茶馆跑堂：江平源 记者闻亚

　　江平源：“同样是一公斤田鱼，人家卖6、7元，我们却能卖10元，这就是科学养殖、生态农业的好处！”说起精养田鱼，合江县南滩乡大久村农民个个喜笑颜开。

　　重庆市江津区白沙镇好又来鱼庄的老板周兴高近年来专门收购大久村的田鱼。“尽管大久村的田鱼价格比其他地方的要高一些，我还是愿意收购他们的。”他说，他对大久村的田鱼品质很放心，早上捕起的鱼，中午就能端上餐桌。这半个多月来，他已在大久村收购了600多公斤田鱼。

　　看过不少稻田养鱼，但不知精养田鱼到底是怎么个“精养”法？带着疑问，笔者走进大久村精养田鱼基地。

　　大久村村民一直有养田鱼的习惯，但过去是人放天养，产量低且不稳。近年，在县水产推广部门和乡水管站的大力支持下，大久村村民首先为田鱼筑“窝”，建立起田鱼精养区，实行林、果、竹园间作，套种菜、豆、瓜等作物，利用一些种植作物的下脚料发展猪、牛、鸡等畜禽，畜禽的粪便代替饲料喂鱼，一周撒放1次。并采用溪涧的无污染水灌溉，形成良性生态圈，为田鱼快速健康生长提供适宜的环境条件。与此同时，大久村农民还严格执行“无公害养殖”技术标准，实行管理、施肥、防治、用药“四个统一”。农户们都勤记养殖日记，将投料、病害、捕捞等养殖过程详细记录。

　　大久村农民稻田养鱼还普遍采用沟坑结合、高埂深沟等模式。与传统的粗放式养殖方法相比，一系列先进的池塘养殖技术的运用，使稻田养鱼的收益越来越好，平均亩产由过去的25公斤猛增到42公斤，最高达到47公斤以上。村委会主任熊德高开心地算了一笔账，亩增收能有400元左右，“家里养了6亩多田鱼，按平均每公斤10元计算，今年家里能增收2500多元。”村支书王安华介绍说，全村今年精养田鱼220亩。

　　闻亚：其实精养田鱼除了鱼本身能带来数百元的收益外，还有明显的节本增效作用。通过田鱼觅食、排粪，实现松化土壤、生物治虫、生物增肥，每亩稻田可以比常规地少施三分之一的肥料，少用三分之二的农药，减少拔草、耕田等2~3个工，种稻成本降低100元以上。水稻种植户可以模仿这种做法。