两度被肥西县人民政府授予“拔尖人才”称号、历任科技特派员、连续三次被评为“优秀科技特派员”、乡亲们口中的“蘑菇大王”，这就是肥西县花岗镇的“独臂教授”——丁伦保。
菌菇里做出大文章
丁伦保的蘑菇事业，始于20年前。如今，一朵朵菌菇已经开遍了安徽肥西、肥东、长丰，海南、温州、江西乐平、四川南充、新疆和田等等地方。丁伦保对这些蘑菇，倾注了全部的心血，注重技术开发。他开展了蛹虫草栽培、桑树枝木耳栽培等6项技术研究，特别是“长稻草秸秆立体栽培”和“露天大田栽培幸福菇”两项技术，为推进食用菌发展和减轻秸秆焚烧做出了特殊贡献。2013年他研发的3个新品种，不仅适应性强，口感好，而且比同类品种产量高出20%，现已是安徽省秀珍菇的主打品种。丁伦保对不同的养殖户有不同的技术支持，对受教育程度比较低的农民，利用油菜秸秆、壳类等原料，开发了简易菌包，只要保证菌包的温度、湿度就能够生长；针对有树苗种植的，利用空间优势，在树苗的空地间铺上稻麦草，利用家禽粪便施肥，撒上菌种，菌菇就能够在树苗间生长。
事业蒸蒸日上却遭劫难
丁伦保除了自己钻研食用菌技术之外，还将助农致富作为己任，每年有300多天都呆在田间地头，为农民现场解决种植难题。多年来，他撰写了50多篇食用菌栽培技术的文章、有12000多人接受他的技术培训、带动5000多农民发展食用菌而脱贫致富、免费给农民发放技术资料及光盘3600多份。
2010年8月13日，他接到泾县菇农的技术求救电话，丁伦保二话不说立即驱车前往，就在返回县城的途中，不幸发生了，一场车祸致使丁伦保重伤，导致左臂残疾。在事业发展一帆风顺的时候遭此横祸，丁伦保失落过，也沮丧过，但凭借着对菌菇事业的热爱，他战胜病痛，再次起航。
扶弱助残，播撒爱心的种子
残疾后的丁伦保，想到那些同样遭受残疾病痛折磨的乡亲们，深深觉得应该用自己掌握的这些种植技术，帮助他们创业、脱贫、致富。想到这些，丁伦保立志要在未来的人生中，把扶弱助残的爱心，随着菌菇播撒出去。
村里左手残疾的程兴国想发展食用菌生产，丁伦保不仅帮他制定了详细的发展计划，还手把手地指导他种植秀珍菇，无偿提供大棚、菌种及设备，包销他的产品。2个月的时间，程兴国净赚10000元。在他食用菌生产基地种植的残疾人，首次种植均免收大棚、设备等费用，同时半价提供菌种，基地的一切生产设备免费使用，并且承诺长期坚持“两帮一包”（“帮种”、“帮销”、“包赚”）。除此之外，丁伦保还定期举办残疾人专场培训，派技术员免费上门指导建棚及栽培技术，针对重残人员不能自理，由亲属发展食用菌的，也享有同等优惠政策。
