陈朝禄（右）和同事正在采收葡萄。
“多亏有本‘葵花宝典’，让我今年种的葡萄结得好，卖得也火。”近日，大足区“游龙葡萄庄园”里，种植户陈朝禄正忙着采收葡萄。他高兴地告诉记者，今年他家200亩葡萄大获丰收，亩产达到近3000斤，每斤卖价高达20至30元，可获纯利400多万元。
陈朝禄说，从卖建材改行种植葡萄，到将葡萄产业做大做强，他靠的是一本葡萄“数字化生产”技术书籍。
翻开陈朝禄递过来的“数字化生产”一书，记者发现，从建园、栽培、农事操作等环节，书中均详细制定了“数字指标”，这就是数字化栽培技术。
“我的每亩葡萄树虽比别人少一半多，但是产值却不低。”陈朝禄指着园里硕果累累的葡萄树说，当地农民一般一亩地种植400株葡萄树，而他按照书上的要求每亩只种了170株。“不仅如此，我每个步骤都严格执行‘数字化’。如葡萄苗爬上架面时，我根据叶面大小，每米架面只留下10至12根枝条，其余的都剪掉；葡萄树开花挂果了，又剪掉一部分花絮，只保留60%至80%的果穗；等每串葡萄开始长大时，我又根据葡萄颗粒大小，将每串颗粒数控制在70-100颗，每串重量控制在2斤左右。”
记者用手轻轻掂量了几串葡萄，发现重量的确相差不大。
“不是我吹牛皮，用书上的办法加上我的做法，现在，我可以准确地估算出今年的产量。你看，一串葡萄重2斤，每米架面结7串，每亩架面长220米，一亩可结1400多串，这样一算，亩产就是3000斤。”
记者问他，葡萄保鲜期不长，没有及时卖出的怎么办？陈朝禄说，同样按照“数字化”原理，将葡萄酿成酒销售，让颗颗葡萄都有价值。
“将葡萄洗干净阴干放入消好毒的瓦缸，按照五比一的比例往里加入20%的白糖，将瓦缸密封发酵两个月后，再把沉浸液取出来酿制成葡萄酒。”他非常热情地请记者到他的家庭酒坊去，品尝他去年酿制的葡萄酒。
陈朝禄介绍，一斤葡萄可酿6两葡萄酒，每斤葡萄酒卖价30至40元。去年，3万斤葡萄酒又让他进账100多万元。
