工人给肉兔喂食。
概况：黄建梅，今年31岁，家住武隆县火炉镇梦冲塘村，该村地处渝东南山区，是市级贫困村。
突破口：梦冲塘村水质良好，草场资源丰富，适合发展肉兔、山羊等。她毕业于火炉职业高级中学畜牧养殖专业，有一定的专业知识。
路径：参加县里组织的雨露创业培训，成为班里为数不多的女学员，回家后成功创办兔场。
效果：年创纯利20多万元，带动养兔的贫困村民户均增收1万元以上。
“各位乡亲，现在进入初冬，请注意给兔儿防寒保暖哟。”近日，武隆县火炉镇梦冲塘村龙坝农业社的黄建梅手拿小喇叭，在流动服务车上向养兔户进行家兔的防冬御暖宣传。
“我从‘村姑’变成养兔的‘名人’，还是多亏参加了县、镇两级扶贫部门组织的‘雨露创业培训’，让我发了兔财！”今年31岁的黄建梅笑着告诉前来村里检查精准扶贫工作的镇人大主席冯乐：“阳光雨露滋润下，我的兔儿养得壮，每年给我带来纯收入20多万元。”
致富无门 “雨露”滋润
“您看，这是法国祖代伊拉兔，它的特点是生长速度快，抗病能力和繁殖能力都很强。”在一幢面积约500平方米的种兔圈舍里，黄建梅指着存栏的3000多只种兔，向笔者一一介绍各种兔的特性，“这里还有德国大花巨兔、比利时兔、中华黑兔等优良品种。”
然而，回到4年前，刚从外地打工回家的黄建梅却少有几分笑容挂在脸上。那时，她家经济状况一直在贫困线附近徘徊，打工挣的钱也仅够维持基本生活。正当她深深苦恼时，冯乐送来了一条信息，县里正在组织“雨露”创业培训，不如前去试试。
就这样，黄建梅来到县城，成了“雨露”班为数不多的女学员之一。
一次，在县城某火锅店吃饭时，她发现平时很少作为“火锅菜”的兔肉也上了餐桌，便留心观察，没想到兔肉很受火锅消费者的青睐。
于是，她回校后便向雨露培训班的老师请教，老师则从营养价值、市场行情和养殖条件等方面进行了分析。
首先，兔肉的营养价值高，蛋白质含量高达21%，具有高消化率、高蛋白质、高磷脂的特性，同时还有低脂肪、低胆固醇、低脲胺的“三低”特点。
其次，梦冲塘村水质良好，草场资源丰富，温度和湿度都非常适宜肉兔的繁殖和生长。
最重要的是，采用绿色无公害方式喂养的肉兔，在市面上很受顾客欢迎。
绿色养殖 供不应求
经过“雨露”的“滋润”，黄建梅的脑子里储备了许多养兔的知识，信心满满的她开始创业，当起了兔老板。
为了保证无公害绿色养殖，她把周围外出打工农户的15亩闲置土地利用起来，全部种上黑麦草和青菜，用作肉兔的饲料；饲养过程中，不添加任何激素饲料；每周定期给兔消毒两次，防疫药品主要使用黄灵素等中药及藿香正气液等降暑药。
“我们是全牧草养殖，自繁自养，绝对是健康的绿色食品。”黄建梅说，绿色兔肉一上市就很受欢迎，一直供不应求，现在的最低卖价是每斤12元，客商直接上门收购。“接下来，我将对肉兔进行无公害认证、注册商标，那时，兔肉就可直接进超市销售了。”
发展订单 带动增收
自家的养殖圈舍有限，如何才能扩大规模呢？黄建梅牵头成立了肉兔养殖专业合作社，按照“专业合作社+基地+农户”的养殖模式，“将种兔放出去，商品兔收回来”，既让农户吃了“定心丸”，又解决了养殖贫困户的后顾之忧。
她还成立了一支养兔服务队，常备兔病防疫治疗药品，每天开着面包车流动服务到户。目前，全村已发展110户贫困村民养兔，她的手机也成了免费服务热线，谁家的兔有了病情，随叫随到。“村里养母兔50只以上的大户有6户，年纯利达3万元；户养20只母兔的贫困农户100户，年纯利也超1万元。”
