没有人看好绩溪黑猪,可汪晓辉为什么偏要拿上家里所有的钱去养呢?原来,汪晓辉在电脑上发现了一个商机。
汪晓辉:窝在电脑前,无意间看到一个新闻,天价黑猪,我说,天价黑猪顿时就勾起了我的兴趣,我当时觉得猪也有天价的。所以我就很好奇。我们老家的价格一斤肉大概在12元钱左右,而它上面的价格,整整多了10倍,100多元钱一斤。当时我就觉得,这个东西怎么能卖这么贵。这个在我心里就很受感触。
原来,通过电脑网络的搜索,他才发现了在黑猪后面的巨大商机,之后几天,他一直在电脑上搜集信息,看别人是怎么做到的,他发现把黑猪卖上高价也好像也并不是那么难,经过上网比对,他注意到了能卖上高价的黑猪都有些共通之处,都是把地方比较有名的土猪散养,养殖周期长,吃粗粮。而且,父亲一直做收猪卖猪的生意,即使黑猪养出来卖不掉,父亲也可以帮着当普通的猪卖出去。
汪晓辉:因为我父亲就是做这一行,他可以说,我把猪卖出去,中间差价那块又多一些。
2013年6月,汪晓辉在这条河对面的山上,花20多万元钱盖起了3栋简易的猪舍,买回来100多头母猪和4头黑公猪,养殖场三面环山,面朝大河,进出只有靠这艘小船。汪晓辉打起了十分的精神,小心翼翼的花着每一分钱,把全部希望都寄托在了这些猪的身上。可很快,汪晓辉发现,这些黑猪并不那么好养,怀孕后挺着大肚子也不老实,不愿意呆在猪舍里,竟然自己跑到山上。没多久,山上就留下了很多黑猪的痕迹。
汪晓辉:像这样子,都是被它走过的一段路,而且像这个地方,看上去下面都没有树叶子了,这全都被它吃掉了。
汪晓辉不明白绩溪黑猪肚子本来就大,怀孕快生的时候,更是贴着地皮走路,山路这么难走,到处又都是陡坡,他到底上山来干嘛呢?当他在半山腰发现一头母猪后,他才恍然大悟,黑猪自己上山建窝来了。
汪晓辉:这窝边上的竹子,都是他自己从这边啃的竹子,然后叼过来。因为这边有个石头,然后这边下面是一个坡了,它这边把它挡起来,就是小猪生下来不容易掉下去,很聪明吧。
黑猪们都喜欢山上,都不喜欢呆在猪舍里,嫌弃水泥地夏天太热不透气,冬天太凉,山上是泥巴地,睡得舒服又自由,而且最关键的是,如果在猪舍生小猪,其他猪进进出出的很吵,还会威胁到猪宝宝,所以母猪们都喜欢去山上找个像这样安静又安全的地方待着。
记者 何宁宁:平时都要这么来看?
汪晓辉:对,必须要轻轻地。它的警惕性很高,所以我们只能站在这边远处的看一看,这头猪有点是那种狮子头的,狮子脸型的一头猪,警惕性非常强。慢慢靠近它,我过去试探下。
绩溪黑猪爬坡能力很强,像这种山路,人走起来费劲,黑猪很快就能跑走。汪晓辉曾试图把黑猪赶回圈,可是时间长了,效果也不明显,他索性不管了,他还告诉父亲,他要放猪上山,任由它们山上山下两头跑,看到汪晓辉辉养猪养的这么随性,很多养过猪的朋友都劝他。
朋友周瑞其:猪不是都很野得嘛,放出去之后,他们说能不能回家啊或者怎么样,大家都很担心啊。
靠着放猪上山,3年后,汪晓辉把黑猪的数量扩大了10倍,他的小养猪场也一跃成为县级龙头企业。那么,他放猪上山成功的秘密到底在哪呢?
这是汪晓辉用手机拍摄的画面,这天雨下的不小,生下来的小猪正挤在一起取暖,而母猪却让汪晓辉看到了温馨的一幕,母猪正在不停的到处寻找着树枝和杂草,轻轻的放在小猪的身上,给小猪们遮风挡雨。汪晓辉本来很担心小猪在山上会意外死亡的多,可他没想到,这些黑猪妈妈们能把小猪照顾的这么好。而且更让他惊喜的是,放猪上山一段时间之后,汪晓辉发现,每次小猪出生20多天后,都会跟着妈妈下山回来。汪晓辉很好奇,从山上到山下距离也不长,为什么小猪要还等20多天以后才下山呢?原来,小猪胆子小,害怕陌生环境,跟在妈妈身后,每天前进几十米,还要自己再往回返几米,走三步退两步,最终经过20多天,它们才能跟着母猪下山融入猪群,只有到了这个时候,汪晓辉通过给小猪打疫苗,才能知道自己山上又多了多少头黑猪。
汪晓辉:这窝是带回来没多久,它是一步一步往前移动,现在移到这边,已经呆了有两三天了,然后它下一步就是直接把小猪带到下面有粮食的地方。
放猪上山,本来让汪晓辉觉得是很有风险的事,结果没想到让养猪变得很轻松,每天只需要上山给投两次料就可以了,汪晓辉为了让更多的黑猪上山,还故意让猪吃不饱,这样一来,猪不仅上山了,吃的东西也跟着丰富了。
汪晓辉:除了山核桃这种野柿子吧,然后春天还有笋子,像这种地方,那些树根全部被猪吃掉的,那边过来那边,不知道你们有没有看到,有桃子,很多桃子树,然后还有李子树等等等等。
2014年底,汪晓辉的黑猪要上市了,汪晓辉觉得大城市的大酒店,肯定是自己的目标客户,于是他直奔北京上海而去。可是几个地方跑下来,却一无所获。这个时候,汪晓辉真的感到有压力了,虽说当初父亲心甘情愿的拿出全部积蓄支持他养猪,可真的眼看着猪卖不出去,汪晓辉的心里觉得十分对不起父亲。
