在福建省泉州市安溪县芦田镇芦田村有片特殊的茶园，远远望去，茶树郁郁葱葱，走近却发现茶园内满是蜗牛。别以为这是茶树得了什么病虫害，其实，这是当地茶农在茶园中养殖蜗牛、增加经济收入的一个新尝试。
蜗牛一身都是宝
在芦田镇芦田村这个30多亩的蜗牛繁育基地里，一只只伸出长长触角的白玉蜗牛趴在茶叶、芦苇上，津津有味地享受着美食。蜗牛拖着褐色的螺壳，扭动着晶莹剔透的身体，时而左顾右盼，时而静静出神，每只白玉蜗牛都有半个手掌那么大，让人爱不释手。
“白天它们喜欢躲在较为阴暗的角落，晚上全都爬到茶树上，十分壮观。”基地负责人李金文告诉笔者，蜗牛属于冷血动物，雌雄同体，既能食用又能药用。从菜类讲，它属于世界四大名菜之首；在药用价值方面，它可以止血、止痛、止痒，能产生更高的附加值。蜗牛黏液，可以做化妆品；从它内脏里提取到的蜗精，可以做男性保健品。
养殖白玉蜗牛具有饲养方便、病害少、投资少、见效快等优点。白玉蜗牛平时吃青草菜叶、腐烂的茶梗和泥土，饲养成活率高。蜗牛养殖技术简单，只要能够提供干净的水源，在养殖场里安装防逃网和喷淋装置即可。养殖户通常一年可繁殖3批蜗牛，若有市场，4个月就能收回成本。
饲养蜗牛获利颇丰
李金文介绍说，养殖蜗牛看似复杂，其实门槛很低。首先要围一个大网不要让蜗牛跑出来，第二必须要有无污染的水源，第三最好要有一片不积水的土地，具备这三个条件就可以了，甚至在室内都可以养。因为蜗牛喜欢阴暗潮湿的环境，人工养殖蜗牛最关键的就是要掌握好养殖场的湿度、温度。如果能利用房前屋后的闲散地块、茶园或者废弃的老茶园来养殖，经济效益应该是比较高的。
据介绍，蜗牛并不挑食，腐烂的茶叶、茶梗、菜叶、芦苇都是它的美食，吃一些土也有利于它的快速生长。同时蜗牛的粪便可以作为茶园的有机肥，有利于促进茶叶的生长、品质的提高，增加茶农收入，可谓一举多得。
据芦田镇副镇长陈宝民介绍，蜗牛养殖是该镇刚刚引进的一个新项目。蜗牛繁育基地将培育出的小蜗牛卖给养殖户，同时与养殖户签订协议，免费提供技术指导，并保价回收。白玉蜗牛不仅是餐桌上的美味佳肴，而且具有强身健体的保健功效，市场需求较大，这个新项目有望带动芦田及周边群众增收致富。
