南靖县龙山镇太保村共有耕地面积2000多亩，多属低洼内涝地带，原来主要以种植香蕉为主。2011年以来，该村以农业综合开发项目建设为契机，结合市场需求，大力发展大棚蔬菜特色产业。2013年，投入2000多万元，建设完成1000亩设施大棚，主要种植豇豆、四季豆、茄子、辣椒等高优蔬菜。产品主要销往浙江、广东等国内市场。
近日，记者来到龙山镇太保村好蔬香专业合作社的蔬菜基地，只见温室大棚一座连着一座，整齐地排列着，菜农们或是在棚里采摘红辣椒，或是将采摘完的蔬菜送往收购点，一片繁忙景象。
当记者走进大棚，一大片栽种整齐的红辣椒映入眼帘，鲜红的辣椒、翠绿的叶子交相辉映，组成一幅美丽的田园风景画。菜农村民杨海兴指着棚里的红辣椒，喜笑颜开地说。“种植大棚蔬菜收入比以前高，管理也都方便多了。”杨海兴说，过去种菜挑一担水来回要走四五百米，非常辛苦，田间道路坑坑洼洼，运输很不方便，建成后的蔬菜园不仅硬化了道路、还修建了水渠。
早在2010年年，太保村县农业局的指导下成立“好蔬香” 果蔬专业合作社，合作社下设发展、供销、服务、综合等四个部门，集中采购供应肥料、药品、器械、设备、种子、苗子，并组织技术培训，传授种植技术，大大降低了菜农的种植风险。
合作社以农户为基础，以蔬菜产业为依托，积极探索“合作社+基地+农户”的运行模式，规范运作机制，树立对内提高服务水平，对外开展市场竞争的理念，对社员提供多方位的服务。
今年，合作社准备积极开拓市场，统一品牌、包装和销售，提高农产品市场竞争力，进一步打开全国各主要城市市场，现正在努力与厦门国茂和上海沃尔玛蔬菜部负责人洽谈合作事项。
太保村蔬菜产业结构的有效优化调整，不仅提高土地利用率，而且达到农业增效、农民增收的目标。2013年全村实现农业总产值2760万元，其中蔬菜产业2200万元，占80%。太保村无公害大棚蔬菜已成为该村的重要产业，成了农民的主要经济来源。农民靠种植蔬菜大棚逐步向小康生活迈进。