汪晓辉:那样子我会觉得,特别对不起他们,把它们毕生就是辛辛苦苦换来的血汗钱,然后就是因为我的任性还是一些其他因素,就随随便便的把这个钱给打水漂了。非常非常内疚,过意不去。
原来,汪晓辉太年轻,长得又瘦小,出去后,很多人还以为他是个学生,经常被人压价压得很低又不知如何抬价,所以最终都没谈妥。这时,100多头黑猪要出栏,山上还新增了300多头黑猪要吃饭,资金越来越少,眼看着就要没钱买粮食了,汪晓辉的父亲也跟着着急起了,可汪晓辉却仿佛变了个人,他天天上山除了拍照就是拍照,在家里吃完饭,就在电脑前坐着,一动不动的盯着图片改来改去,很快,电脑里竟然存了上万张的图片,令父亲没想到的是,汪晓辉却靠着这台电脑,足不出户,就把难卖的黑猪卖了出去。
汪晓辉:订单特别多的时候,那时候就是一天忙到晚,又做客服又做打包又要当快递员,到处去寄货,那时候,有时候忙的真是连吃饭的时间都没有。
为啥曾经难卖的黑猪肉放到网上就好卖了呢?汪晓辉开网店的时候,他注意到一个特别的现象,虽然在当地黑猪肉的价格一斤不到10元钱,但是,外省放养的黑猪肉,放在网上销售,却能卖到每斤六七十元,最高的达到一百多元。汪晓辉决定,将自己黑猪肉的价格定在五十元左右,而且还包邮,这让他在价格上取得了非常明显的比较优势。相对较低的价格,让很多消费者都很心动,吸引到了北京上海浙江等很多地方的客户通过网络下单。
汪晓辉:自从接触了电脑,接触了互联网之后,我自己感觉到我就轻松多了。我爸现在跟我说的最多的一句话就是,他说这个东西好,而且先把钱收进来,这个东西要好好做。
在网上销售放养黑猪,靠着价格的比较优势,是汪晓辉抢占网上市场的第一招,半年后,汪晓辉又打出了第二招,借船出海。这些人都是汪晓辉在绩溪县电子商务协会里认识的小伙伴,他们都是做农产品电商的,汪晓辉以前是单打独斗,认识这些人之后,他把他们中的很多人都发展为自己的代理商,借助他们多年积攒下来的成熟渠道,汪晓辉的黑猪肉一度供不应求。
最高峰时一天卖10多头猪,汪晓辉每天都要上山去抓猪。这头被汪晓辉父亲抓住的黑猪,让大家想不到的是,竟然是一头3年的猪,3年才长到大概150多斤,杀出来的肉也就100斤左右,但是肉质却是相当的好。
汪晓辉:这肥肉很明显,首先,你第一眼看上去有什么感觉不?
记者 何宁宁:透亮。
汪晓辉:这个就像那种很高端的那种玉石一样,很透,这种肉就是你烧的时候,自己还要放水,它缩水功能就特别好,水分全部缩在肉里面。
网上销售解决了销售难题,很快,汪晓辉又想到了第三招,情景销售,让他的猪肉卖得更快更稳定了。
2016年7月29号,汪晓辉通过微信朋友圈邀请了二三十个人,来到他的养殖基地。很快,用石头砌成的原始炉灶搭了起来,很多小朋友,开始第一次体验自己动手烤黑猪肉。
游客:中国绩溪县黑猪场烤的猪肉串。
记者 何宁宁:这些肉是你自己串的吗?
游客:是。
记者 何宁宁:过来后感觉怎么样?
游客:感觉有点野的味道。
让家长们没想到的是,这些小朋友们,个个变成了烧烤大师。大家都很期待,黑猪肉做成菜后的美味,这时,汪晓辉提出要给大家做一道有名的徽菜,红烧肉,他把肉切成大块,加点油,加点盐,就开始烧了。
汪晓辉:肥肉不用炒的太干,不用把它肉里面的那个油全部榨出来,最简单的方式烧出它最原汁原味的味道。
30分钟过后,肉还没熟,大家就被香味吸引过去,下手抢着吃了起来。
游客:我发现这个猪皮特别好吃。
记者 何宁宁:它这个猪皮很有弹性。
游客 汪玉敏:肥肉肥而不腻,瘦肉的话,就是有嚼劲的那种。
游客:红烧肉烧好了,大家快来吃啊!
很快一锅肉就被分没了,大家对比赞不绝口。
汪晓辉:这个肉香不香?
游客:香!
汪晓辉:好的事情说三遍,
游客:香!香!香!
其实,这些人并不是普通游客,他们中有的是在本地做农产品电商的,有的是特意从外省赶过来有意做产品代理的。汪晓辉用这种方式,真的让大家看到了他猪的品质。
游客:胡静雯:吃了这个肉,我就有感觉小时候的味道,我奶奶那时候,家里养的那种猪肉的味道,然后我们也亲自体验亲自尝试了这个味道。我就是想未来跟他在,能合作的话,跟他合作。
如今靠着线上和线下的联动,黑猪的年销售额超过了300万元,加上其他土鸡,土鸭等产品的销售,汪晓辉公司的年销售额达到了500万元,还被评为县级龙头企业。3年时间,汪晓辉从毕业到回乡,从负债8千元钱到如今年销售额五百万元,最初毕业时的懵懵懂懂变成了如今事业的蒸蒸日上,这个经历,对汪晓辉来讲,收获的不仅仅是财富。