“我家目前的养牛场有能繁母牛27头，除了一两头之外，其余的都已受精，等到明年开春，就有20几头牛仔可以出售了，按现在的市场价格，到时候挣个10万元应该问题不大”日前，黔江区太极乡养牛大户龚明和兴奋的告诉笔者。在黔江区太极乡，像龚明和这样的养牛大户达50户之多，其他小规模的养牛户更是不胜枚举，并且都是在近2年内发展起来的。
过去，太极乡的养牛业都是以农户散养为主，每家喂个一两头，既形不成规模，也不讲究饲养技术，效益低下，农民基本挣不到什么钱。为了加快脱贫致富的步伐，改变落后的产业结构，太极乡党委政府在经过慎重思考后，决定采用新的模式，将肉牛养殖打造成为能切实为群众增收致富的主要产业之一。
乡党委政府在多方奔走之后，于2011年成功引进重庆三东科技有限公司，在该乡李子村租地50亩，投资数百万元建成一个500头规模的肉牛养殖场。同时，还采取“公司+农户+市场”的模式，积极发展农户进行散户养牛，在农户决定养牛之后，首先与三东科技公司签订肉牛养殖合同书，根据合同规定，公司将按照每个圈舍补助1万元的标准给每个散户养牛场进行资金支持，农户再按照公司提供的图纸建成标准化养殖场。同时，公司将无偿为农户提供可繁种母牛、牧草种子、化肥及打草机，并在养殖过程中进行技术指导和负责疫情防治，农户再有偿为公司繁育牛犊和出售架子牛，最后由公司统一销往市场。整个过程无需农户承担任何风险，但收入却成倍增加了。
据三东科技公司负责人介绍，该养殖场饲养的肉牛品种为西门塔尔牛，该品种在北方引进，与本地的品种相比，其生长速度快，以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名，而且适应性强，耐粗放管理。肉品等级高，牛肉等级明显高于普通牛肉，长期以来倍受消费者的青睐。
除了肉牛养殖之外，乡党委政府和三东科技公司也积极探索，本着绿色环保的理念发展有机农业，据悉，公司将采用相同的模式发展农户种植有机红缨子高粱，成熟后由公司进行回收用于酿造高粱酒，并将酿酒产生的酒糟子用于喂养肉牛，同时又将养牛产生的农家肥用于种植有机高粱。经过两年的探索，有机农业的发展也初具雏形并产生效益。
