2011年10月，杨华山用工作积攒三万元，进了一批龙须菜苗。他认为当时离岱嵩岛不远的古雷镇有上百家的鲍鱼场需要龙须菜，市场不是问题。如果他可以第一个在岱嵩岛养殖龙须菜，并将其做成产业，肯定能让大家心服口服。
杨华山认准了龙须菜，一心要成为村里的榜样，结果不久，龙须菜却让杨华山成了村里的一个笑话。
2011年10月，小岛遭遇台风，可是杨华山买回龙须菜苗已经两三天，再不及时投到外海的养殖场，就会烂掉。他只能咬着牙出海投苗。
杨华山：那没办法只能出去，出去的话海浪太大，海浪太大的话又晕船，晕船所以那时候就晕到真的不行了。在海里，因为它出去放苗的话要六七个小时，你自己想跳下去游回岸边，跳下去肯定是不行的，海浪那么大，一下就被卷走了。我爸看不下去就回来了，船就回来了，那个苗没放完的就没放完了。
杨华山三万元的龙须菜苗打了水漂，创业还没开始就夭折了。他失败的消息在岛上传开来。
杨文辉：他想象说我来搞，我来养肯定会好，没想到会全部都死掉。因为他是大学生，对社会没有经验。
杨古松：投资那么多，都不成功。肯定怀疑他的能力，不行了。自己的事业都闯不出来。
杨华山：听到别人说回来败家子一样，钱什么，养一些苗都没有投，就烂在那里，大学读完没有正式的工作，回来这边做这些事情也做的不好。就会变成一个笑话。
杨华山脸上无光，失败的打击，大家的议论，父母掩饰不住的失望，让杨华山十分痛苦。他只能偷偷跑到没有人的地方，躲着哭。
杨华山：躲着哭，从小到大第一次比较大的失败，那时候还一度怀疑自己的能力。
可这时杨华山却得知了一个让他更加纠结的消息。妻子因为在地产公司表现出色，将会被调往上海，开拓新的市场。
李泽红：也就可能两年三年的时间，也还好，就是两个人还是可以经受得起的，他怕因为他在一个农村创业，那我去一个大城市，他会觉得两个人距离越来越远，可能我以后接触到的圈子跟他接触的圈子相差会比较多，所以他肯定会有这种顾虑。
尽管杨华山一再挽留，但是妻子仍然选择去上海发展。杨华山十分矛盾，妻子在大城市打拼，事业蒸蒸日上，自己却在小渔村创业，前途未知。两人的距离，似乎渐行渐远，可是如果自己就这样放弃，就真的成了别人口中的败家子。
杨华山：你大学生回来，还是想证明自己有能力把这些事情做好。做一份事业没那么简单，不是说你想一下，不可能是说一段时间你就能够赚到多少钱，或者把事业做多大，还是得脚踏实地，一步一步把这个事业做起来。
失败和妻子的双重刺激，让杨华山决心改变自己急于求成的心态。
这里是岱嵩岛近海的海蛎养殖区域。整个岱嵩村海蛎养殖面积达到五千多亩。
2012年，杨华山调整思路，决定就从岱嵩岛再寻常不过的海蛎干起。这一次杨华山找亲戚朋友借了10多万元，一出手，第一年就赚了70万元。
那段时间，杨华山没日没夜的工作，找客户、装货、送货，有时一天只能休息一两个小时。对海一窍不通的杨华山，现在说起海蛎是头头是道。
杨华山：这个壳在育苗厂育苗，苗附在这个壳子上面。它苗有钻孔，这个绳子钻过去，给它绑住。绑成一条一条的苗，然后这边绑在这个泡沫，那边绑在那个角的泡沫，就这么吊着。
今天杨华山要看看海蛎的长势如何。如果长势不错，他要收一批回来。为了在客户口中建立良好的口碑，杨华山收购海蛎有一套自己的标准。
