60%。
技术支撑是发展的臂力
在技术服务上，康乐县强化先进技术的引进，先后与甘肃农大、省畜牧总站、西北民大等签订了技术协作框架协议，建立了校、地、企合作关系，在良种母牛、肉草繁育技术、饲草料种植加工技术、育肥饲养管理技术、肉产品加工技术、副产品高科技研发技术上开展合作，确保了该县肉牛产业的健康持续快速发展。据了解，近年来一到十月中下旬，一辆辆满载饲料玉米和玉米秸秆的车辆就从康乐、临洮两地的四面八方涌往康乐肉牛养殖企业，这种现象持续时间长达四十多天。每年这个季节，长龙般的售草车队成了康乐一道引人注目的风景。
康乐县饲草资源丰富。该县在充分利用天然草场资源的基础上，积极引进优质牧草品种，推广饲草复种、套种，种草总面积达10万亩，占全县耕地总面积的28.1%，有力促进了农业结构的调整和农民增收。据统计，农民直接增收达1000多万元。今年全县农作物播种面积33.22万亩，各类饲草种植面积达4.4万亩，其中多年生牧草0.9万亩，新增专用饲草种植面积0.83万亩。为进一步加大饲草开发力度，提高养殖企业和养殖户对秸秆综合利用的技能，加强“院企”合作，康乐县邀请中国扶贫发展中心西北办事处和甘肃省农科院，举办了《秸秆综合利用技术讲座》。甘肃信康公司和甘肃农业大学合作，共同引进美国邦斯美尔公司益草菌制剂，在公司肉牛养殖基地开展玉米秸秆青贮高效利用试验示范。该试验通过添加益草菌制剂降低青贮饲草料中的能量消耗，增加了饲草料营养，提高了肉牛养殖水平。借助今年康乐被省畜牧管理总站确定为“秸秆机械化加工科学利用试验、示范、推广”试点县和被省饲草站确定为“农作物秸秆饲料化技术集成、中试与示范”试点县的大好机遇，该县积极配合省农科院草地与畜牧生态研究所在绿色食品厂肉牛养殖基地开展玉米秸秆和其它秸秆混合饲喂试验活动。目前，该试验已取得显著效果。在此基础上，采取“院企”合作的模式，计划建设年生产3000吨的肉牛育肥专用饲料生产线，降低养殖成本，提高草食畜养殖效益。
为加强经验交流，推动全省肉牛产业持续快速发展，由甘肃省农牧厅和临夏州政府主办的“甘肃省肉牛产业大县建设高峰论坛暨康乐第五届赛牛相牛大会，不仅是一个展示康乐肉牛产业发展成果的盛会，更是一个经验交流、探索全省肉牛发展新途径的大会，将极大地推动康乐乃至全州肉牛产业的快速发展。
