众所周知，蚂蚱是农作物的大敌，令不少农户深恶痛绝。然而，合川区双槐镇村民郭义碧一家却把这一害虫养殖起来并端上餐桌，年收入达到十余万元。9月20日上午，笔者去到双槐镇新村，一探蚂蚱养殖的奥秘。
巧动脑筋 抓住商机
沿着双槐镇农贸市场背后的乡村公路前行约500米，就可以看见几个白色的大棚，这些大棚高不到2米，与蔬菜大棚不同，全部是用透气的纱网建造，出入口处都设有拉链，如同一个巨型蚊帐。今年51岁的郭义碧就是这些大棚的主人。
谈起养蚂蚱的初衷，郭义碧回忆说，早在2009年就在电视上看到有人养殖蚂蚱发了财，就想自己是不是也可以来饲养。当时村上不少人认为，靠养害虫发家是异想天开，善于反方向看问题的郭义碧却敏感地发现了商机：别人都认为不行的冷门行业，也许能够赚大钱！第二年，她就通过土地扭转租种了100亩土地，用20亩建起了蚂蚱养殖基地。
在郭义碧的带领下，笔者钻进一个大棚里，只见大棚内成千上万只蚂蚱分布各处，或栖息，或觅食，人一到蚂蚱立刻漫天飞舞。养殖大棚的周围种植了大量的桂花树和竹黄草，郭义碧解释说，养殖蚂蚱对环境要求很高，一般来说，要保证棚里的温度超过25摄氏度，土地也绝地不能被污染。同时，还要在养殖过程中确保周围的草木不能被污染，更不能打农药上化肥。大棚周围的新鲜的竹黄草就是喂养蚂蚱的主料，郭义碧笑称自己养殖的蚂蚱绝对是“无公害环保蚂蚱”，一般只需30天左右，一粒浅黄色的卵就会长成一只灰色的蚂蚱，油炸之后既能作为下酒菜，也能打碎成为鱼饲料，冷冻之后还可销往重庆主城以及台湾等沿海城市的饭店。
科学管理 实现价值
那养殖蚂蚱到底效益如何？对此，郭义碧告诉笔者，她所养殖的蚂蚱与稻田里的蚂蚱是不同的，这种蚂蚱是小叔刘云模从台湾引进的“台湾大蝗”，体型大、肉质好。她介绍说，一个棚基本上能出近200斤蚂蚱，按批发价50元每斤算，一个棚就是1万元的销售额。她一共3个棚，一次能卖3万多元。一年中4月至11月都可以养殖，全年可收获6至7茬，总营业额在20万左右。再除去土地成本和其他养殖成本，纯利润赚上十万元问题不大。养殖蚂蚱共使用20余亩土地，一亩纯产值1万元左右。
“养殖蚂蚱整体而言还是要比从单纯的种植水稻、玉米要赚钱。”郭义碧对当初的选择深信不疑。除了利润可观外，相比起其他养殖业，蚂蚱养殖的管理相对简便。“蚂蚱其实特别好养，只要保证草料充足，蚂蚱就能存活和繁殖，就是用草多一些。”郭义碧告诉笔者，由于蚂蚱的繁殖能力强，饲养一批后即可循环发展。一般来说，蚂蚱养成后，自己就会在地里产卵。卖了一批蚂蚱之后，下一批很快就会自己繁育出来。在日常管理中，只需负责喂养和割草，实在忙不过来就请人帮帮忙。一茬蚂蚱长成后，不少饭店抢着要，小叔刘云模还通过网络进行销售，冷冻后送到外地，根本不愁卖。
郭义碧介绍说，蚂蚱是高蛋白、低脂肪的食物，含有大量人体所需的游离氨基酸、维生素等，饭店常将其油炸或烧烤，很受食客欢迎。此外，蚂蚱还可作为中药，具有止咳平喘、解毒透渗等功效，在治疗支气管哮喘、百日咳等疾病方面有很好的效果。正是因为这些特质，才让郭义碧坚定了继续养蚂蚱的决心。她表示，现在已经在养殖基地边上开办了农家乐，每天都有3-4桌人前来吃油炸蚂蚱，明年准备进一步扩大养殖规模，让自己的养殖蚂蚱之路越来越宽广。