杨华山：这种叫太平洋牡蛎，个头都很大。
记者：这个能行？
杨华山：这个还可以。肚子这边已经都够肥了，它这个空的比较少，都是白的。它个头够大，这一个有八克以上。
记者：怎么了？这能生着吃啊？
杨华山：可以，你要不要试一下。
记者：我吃不了。
杨华山：这个可以生着吃，很新鲜。
记者：味道怎样，好吃啊？
杨华山告诉记者，他对现在的海蛎并不十分满意。海蛎的养殖周期一般是一年。他说岱嵩岛这边收海蛎最好的时节是在夏季，那个时候海里藻类多，海蛎的食物丰富，长得最是肥满。
记者：那现在这边收的质量怎么样？
杨华山：现在比较瘦，它这边的话是之前没有收起来的，后面才收的，这样会比较瘦一点。
记者：一般多大你们才收？
杨华山：八克以上我们才收，到时候回去以后大小要分开，我们只收这种大的。大小的话价格会相差一两元（一斤）。
记者：那你现在还要收多少货？
杨华山：之前都收得差不多了，现在有大的我们就收，没有我们也不收了。
靠着严格的标准和良好的信用，杨华山将海蛎销售到福建省和山东省等地，2012年销售海蛎160吨，还在村里成立了海蛎合作社，负责统一订苗，统一销售。除了海蛎，杨华山还收购当地的马鲛鱼、鱿鱼等海产品，一年就赚了70万元，女友和村民对杨华山刮目相看。可是紧接着杨华山看上了岛上的梭子蟹，又干了一件出格的事。
记者采访的时候，是岱嵩岛捕捞梭子蟹的旺季。杨华山顺道聊起了怎样才能挑选到好吃的梭子蟹？
杨华山：你看这种梭子蟹活度很好，它都没有碰伤过。够大，这一只都有七八两。你看，活蹦乱跳的，也很凶你看到没有。
杨华山告诉记者，将梭子蟹翻过来，如果它能迅速翻身，就说明蟹非常健康，活力很足。
杨华山：这个抓，还要小心，不然它会夹到你，它这个很凶的。
梭子蟹在当地又被称为冬蟹，因为到冬天，它的膏才能长满，吃起来最是味美肉甜。
杨华山：一个看个头，二个看它里面有没有膏，这个后面。钳子周边黄黄的，就是有。就是这里面黄黄的，这个螃蟹就很好。
在岱嵩村，村民一般都将收来的梭子蟹养殖在池塘里，等到年底价格上涨，统一起塘销售。可是2013年12月，杨华山却偏偏要投资100多万元，将梭子蟹养殖在房子里。还放出话来，卖不上价钱的软壳梭子蟹，只要在这房子里待上20天，就能身价翻倍。
杨华山：差不多20天左右，20天到25天，价格会翻一倍。
鸥秋平：没见过，这种技术我不太了解。几十年都是这样养，养在池塘里面。
村民都想看看，这100万引进的设备到底有多先进。但没想到，又让大家看了笑话。一天，村民看见，杨华山厂子门口竟然趴着几只梭子蟹。接着当天，又有人发现草地里全都是梭子蟹。这可把大家给乐坏了。
杨华山：厂里的工人就跟我讲，门口那边有看到我们的螃蟹，还有周围的邻居说有捡到螃蟹要去煮着吃，说哪里来陆地上还有螃蟹。
戴武江：出去外面干别的事，就看到了，几百米吧，它不一定跑直线，有时候随便临机乱跑了。
杨华山跑出去一看，发现厂房的路边，草地里都有螃蟹。他赶紧检查，结果发现设备的门都打开了。
杨华山：今天过来看的话，我们螃蟹满满的，第二天看，螃蟹怎么没了，就是觉得很奇怪，为什么都会没掉？
门怎么会敞开着呢？杨华山一问才知道，原来是梭子蟹力气大，直接推开门，跑了。
