很快，叶家凯便通过朋友圈，在杭州建立了一定的客户群。叶家凯信心满满，2013年3月他又引进了8000只绿壳蛋鸡鸡苗。
然而，2013年下半年，活禽销售市场突然低迷，市场上虽然有冷鲜鸡出售，但很多市民却怀疑，到底这种鸡是不是活鸡杀的。
叶家凯：2013年杭州出台了活禽不准进入杭州市场，我们当时也是送活禽的，有一段时间我们可能就停止销售了。
叶家凯当时的销售主要集中在杭州，很多朋友也不敢从他这买鸡和鸡蛋了，这让叶家凯很头疼，必须要留住客户，一天在家里看电视的叶家凯，受电视上的一条食品广告的启发，有了新的销售思路。
叶家凯：我以前是做广告的，对这一块比较敏感，我当时就想，我能不能通过视频拍去，让客户相信我这个鸡是活的，所以通过这样一个事情，我们就在一个月之后，慢慢的有接单了。
叶家凯用手机把活鸡拍好视频，从网上发给以前的客户，客户确认后，叶家凯再进行宰杀，同时每只鸡还有一个特殊的辨别方式。
叶家凯：他认可这只鸡，我们会把重量告诉他多少，颜色都会告诉他，那比如说让他自己说是剪鸡的哪个指甲，比如他说剪中指，我们就把中间那个指甲剪掉。
记者李阳：你要说剪中指的话，再换一只，也可以剪中指。
叶家凯：假如说是这样的话，剪中指，我不可能每只鸡都把它剪掉。因为在拍之前重量和肤色都告诉他了，比如它是黑色的，毛也是黑色的，他要求剪中间指甲，我们把它剪掉。假如说是死鸡的，不可能每只鸡的重量都有那么均衡。
半个月后，通过视频卖鸡，叶家凯逐渐赢得杭州市场上消费者的认可，并打开了销路，杭州、上海等地很多小区、公司也陆续订购他的鸡和鸡蛋。
浙江杭州某有机食品店店员徐红九：很多客人都是试试看，吃吃看，结果不错，很多回头客。
叶家凯的叔叔叶名玲：杭州当时轰动起来，要他1700只鸡，他根本就供应不出去。他搞不出来，没办法，有多少搞多少。
字幕：时间：2015年7月12日晚上8点
一直到现在，叶家凯每天都有活鸡订单，大部分都是当时的老客户，但是对于抓活鸡来说有很大的技巧，采访时，记者也体验了一次夜晚抓鸡。
记者李阳：你们经常晚上抓鸡嘛？
叶家凯：都是晚上抓，白天抓不到。树叶很茂盛，看都看不到，我们找一下。
记者李阳：这有一只，怎么抓呢？
叶家凯：我要爬上去
记者李阳：没有工具嘛？
叶家凯：这都是树叶，用工具也没办法。
叶家凯：三只，找到一只。
记者李阳：刚才一共有几只？
叶家凯：四只。
记者李阳：总共就抓到一只。这鸡确实很灵活。
叶家凯：你上去稍微有点动静，他就跑了。
叶家凯每次抓鸡，都要关了手电筒再抓，是因为鸡天生有夜盲症，所以一般都晚上抓鸡。叶家凯告诉记者，他养的鸡野性很大，即便是夜晚抓鸡，也需要两个人配合才能完成。
记者李阳：那这一只鸡大概卖多少钱？
叶家凯：一只我现在卖160。
记者李阳：160？我觉着那么小大概1斤左右吧。
叶家凯：杀好也就一斤三两，650克。
记者李阳：这个鸡这么贵？
叶家凯：这个鸡野性很足，都是放养的，再一个就是我们平时喂的都是玉米、稻谷为主，五谷杂粮为主，所以看到的都是筋骨肉。
为了让更多客户了解自己的种养模式，叶家凯还经常举办农场体验活动。今天来自歙县的10组家庭，在一个小时内，哪个家庭捡的鸡蛋最多就获胜，并分出一、二名。同时，如果哪一组家庭找到的绿壳鸡蛋最多，还有更惊喜的礼品。活动规则只能在桑树林找，不能到鸡舍找。
