43岁的王礼生本是主城的一名注册会计师，如今却扎进了500公里外的酉阳县武陵山区种油茶树。不仅如此，他还和当地农民共同经营，“五五”分成，带动他们增收。
行内惯例通常是与农民“七三”或“六四”分成，王礼生为啥要这样做？近日，在位于酉阳县可大乡的油茶树基地，他向记者讲述了自己的“生意经”。
发现油茶树独特优势
事情要从2008年说起。那年，王礼生的两个30来岁的朋友相继患癌症离世，让他开始重视健康。随后，他到农村亲戚家做客，发现亲戚自家吃的蔬菜水果等不打农药、不施化肥，而市场上买到的农产品就很难说了。
“吃的东西健康，身体才会健康！”王礼生有了跨行搞农业的想法，他到区县考察蔬菜种植等“短平快”项目，但这些项目大多投入大、风险大、配送压力大，不适合他这种“门外汉”。
机缘巧合下，他把目光瞄向了油茶。
油茶树五年成株、八年才结果，而且从开花到果实成熟，要历经13个月。王礼生却认为油茶树有独特的优势——常绿树种，有利于生态；生命力强，无需专人施肥浇水。更重要的是，油茶树与橄榄树一样是世界上有名的木本油料植物，其营养成分不亚于橄榄油。
“2009年，国家出台了《全国油茶产业发展规划（2009-2020）》，我感觉种油茶树大有前途。”王礼生说，种植时间虽长，但自己愿意等。
打定主意之后，他开始马不停蹄地寻找油茶树的最佳种植基地，最终，无污染、原生态的酉阳成了首选。
“五五”分成调动农民积极性
酉阳县可大乡可大村六组村民柯玉安以前在家务农，每年收益仅2000多元。
2013年起，他和其他村民以荒山和部分熟土入股，王礼生的琥珀茶油公司则以资金和技术入股，合作经营油茶树。油茶树挂果之前套种的经济作物及挂果后的收益，公司和村民实行“五五”分成。据悉，现在琥珀茶油公司有3000亩基地采用这种方式。
一般企业和农民合作，“七三”分成或“六四”分成较多。采用“五五”分成，貌似不划算。但为什么要这样做？
王礼生有着自己的打算：公司已投资1000多万元，在板溪工业园建起了年产能达3000吨的茶油加工厂，需要大量原料；距离加工厂12公里的板溪镇在建1万亩标准化油茶种植基地，还准备建琥珀山庄搞观光旅游。
“要搞好‘跨界’农业，就得与多种产业共赢。”王礼生说，让农民以占股方式分享持续的经济收益，能让他们心甘情愿投入到油茶树种植中，从而支撑能让企业大举盈利的茶油深加工和观光旅游，一举多得。
如今，柯玉安除了入股，还对油茶基地进行清渣、整地、栽植、管护，每年分成和务工收入达到近5万元。
采用可追溯质量管理体系
据不完全统计，在我国14个油茶主产省（区、市）中，有茶油加工企业600余家。竞争对手如此之多，王礼生决心以品质取胜。
去年，他引进了先进的全封闭纯物理低温冷榨设备和无菌灌装生产线，从智能化选种、人工采摘追溯编码、电脑全程控制生产、全自动生产灌装，到实时监控物流配送，实现了“可追溯质量管理体系”。
王礼生说，他今年的目标是销售300到500吨纯正茶油，达到2200万元销售额。目前，通过团购、商超、电商、会员直销等方式，茶油已售出30吨左右。