杨华山：没想到，它是自己会把门打开，后来我们就变成这种推拉的，就是所有的这种的话，它是这样推过去，像这个推过去就把它关住了，它就爬不出来了。它再怎么顶都顶不开，省得一个个关，一个个开。
等到一个月之后，销售的时候，村民们都开了眼界，杨华山20元钱一斤买进的软壳梭子蟹，竟然一下子卖到了50多元一斤，翻了一倍还多。
郑冠军：肉非常饱满结实，非常鲜美，水质比较好，池塘养出来的，相对来说就没有这么清口。
那在这小盒子里，梭子蟹20天可以身价翻倍的秘密到底是什么呢？
杨华山：这个螃蟹原先壳是软的，它会通过20天的喂食以后，它的壳就变硬了，变硬之后肉就增加了，因为它在海里的话，它吃的东西比较少，我们这样给它喂的话，它就一直有进食，肉就发育得很快。
原来之前杨华山收购的软壳梭子蟹，是因为海里的梭子蟹多，争食物，导致营养不足。现在让梭子蟹在盒子里面，可以安静的进食，自然就长肥了。那杨华山为什么不将梭子蟹养在池塘，非要养在房子里呢？
杨华山：那种的话需要统一放统一抓，这种是我今天放几只进去，然后我养够了壳养硬了，我就可以马上卖。因为你传统做的话，你就跟别人没有差别。你就要闯出一条自己的路子的话，你没有创新，没有尝试新的东西，你就没有办法得到你想要的利润。
可是很快，随着销量的增长，杨华山又遇到了新的难题。
杨华山：客户就说你给我承诺是满膏的，怎么送给我都是空壳的螃蟹，工人有时候他做累了，有一天订单多，他就没办法，他为了完成任务，这样随便放进去，就没有用心去挑好。
原来2014年4月，杨华山在岱嵩岛做起了农村电商，在网上卖起了海鲜。可是随着订单量增长，村里找来的员工干活松散惯了，管理很困难，接到的投诉也在增加。杨华山意识到单靠自己一个人的力量，想要将家乡的海鲜产品做出名堂很困难。他想到了一个人。
他叫杨达伟，是岱嵩岛在厦门打工的年轻人。2014年10月，杨华山找到杨达伟，希望他回岱嵩岛，和自己一起做海鲜电商生意。但杨达伟却不愿意回来。
杨达伟：以前刚毕业，因为在农村待久了，比较向往城市的生活。
林晓斌：岛内相对比较闭塞一点，所以或多或少都会存在这种情况，就是比较难以找对象，特别是外面的比较不喜欢嫁到我们岱嵩村来。
在岱嵩岛上，曾经也流传着小伙难找对象的说法，所以年轻人不愿意回来。
杨华山：就把这愿景就把这个产业跟他说，我们现在已经做的规模，每天可以做多少，把这个利润率给他讲，把这个前景给他讲，包括现在的一些平台我们都在建。然后他就说可以，那就干一下，反正年轻人，回来家里创业的话，现在也是一个机会。
杨达伟：一起看能不能尽量把它做大一点，推往多一点的城市。
现在杨华山成了岱嵩岛年轻人争相效仿的对象，以前不愿意回到岱嵩岛的年轻人也纷纷回到小岛上创业，现在岱嵩岛做海鲜电商的企业就有10家。
陈福强：给村民带来新的理念，短短的一年时间带动村民通过网上销售五六百万元海产品。他带动了整个村里面年轻人的创业激情。
岱嵩岛规划2016年开始建设一级渔港，今年6月被选举为村支书的杨华山从中又发现了新的机会。他要利用当地的海鲜、美食、出海、民宿，发展渔村乐，将岱嵩岛打造成美丽渔村。
杨华山：中午可以吃一些海鲜，晚上可以在海边看看，吹吹海风。发展这种民宿，这边可以看海，周末一家子可以过来这边玩，然后带动一批村民，带动村里的旅游业发展。
