绿丛道旁站，落英欲纷纷。晨起闻鸡鸣，夕落摘柑橘。这不是画，在永川区金龙镇凤凰村三百梯果园，笔者亲身感受到了这派田园风光。
刘相忠夫妻二人，将山鸡养殖场设在40亩的果园林场中，树下养山鸡，树上收柑橘，不愧是一对有着经济头脑的“隐士”。
辞职返乡养山鸡
“我都没想到会和山鸡结下情缘。”今年39岁的刘相忠，在2004年和妻子一起到广州打工，进入一家制衣厂专门制作潜水服、海上救生衣，两人年收入加在一起不足5万元。2008年，受金融危机影响，二人被迫辞职返乡。
返乡后的刘相忠，一时难以找到合适的工作，整日里很茫然。怎么办？这时，一个养山鸡的朋友找到他，拉他入伙做大养殖规模。
“事与愿违。”刘相忠说，一年后，因效益不好，朋友的想法没有成功，主动退出。夫妻多年打工积蓄已全部投入，刘相忠心疼，便咬着牙在原有的基础上开始单干。
最初一顿饭做两小时
“养好山鸡，首先要选好地方。”心细的刘相忠发现，山鸡的成活率、生长发育与环境有着非常大的关联。于是，他决定为他的山鸡仔们寻找一个好的栖息地。
他先后到了大安、何埂、金龙、中山路街道等地方，几乎跑遍了整个永川辖区，最终将养殖场确定在金龙镇凤凰村三百梯果园内。
“山鸡最喜欢在荒坡、林间、丘陵等地方生活。”刘相忠说，三百梯果园地处丘陵，地势平缓，主要种植柑橘，林木茂密，温度适宜，且远离城镇，空气好又安静，最适合山鸡生长发育。
“我一眼就看中了这个地方。”刘相忠说，果园有近40亩，他与果园所有方凤凰村大队一次性签定承包合同15年。
俗话说，万事开头难。因为山坡上供水不足，人鸡用水全靠夫妻二人担挑。“电力也不足，经常跳闸断电。”刘相忠说，仅一顿饭要做两个小时。就是在这样的条件下，刘相忠第一批山鸡就养殖了2000只。
鸡苗室三伏烧煤炉
“每间房里都有一个大煤炉。”刘相忠说，温度对于鸡苗来说至关重要，即使在这样的三伏天也要燃烧，室温要保持在43℃左右。走进育雏室，立刻被一阵热气包围，全身毛孔张开。
刘相忠的育雏室是三间土坯房，是七、八十年代果园管理员居住的房屋，墙体完全由土坯堆砌而成，有一尺多厚。在没有标准保温室的条件下，这样的房子“保温效果最好。”
“山鸡主要采用立网散养。”刘相忠说，喂养20多天的雏鸡，长到半斤左右，便被放到其他房间逐渐适应温差，之后再放入室外的鸡网棚内散养。“散养有足够的活动空间，山鸡能喝到纯净水源，保证鸡肉鲜美，野味十足。”
网棚四周由食指孔大小、1-1.2米的铁丝网围起，“地下深埋20多公分，防止黄鼠狼、蛇打洞进入吃鸡”。棚顶由塑料网覆盖，距离地面一人高，防止野猫。
山鸡柑橘双丰收
如今，刘相忠的山鸡养殖场已建起了6个网棚，未售出的成品山鸡仅剩十几只，即将长成的有3000多只。仅育雏室内的鸡苗，就有3000多只，“再有十几天就可以外放散养了”。说起目前的山鸡数量，刘相忠如数家珍。
“这十几只已被订购了。”刘相忠为笔者算了一笔账，一只山鸡零售60元左右，每批进购鸡苗3000只鸡苗，折损全由卖家承担，每月至少进购一批，去掉鸡苗和饲料成本，每年纯收入60万。
果园里3000多棵柑橘树，每年产果5万余斤，“收入在3万元左右。”聊起收入，刘相忠突然变得有些谦虚了，“算是双丰收吧。”
