红苕是广大农村普遍种植的农作物，经济价值相对较低。然而在开县，却有一部分农民靠种植“土红苕”而实现年增收上万元，曾经价值低廉的“土红苕”如今却变成了农民增收的“致富宝”。
在温泉镇乐园村，谭述容一家人正在将地里刚收获的“土红苕”装上货车，准备运到县城销售。“这种‘土红苕又名红心苕，红皮红心，口感好，城里人特别喜爱。今年我卖了好几车，每斤价格1元，纯收入2万多元”。谭述容乐呵呵的说。
在赵家街道开竹村，种粮大户张明祥则正忙活着加工苕粉。“我每年都要种植20亩多亩土红苕，打成苕粉后城里人都爱吃，市场俏得很，一年收入全靠他”张明祥边忙活边跟笔者聊。
在开县农村，像这种通过“土红苕”增收致富的农民还有很多。据温泉镇乐园村干部介绍，该村去年就有40多户靠种植这种“土红苕”实现年收入上万元，有的甚至收入上好几万元。大部分农民是通过城里的亲朋好友，在县城闹市区或居住小区直接销售，有的农民通过粗加工成苕粉，收入会更高一些。“我一天能销好几百斤，都是在新世纪周围，一天收入有七八百元”老家在农村现居住在县城的60多岁的官婆婆如是说。
农产品安全新观念引领农村土特产品走俏市场
曾经不值钱的“土红苕”如今成了农民增收“致富宝”，与市民食品安全新观念分不开。近年来，餐桌食品安全越来越受到人们重视，红苕由于不施农药，安全环保，加之富含纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，倍受消费者亲睐。食品安全新观念还引领农村“土鸡蛋”、“土玉米”、“土鸭子”等土特产品走俏市场。在开县九龙山镇，农民自产的“土鸡蛋”比专业养鸡场每只售价要高出0.5元以上，农村“土鸡”每斤售价高达15至20元。产品往往供不应求，很多城市消费者都是直接到农民家里订购。“主要是觉得吃个放心”住在城里的王女士向笔者介绍。
农民盼望设立农民农产品直销区
农村土特产品走俏市场，但目前还没有一个专门的场所供农民直销自己的土特产品，一些农民朋友感觉很苦恼。据温泉镇乐园村的谭述容介绍，自己的“土红苕”进城后，由于找不到固定场所堆放，售卖的时候也只能是摆地摊，有的是通过亲朋好友介绍直接送到居住小区，很不方便，因此盼望政府相关部门能提供一个农民农产品市场直销区，直销区要区别于农贸市场，这样更有利于农民朋友销售自己生产的土特产品，收入也会更高一些。
