周远明向客人介绍乌鱼。
7月26日，笔者来到铜梁县少云镇高碑村。放眼望去，一湾湾的鱼池田里，群群游动的乌鱼掀起阵阵涟漪。
县水产技术推广站负责人陈辉介绍说，这一片乌鱼养殖面积已达到1300多亩，加上侣俸、平滩、二坪、西河等几个正在实施的镇，全县乌鱼规模将在3年内达到1万亩。届时，将成为重庆乃至西南地区最大的乌鱼养殖基地。
制衣工返乡养乌鱼
铜梁是我市养鱼大县，但长期以来养殖的主要是传统的四大家鱼。说到乌鱼养殖的兴起，首功于一位名叫周运明的返乡农民工。
今年30岁的周运明早年随长辈到广州办制衣公司，工作之余，他常到附近农户家的鱼塘钓鱼，一次摆龙门阵时，得知他们养殖的乌鱼经济效益高，市场上供不应求，80%销往成都、重庆。
“我在广州看到养乌鱼亩产可以达到5吨，而重庆市场的乌鱼80%都来自广州，每斤价格都在十一二元，利润空间比较大，广州的人都大力发展乌鱼。所以我选择了回重庆来养乌鱼。”他说。
2008年，周运明以每年250公斤稻谷的价格，承租了当地群众的80多亩地开挖鱼塘，加上自家的田地，养起了近100亩乌鱼。当年就获得了成功，亩产乌鱼5吨，每亩产值达到了10万元，亩纯收入3万多元。
同时，周运明聘请县里水产专家，还解决了当地乌鱼养殖技术的两大传统难题：一是每月筛选一次鱼苗，将大小一致的鱼苗放在同一个鱼塘，实行分类养殖，从而避免了乌鱼自相残杀；二是修建了良好的给排水设施，避免鱼塘大雨涨水造成鱼苗逃逸。2009年，周运明养殖乌鱼成功，收获成鱼50万斤。
本地育苗面临难关
据负责基地建设的少云镇负责人汪霞介绍，该镇乌鱼特色养殖规模化发展，已引起市县主管部门的高度重视，获批市级生态商品鱼基地建设项目。
“现在，鱼池经过整修更加坚固牢实，水渠能排能灌，平整的作业便道四通八达，将一个个池子连接了起来，干起事来更方便了。”周运明说。
在高碑村的一个高地上，一片地块已经平整出来。“这块地是专门用来建专家大院的，面积有500多平方米，今年9月就可动工，到时小车可沿着水泥路开进大院。”周运明说，乌鱼养殖目前还面临鱼种培养的难关，同时产量也还有待于进一步提高，这些都需要专家们的帮助。
他举例说，乌鱼是喜温耐热鱼类，广东地区气温高，乌鱼一年四季都可生长，亩产高的达到1万公斤，而重庆地区昼夜温差大，到了冬春季基本上就停止了生长，亩产只有5000公斤，需要建大棚提高水温。另外，重庆气温也不利于鱼苗的培育。鱼苗全部得从广东空运，成本高且成活率受到影响。“当务之急，是要借助水产专家的经验和技术，攻克本地育苗的难关。”
2012年，在县供销、工商等部门支持下，少云乌鱼养殖专业合作社挂牌成立。目前，已有37户有条件的农户加入了乌鱼养殖的行列。
每亩产值上10万元
目前，周运明已与铜梁、合川、大足、潼南及四川遂宁、安岳、乐至等地建立了稳定的供销关系。“中间环节的减少，使每斤乌鱼的纯利润达到2至3元。”他说。
而一条小小的乌鱼，亩产可达万斤，亩产值可上10万元，亩纯收入可上两万元。特别是供不应求的市场态势，使铜梁的领导们意识到这是一个致富农民的黄金产业。
去年下半年，铜梁县经过充分论证，作出了用3年时间，将乌鱼养殖面积扩大到1万亩的规划，并开始在有条件的乡镇实施。“到2015年末，铜梁乌鱼养殖面积达到1万亩后，产值将突破10亿元大关，利润有2至3个亿。这条小小的乌鱼，将会掀起致富大浪呢！”县农委副主任杨德胜说。