游客徐玉声：有绿色的，这是第一个绿色蛋，还有两个。
一个小时后，有两个家庭取得一二名，这对母女捡的绿壳鸡蛋最多，他们将有五分钟的时间，到山上抓鸡，五分钟内，抓到多少都归自己。现场的气氛一下子热闹了起来。在获奖者的邀请，并征得叶家凯同意，记者也参与了这个抓鸡活动。5分钟的时间，在记者的帮助下，这个家庭抓到了一只绿壳蛋鸡。
叶家凯：像这种活动多组织的话，对我整个的自己主营的产品，比如说桑果、桑叶茶、鸡、鸡蛋，整个的在市场上，可能销售的中间可能会产生很大的影响。因为通过他们这些来实地体验、考察，参与到里面去的人，通过他们去宣传，也许比我们自己去说会更好。
叶家凯通过举办这样活动，不仅让消费者购买放养的绿壳蛋鸡和蛋，更是想让大家来农场了解这里的桑果，因为桑果才是叶家凯看好的大商机，养鸡只是为发展桑果种植，提供资金支持，这只是他曲线救国的策略。
2014年的一天，农场发生的一次火灾，把叶家凯带入更艰难的境地。但也正是这次毁灭性的火灾，却让叶家凯有了意外的收获。
叶家凯农场工人叶采风：那个时候，他都哭了，财产都在里面。什么东西都摆在房里，两层楼，底下都是仓库什么东西，结果全部烧掉了。
父亲叶名民：我就急了，这个投资这么大，一着急，房子都烧掉了怎么办？电视机全部都烧光了，还有几千块钱都放在里面都烧光了。
叶家凯：这里以前本来是有两层的，去年3月份就一次意外失火，把整栋楼全部烧了，这里还有被烧坏的一些痕迹。
记者李阳：当时失火的原因是什么？
叶家凯：从楼顶上开始烧的，最后调查的结果，可能也是因为线路老化，或者线路短路引起的。
本来就想做出成绩，让父亲和家人都满意，可却却被一场大火化为灰烬，叶家凯很失落。
叶家凯：我就想我不能这样子放弃，假如一放弃，我所有的东西就等于说，我自己给自己打问号，我会让我爸更怎么说，不能说看不起，就是让我爸对我回来创业更不支持，所以我就一定要把这个事情做起来。
经过这件事儿以后，叶家凯和父亲深谈了一次，父亲也开始理解儿子，而且，全家人都搬到了基地，帮助他重建了基地。
父亲叶名民：心里还是支持他的，表面上跟他讲，回家还是问他今天干什么，多少人干活，我还都要问他，什么事怎么做，还是要指点。
叶家凯回乡创业，从家人不理解，到现在全家人在一起同甘共苦，这是他最大的欣慰。
2015年5月，叶家凯的桑果丰收了，叶家凯邀请了150人来基地采摘，结果比预想的还要火爆，来了800多人，一次销售额就达到5万多元。加上外卖的8万元桑果，一天就卖了13万元。同时，叶家凯也在开发桑叶茶、桑叶酒，他还与一家外地药业公司达成了合作，他提供桑果，开发桑葚膏。
从2014年5月到2015年5月，叶家凯的销售额达300多万，还成立了歙县七妹养殖合作社，带动农户一起养殖绿壳蛋鸡，逐渐形成种植桑树和养殖绿壳蛋鸡相结合的立体种养模式。
安徽歙县农业机械化管理局局长何宏日：他通过回乡创业，把桑树综合利用起来，这个应该说是一种创举，在我们歙县应该还有推广价值，把我们的大量的桑树，桑园都可以盘活起来，综合利用起来。
